Ya que hablamos de la puesta al día de nuestros vinos, nada como prestar la debida atención a esta generación de tintos jóvenes, desenfadados, frescos y fáciles en el trago, que salen al mercado...

Un vino, una bodega ejemplar El viñedo extremeño conoce una revolución silenciosa. Años atrás de un horizonte dominado por vinos alcohólicos y apenas refinados, comienzan a despuntar elaboraciones de nuevos perfiles que nos remiten a...

Calidad a precios asequibles Historia Existen referencias legendarias de envíos de ánforas de vinos a Roma de esta comarca. Griegos y tartessos ya comerciaban con estos vinos. También es sabida, como en otras zonas de España,...

Por Jesús Flores Téllez. Enólogo y crítico de vinos Fotos: Gastroystyle Don Jesús Flores Téllez nos da pautas para armonizar gastronomía y vinos Yo le llamo el maestro porque es alguien al que quiero y respeto tanto por...

Por Jesús Flores Téllez. Enólogo y crítico de vinos Fotos: Mario Cruz Leo “Rey de vinos, vino de reyes”, así lo definió  el rey  de Francia Luis XIV al vino elaborado en esta ciudad Tokaji es una ciudad...

Por Jesús Flores Téllez. Enólogo y crítico de vinos. Cuestión esta manida donde las haya! Los que están a favor, dicen que, con la aireación se desarrolla favorablemente el buqué de los vinos y se suavizan en...