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GASTRONOMÍA

Es ésta una nueva sección para nuestra revista, en la que los lectores podrán comprobar que el Mundo del Habano se está abriendo de nuevo paso en círculos femeninos, entre mujeres que saben disfrutar de una fumada, de sus matices y de los buenos momentos que esta deja.

A nuestra sección llegarán en los próximos meses Damas con Vitola que desde cualquier edad, condición profesional o ámbito laboral las une su pasión por los Habanos y los espacios que sus respectivos ocios les dejan para poder disfrutar de los ricos cigarros cubanos.

4 Citas para disfrutar del enoturismo e la «Capital Europea del Vino»

Aranda de Duero afronta su sexto mes de reconocimiento internacional sobre el vino con un póker de experiencias que animan a una escapada Aranda de...

Se inicia la celebración de la pesca del salmón salvaje en Alaska

Alaska Seafood España ofrece un cóctel-degustación desde la Residencia de la Embajadora de los EE. UU. de América, Madrid La Embajadora de los EE. UU. de América,...

Riojas de Pueblo de Bodegas Familiares en Madrid

La asociación Bodegas Familiares de Rioja presenta una cata profesional para conocer una nueva Rioja que pone nombre a las comarcas, los pueblos, las...

Vuelve el hedonismo en Valencia Culinary Festival

La quinta edición Valencia Culinary Festival destaca el papel fundamental que conjugan productores, chefs y personal de sala en la gastronomía Gastroystyle estuvo esta semana...

Pilsen celebra la independencia del Paraguay en París

Pilsen celebra la independencia del Paraguay llevando los sabores de sus raíces a la capital gastronómica del mundo La comida no es inocente, detrás de...

4 propuestas gastronómicas en Menorca para el mes de Mayo

Unas jornadas culinarias dedicadas al pescado, una fiesta gastro-floral, una expo gastronómica y una ruta-concurso de tapas animan a una escapada a Menorca Suma… y...

Armonías entre cerveza y gastronomía con Sabor Mahou MaridaDos

Desde el día 3 de mayo hasta el 11 de junio Mahou se une a 12 chefs de referencia en Madrid para crear propuestas...

III Concurso de Vinos Real Casino de Madrid

El Real Casino de Madrid otorga 41 referencias la distinción Gran Oro en la tercera edición de su certamen vinícola celebrado los días 6,...

Grandes chefs traen la huerta de Navarra a Madrid

Reyno Gourmet celebró en la tarde de ayer un evento para promover la Huerta Navarra de la mano de nueve prestigiosos chefs de Navarra...

La IV Ruta de la Torrija tendrá lugar del 8 al 24 de abril

IV Ruta de la Torrija y  "la procesión de una dulce tradición" en 24 locales de la Comunidad de Madrid y 1 de Palencia Cómo...

Sidrería Yumay gana el concurso «Las mejores Verdinas Alimentos de España»

Sidrería Yumay, en Avilés elabora con sus Verdinas con pixin y langostinos Oviedo ha sido la sede oficial del Concurso Las Mejores Verdinas de España,...

VIII Edición del Festival del Vino «Vivid»

7 Claves para saborear ‘VÍVID’ en Roses del 1 de abril al 1 de mayo Vívid ofrece desayunos de tenedor entre viñas, catas en entornos...

Madrid Fusión 2022 y el retorno al oficio de cocinar para ser feliz

Aveces, por soberbia o por molicie, olvidamos quienes somos, de donde venimos y a qué nos dedicamos, por eso el eslógan de este año...

Tenerife triunfa en Madrid Fusión 2022

Dos ponencias magistrales (Braulio Simancas y Rosalía Díaz), el Túnel del Vino de Tenerife (con 1.350 visitantes, el 35% más que el pasado año),...

Jumilla nos enriquece la boca con sus armonías en el paladar

Se presenta en Madrid Fusión The Wine Edition una cata magistral armonizada que reúne a 45 expertos gastronómicos con los vinos de la D.O.P...

XX Aniversario de Madrid Fusión Alimentos de España 2022

Madrid Fusión 2022 bate todos sus récords y se reivindica como la gran fiesta mundial de la cocina con más visitantes (16.500), más congresistas...

El mercado de Antón Martín se traslada a la cúpula del Palace

Los días 1 y 2 de abril, The Westin Palace, Madrid, en colaboración con el Mercado de Antón Martín, ofrecerá un menú degustación gourmet...

Cocina Cabal gana la mejor fabada del mundo 2022

La fabada del restaurante Cocina Cabal, ubicado en Oviedo, acaba de alzarse con el título de “La Mejor Fabada del Mundo 2022” en el...

‘VI Ruta de las Tapas y del vino de la D.O. Empordà en Roses

77 Tapas y 19 vinos para degustar Roses Roses siempre apetece. Por sus atractivos patrimoniales ­–como la Ciutadella, el Castillo de la Trinitat o el...

Saborea sin prisa Granada en su concurso de tapas

XIV  Edición del concurso de tapas de Granada del 14 al 27 de marzo ‘La yaya gamberra’, ‘Capricho andaluz’, ‘La gloria de la sacristía’, ‘Siete...

VII Edición Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa

Del 1 al 31 de marzo en Alcalá de Henares (Madrid) los corazones más tiernos de la alcachofa de la huerta estarán en los...

Las cinco mejores fabadas que van a Asturias

Casa Hortensia, Casa Menéndez, La Taska, Mesón Sidreía Arturo y Taberna Asturiana Zapico triunfan en la semifinal nacional del concurso “La Mejor Fabada del...

Celebra el Día del Padre con Tarsus & Quesería Cultivo

Tarsus Crianza y la selección de dos quesos, Malacara y Masiega, la armonización perfecta para celebrar el día del padre El mes de marzo tiene...

Tres soles Guía Repsol para Iván Cerdeño y el Rincón de Juan Carlos (Tenerife)

97 Soles Guía Repsol se estrenan este año con proyectos en los que destacan sus enfoques renovados para dar respuesta al comensal ‘consciente’ La Guía...

Fabadas que te traerán recuerdos de Asturias

La semifinal nacional del concurso “La Mejor Fabada del Mundo 2022” se celebrará en el Centro Asturiano de Madrid el próximo lunes 7 de...

Disfruta de un cocido madrileño con sabor a zarzuela

La XII Ruta del Cocido Madrileño entre el 19 de febrero y el 27 de marzo tiene sorpresa Un concurso que reúne a más de...

I Foro Empresarial de #Gastronomía en Madrid

El pasado 22 de Febrero se ha celebrado en el Club Español de alta Gastronomía el I Foro Empresarial de #Gastronomía en el Palacio...

Todas las claves para conseguir la mejor carne en la parrilla

Tan importante como una buena carne es cuidar el carbón y el fuego Se acerca la primavera y el buen tiempo, aunque en algunos lugares...

XXXVI Jornadas Gastronómicas de Cocina Creativa en Alcalá de Henares

Alcalá de Henares celebra del 21 al 27 de febrero estas deliciosas jornadas Como me gusta ser ética y deontógicamente correcta cuando escribo y recomiendo...

VI Campus enogastronómico de Rioja Alavesa

Este Campus se desarrollará del 2 de febrero al 6 de abril y el acto inaugural tuvo lugar en Bodegas Ysios en Laguardia (La...

30 años cumple la AEPEV

La Asociación Española de Periodista y Escritores del Vino (AEPEV) se prepara para celebrar, en 2022, su creación y fundación, hace ya treinta años La...

I Jornadas del Botelo y el Cocido de Valdeorras

El Ayuntamiento de O Barco de Valdeorras ha organizado un 'Fam Trip' con catas y rutas turísticas por la comarca Este fin de semana han...

“Tu vino alicantinamente solidario” nace para ayudar

Bodegas Sierra Salinas (MGWines) y Alicante Gastronómica Solidaria (AGS) se unen en la campaña “Tu vino alicantinamente solidario” La familia Miñano Gómez se une a...

Los dulces de Jumilla en Madrid

Una nueva edición del salón de vinos generosos, dulces y fortificados acoge una representación de 10 vinos DOP Jumilla La DOP Jumilla viene de estar...

8 Citas gastro para comerse Castelló en 2022

Maridar mar, montaña y huerta convierte a Castelló en un destino culinario de primer nivel 1– XI Jornadas de la Galera. Durante un mes –del...

Los quesos de oveja de Castilla-La Mancha son un tesoro

Son quesos de una calidad excelente En España tenemos la poco acertada costumbre de no valorar en su justa medida aquello que nos caracteriza y...

XVIII Edición de Vinalies Internationales en Paris

Vinalies Internationales tendrá lugar en París del 11 al 13 de febrero de 2022 Vinalies Internationales amplía la inscripción hasta el 21 de enero de...

Tres versiones de prestigio del clásico canapé de salmón ahumado

Renovar  el reto del clásico canapé de la Navidad interpretado por  Miguel Carretero (Santerra) e Iván Domínguez (NaDo) Tres chefs de reconocida trayectoria han aceptado...

5 Formas de disfrutar de la Navidad en Madrid

La fantasía, la alegría y la ilusión toman Madrid en Navidad. Te contamos los mejores planes para disfrutar la capital en estas fechas Madrid es...

Nace Wine Stars Club

Custodio Zamarra y Raúl Miguel Revilla, jefe de sumilleres del Restaurante Zalacaín, son los encargados de seleccionar cada pack de vinos de Wine Stars...

Prueba la Ruta de mini roscones salados en Madrid

Se celebra del 17 al 27 de diciembre en 15 bares y restaurantes y cada local ofrece su propia receta en el relleno de...

Regresa la Ruta de la Arepa en Madrid

La Comunidad de Madrid apoya la ruta del 10 al 19 de Diciembre de 2021   La Ruta de la Arepa vuelve a las calles de...

II Jornadas «A tu salud» en Madrid

"El consumo moderado de vino es anticancerígeno". El deportista Luis Figo, junto a tres médicos de prestigio en el campo de la medicina preventiva,...

Se presentan las jornadas del Pote de Turón y buscan el pote perfecto

Con motivo del treinta aniversario de las jornadas del pote de Turón, este miércoles se presentaron en Madrid por primera vez en su historia El...

Edición 10+1 de Tapapiés en Madrid

Más de 100 bares y restaurantes participan en Tapapiés desde el 18 al 28 de Noviembre Las tapas regresan a las barras de Lavapiés. Más...

Santander será la capital Foodie

El chef Tres Estrellas Michelin, Jesús Sánchez, dirige la Tercera Edición del mayor evento foodie de España, #SantanderFoodie El evento Foodie más importante de España...

El equipo belga ganador de Copa Jerez Forum & Competition 2021

El sumiller Paul-Henri Cuvelier y el cocinero Fabian Bail, representantes del restaurante Paul de Pierre, conquistan al jurado con una propuesta de corte clásico...

«XX Jornadas del lechazo asado» en Aranda de Duero

Del 5 al 28 de noviembre, la capital de la Ribera acoge la XX Edición de esta cita gastronómica con el lechazo asado Aranda de...

5 recetas ricas y sencillas para la vuelta a las oficinas

Cerveza El Águila propone  una serie de recetas ricas, sencillas y rápidas, con las que saborear el día a día Tras un largo periodo donde...

BioCultura Madrid del 11 al 14 de Noviembre en Ifema

BioCultura Madrid vuelve a ser presencial en el recinto Feria de Madrid-Ifema, pabellón 9 Ángeles Parra, directora de la feria, se muestra muy contenta de poder...

I Ruta de la Casquería en Madrid

La cocina por descubrir en la ruta de Madrid del 1 al 30 de noviembre con Javier Estévez, chef de la Tasquería (Madrid) y...

III Edición de Grana Padano Week

La ‘Grana Padano Week’ se celebra del 8 al 17 de octubre en una ruta por 10 restaurantes en Barcelona y Madrid Grana Padano, la...

XXV Jornadas Gastronómicas Cervantinas en Alcalá de Henares

Del 11 al 17 de octubre las jornadas gastronómicas abren las despensas del Quijote El Siglo de Oro vuelve a colarse en los fogones...

Roses armoniza cerveza artesana y música en el «Puente del Pilar»

Del 9 al 12 de octubre, Roses celebra la III Edición de su Feria de la Cerveza Artesana & Music ¿Os apetece ir de birras...

VII Edición de Córdoba Califato Gourmet con la mujer como protagonista

Este evento será en Córdoba del 18 de octubre al 16 de noviembre e irá dedicado este año a la “Mujer Cocinera" La rueda de...

III Premio All Stars 2021 al impulso del Turismo Enogastronómico

El Premio ha sido concedido al sector bodeguero de Málaga representado por las bodegas de Ronda El Presidente de Diputación Provincial de Málaga, Francisco Salado,...

Los dátiles medjoul son los reyes dulces de Israel

El dátil es nutritivo y endulzante e Israel es el máximo productor a nivel mundial Los dátiles medjoul crecen en climas cálidos, por eso, la...

Nace Málaga Adentro Ronda

Málaga Adentro Ronda nace como iniciativa pionera para impulsar el turismo enogastronómico de interior El proyecto de Málaga Adentro Ronda nace para seguir impulsando el enorme...

I Edición de FéminAs un congreso internacional de gastronomía, mujer y medio rural

Asturias acoge Féminas que analizará el rol que desempeñan las mujeres en todo el mundo como guardianas de la cocina tradicional El encuentro se celebrará...

Organic Food Iberia en Madrid en Septiembre

Organic Food Iberia vuelve los días 8 y 9 de Septiembre El evento más grande de la Península Ibérica para profesionales del sector ecológico. Tendrás...

En Primera Persona

Entrevista a Don Luis de Lezama

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 14, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA El talento es un rasgo de...

Pitu Roca, el hombre y el vino

Publicado por Ana Belén Toribio en Ago 2, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Entrevistamos a Josep Roca, sumiller de El...

Tomás Gutiérrez, pionero de la hostelería de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en Mar 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Tomás Gutiérrez, Presidente de La Viña,...

András Bacsó y sus Tokaj Oremus

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Chefs con Estrellas

Planeta Berasategui

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 7, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Martín Berasategui sitúa su cocina por encima de...

Coque y su cocina de las emociones

Publicado por Ana Belén Toribio en Feb 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Siempre he pensado que Mario Sandoval es un...

Coque llega al corazón de Madrid

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Una estrella por las nubes, Mauro Colagreco

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 3, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Nos hemos puesto a la altura de las...

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Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

José Masaveu: «La sensibilidad lo es todo»

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 28, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a José Masaveu. Director General de Masaveu...

Juan Jesús Valdelana, alma mater de la bodega

Por Ana Belén Toribio Fotos: Gastroystyle  El vino es su filosofía de vida PERFIL Juan Jesús Valdelana es un hombre fuerte e intenso. Un hombre de palabra, generoso...

Entrevista a José Antonio Ruperez Caño (I)

Charlamos con José Antonio Rupérez Caño, Presidente Del Centro Riojano De Madrid (I) Gastroystyle: ¿Puedes presentarte por favor?  José Antonio Rupérez: Soy José Antonio Rupérez Caño,...

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Perú y sus cinco variedades de ceviche

El "plato estrella" del país celebra su Día Nacional en mejor forma que nunca El ceviche forma parte del ´alma culinaria´ de Perú. Es su...

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Cantina Roo y la nueva cocina mexicana

Publicado por Ana Belén Toribio en Abr 16, 2018 en ACTUALIDAD, Iberoamerica de cocina en cocina, RESTAURACIÓN Sabores de México, productos mediterráneos...

Iztac, la cocina mexicana conquista Madrid

El barrio de Bernabéu acoge un nuevo espacio que apuesta por rendir homenaje a la auténtica gastronomía del país azteca sin artificios "Playas repletas de...