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ACTUALIDAD

Madrid Fusión 2015 vuelve a brillar en el Palacio de Congresos

Por Ana Belén Toribio.  Lo intelectual viste los recetarios. Oportunidad en estado puro. Es el lugar idóneo donde se aúnan las posibilidades de los nuevos...

Disfruta del "Antroxu" en Madrid

El carnaval de Oviedo se come en la capital de España El denominado “Menú del Antroxu”, denominación del Carnaval en Asturias, se está convirtiendo en...

Abre Zoé Inusual Club, el primer circo gourmet del mundo

De la mano de Pucho Landin, procedente de Diverxo y StreetXo, abre un nuevo espacio en Madrid donde disfrutar de gastronomía, espectáculos,  música y...

The Winemakers y Freixenet juntos en Platea

Los primeros jueves de mes podrás disfrutar del mejor afterwork con los vinos de Freixenet y las canciones de esta banda madrileña Hoy se estrena...

Ramón Marcos, vencedor del concurso "Escoge a tu pinche"

El plato ganador fue una extraordinaria ‘Porra de Damasco, sardinas limeñas con mahonesa de wasabi y especias árabes crujientes’, acompañado por Paco Morales como...

Se presenta la primera mortadela de cerdo ibérico

Negrini y Carrasco Guijuelo han presentado en Madrid Fusión un nuevo e innovador producto que une el savoir faire de la casa italiana y...

Cocina indonesia en El Jardín del Intercontinental

Del 2 al 8 de febrero el restaurante ofrecerá tres menús que resumen a la perfección lo mejor de la gastronomía del país, bajo...

Más de 10 cocineros presentarán Cantabria Infinita en Madrid Fusión

El lunes 2 de Febrero a las 11 horas, el Director General de Turismo, Santiago Recio, asistirá al encuentro gastronómico más prestigioso del país...

Quienes somos y adónde vamos

  Amigos todos los que nos seguís y nos dedicáis vuestro tiempo. GRACIAS con mayúsculas. Pretendemos proporcionaros ratos de placer y deleite. En este mundo...

Aproximación a la mineralidad del vino

Por Orang Merah. Ingeniero de Minas En las descripciones de los vinos, en catas, tanto de profesionales como de aficionados, suelen identificarse unos  aromas muy...

Restaurante El Ñeru dispone de la mejor fabada de Madrid

  El Restaurante-Sidrería El Ñeru se proclama como vencedor de la fase nacional del prestigioso concurso “La Mejor Fabada del Mundo”. Ayer a las 16.30 horas...

El cocktail del amor by Javier de las Muelas se llama Two Hearts

Originales apuestas para celebrar el amor. Para ella, frescura, delicadeza, complejidad, inquietud, fantasía. Para él, fortaleza, cuerpo, madurez, profundidad, nobleza. Javier de las Muelas ha...

Pago Casa del Blanco y sus vinos con alma

Por Ana Belén Toribio Herrero Apuesta por la diferenciación y la esencia en el vino  “El cálido elixir que nace en nuestra tierra tiene cuerpo y...

Pago Casa del Blanco: “alma de vino en QUIXOTE”

Por Ana Belén Toribio Herrero La bodega Pago Casa del Blanco apuesta por la diferenciación y la esencia en el vino. // // // //

I Jornadas de la Angula Fresca de Aguinaga

 Es la primera vez que el Grupo Oter  celebra sus Primeras Jornadas de la Angula Fresca de Aguinaga. La angula es el alevín o cría...

Celia Jiménez acaba de inaugurar restaurante en Córdoba

 Fue la primera mujer andaluza en lograr una estrella Michelín mientras desarrollaba su trabajo en el restaurante El Lago de Marbella Acaba de abrir las...

Agustín Santolaya elegido Personaje del Año Fuera de Serie 2014 en la categoría de Enología

 Los otros premiados han sido: Luis Vidal (Arquitectura), Jaime Hayón (Interiorismo), Isabel Bayón (Danza), María Reig (Filantropía), Cristina Iglesias (Arte), Jordi Roca (Cocina), Juan...

La Entrenida es la nueva apuesta del Grupo Oter en la restauración española

El Grupo Oter inauguró un nuevo restaurante en el barrio de Las Letras, La Entretenida, en homenaje a una de las obras del genial...

I Congreso Nacional Mujer Gastronómica

 Se celebrará en Córdoba entre el 23 y 24 de febrero de 2015 en esta ciudad. La Facultad de Filosofía y Letras de la ciudad...

Monte Blanco 2014 en los fogones de Horcajo

El pasado mes Diciembre, Ramón Bilbao, que acaba de recibir el Premio a la Mejor Bodega española en el IWSC, presentó en Oribu su...

San Valentín en la cadena de Hoteles Center

Los hoteles de la cadena Hoteles Center presentan diferentes packs y menús para disfrutar de un San Valentín lleno de lujo y glamour en...

Vive San Valentín de ensueño en un entorno rural

Escapadarural.com presenta una selección de casas rurales para disfrutar de un increíble San Valentín rodeado de naturaleza. Sin duda, la opción perfecta para vivir...

En Primera Persona

Tomás Gutiérrez, pionero de la hostelería de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en Mar 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Tomás Gutiérrez, Presidente de La Viña,...

Pitu Roca, el hombre y el vino

Publicado por Ana Belén Toribio en Ago 2, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Entrevistamos a Josep Roca, sumiller de El...

Entrevista a Don Luis de Lezama

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 14, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA El talento es un rasgo de...

András Bacsó y sus Tokaj Oremus

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 2, 2017 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA "Vino de Reyes; rey de los...

Chefs con Estrellas

Coque y su cocina de las emociones

Publicado por Ana Belén Toribio en Feb 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Siempre he pensado que Mario Sandoval es un...

Planeta Berasategui

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 7, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Martín Berasategui sitúa su cocina por encima de...

Coque llega al corazón de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en May 12, 2017 en ACTUALIDAD, RESTAURACIÓN Reserva ya tu mesa en www.coquemadrid.es para ser uno...

Una estrella por las nubes, Mauro Colagreco

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 3, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Nos hemos puesto a la altura de las...

Personajes

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

José Masaveu: «La sensibilidad lo es todo»

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 28, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a José Masaveu. Director General de Masaveu...

Gustavo Egusquiza o como vivir el lujo

Por Ana Belén Toribio Fotos: A.E., L.R., H.R. y Gastroystyle Transcripción natural: Siwuani Entrevista a Gustavo Egusquiza, periodista experto en gastronomía y viajes alto standing tanto a...

Javier Pozo, Swiss Sommelier Challenge 2019

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 17, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a Javier Pozo Caballero, uno de nuestros...

Iberoamerica de Cocina en Cocina

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Perú y sus cinco variedades de ceviche

El "plato estrella" del país celebra su Día Nacional en mejor forma que nunca El ceviche forma parte del ´alma culinaria´ de Perú. Es su...

Cantina Roo y la nueva cocina mexicana

Publicado por Ana Belén Toribio en Abr 16, 2018 en ACTUALIDAD, Iberoamerica de cocina en cocina, RESTAURACIÓN Sabores de México, productos mediterráneos...

Iztac, la cocina mexicana conquista Madrid

El barrio de Bernabéu acoge un nuevo espacio que apuesta por rendir homenaje a la auténtica gastronomía del país azteca sin artificios "Playas repletas de...