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GASTRONOMÍA

Es ésta una nueva sección para nuestra revista, en la que los lectores podrán comprobar que el Mundo del Habano se está abriendo de nuevo paso en círculos femeninos, entre mujeres que saben disfrutar de una fumada, de sus matices y de los buenos momentos que esta deja.

A nuestra sección llegarán en los próximos meses Damas con Vitola que desde cualquier edad, condición profesional o ámbito laboral las une su pasión por los Habanos y los espacios que sus respectivos ocios les dejan para poder disfrutar de los ricos cigarros cubanos.

Ambivium es el ‘Mejor restaurante en bodega’ para los IWC Awards

Ambivium nació hace seis años en para ofrecer una experiencia diferente en torno al vino, partiendo de la parte líquida pasar a la sólida Restaurante...

175 aniversario de mantequilla Arias by Diego Guerrero

Mantequerías Arias, la compañía láctea más antigua de España, relanza su mantequilla con un sabor más fresco y una receta mejorada La empresa pionera en...

Biocultura Madrid 2023 pone en valor lo ecológico

Más de 400 empresas expositoras se darán cita en la próxima y madrileña edición de BioCultura del 2 al 5 de nuevo El sector principal...

La mejor chef de verduras del mundo trabaja en Japón

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Vive la II Edición Feria del Vino y del Enoturismo Matavendimia

En Matavendimia participan 19 bodegas con catas paralelas y más de 30 actividades que ya pueden reservarse en turismoregiondemurcia.es y jumilla.wine Ayer se presentó en...

Pearl Spa en Nobu Hotel Marraketch y su viaje al relax

Más de 2000m2 del Nobu en 14 suites de tratamientos privadas, una piscina subterránea de mosaicos, un área privada de hamman equipada… Pearl Spa en...

Dinamarca gana su tercera Copa Jerez en su X Edición

"Veníamos a por todas", manifiestan el chef Allan Schuletz y el sumiller Alexander Berntsen, los ganadores de esta edición de la Copa Jerez del...

XX Aniversario de la Copa Jerez Forum & Competition

La nueva edición de Copa Jerez, que este año celebra su XX aniversario, tendrá lugar en el Teatro Villamarta durante el 3 y el...

Luis Suárez de Lezo es elegido Presidente de la Real Academia de Gastronomía

El Pleno de la Real Academia de Gastronomía ha elegido por unanimidad, la candidatura presidida por el Académico Luis Suárez de Lezo, que ha...

Estos son los secretos culinarios de Islas Baleares

Septiembre viene cargado de todo tipo de citas gastronómicas para alargar el verano en las Islas Baleares Cada rincón del archipiélago balear está repleto de...

Vuelve Hotel Tapa Tour con la cocina de 24 grandes hoteles

Del 14 al 24 de septiembre, los hoteles más icónicos de Madrid exhibirán sus mejores galas gastronómicas en formato tapa Vivimos una era gastrohotelera en...

Descubre Malta a través de sus recetas tradicionales

La gastronomía de Malta está caracterizada por pura esencia mediterránea En el caso de Malta, esta gastronomía está caracterizada por la pura esencia mediterránea, así...

VE-GA Catering si quieres triunfar en casa este verano

Para las veladas de verano, María de la Vega propone una propuesta gastronómica verdadero deleite para los sentidos En un mundo cada vez más acelerado,...

30.000 euros es el Récord Guinness al mejor queso Cabrales

El Llagar de Colloto se lleva por cuarto año consecutivo la pieza ganadora del LXI Certamen del queso Cabrales Nuevo Guinness World Récord para El...

elBulli 1846 recibe sus primeros visitantes

Arranca la primera temporada en elBulli1846, que estará abierto al público durante 3 meses elBulli1846 (Cala Montjoi) ha abierto las puertas por primera vez al...

I Curso Conoce Canary Wine celebrado en Madrid

Canary Wine forma sobre vinos canarios a expertos del vino de la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) y de ASUMAD (Asociación...

Picos Pardos Sky Lounge by Martini celebra su reapertura

José Luis Martínez Almeida, Lara Álvarez o Belén Écija, entre otros muchos, no se perdieron una noche mágica llena de sorpresas en Picos Pardos La...

Apúntate a la XIX Edición de los Premios VinDuero-VinDouro

Ya están aquí los Premios VinDuero-VinDouro para inscribirte en el concurso donde cada año se eligen los mejores vinos de España y Portugal Todas las...

VII Edición de los Premios Cubí de FACYRE

En la veraniega jornada de ayer, más de un centenar de personas se congregaron en el recién reformado y esplendoroso Club Financiero Génova para...

La VII Edición de Pulpo Pasión ya está en marcha

Pulpo Pasión cuenta con  en 98 restaurantes en Madrid, Asturias y Valladolid Durante los primeros días de Pulpo Pasión han tenido lugar las presentaciónes de...

Elegidos los Mejores Quesos de Madrid 2023

Ya sabemos cuáles son “Los Mejores Quesos de Madrid 2023” en cada una de las categorías En un entorno apropiado se ha celebrado el Tercer...

Hard Rock Hotel Madrid elige la mejor hamburguesa de Madrid

Elegida por un jurado experto como la hamburguesa más innovadora y sabrosa entre tres finalistas, ya puede disfrutarse en Sessions, el restaurante del hotel,...

Y la mejor hamburguesa de España está en ¡Sevilla!

En esta III Edición de hamburguesas ha ganado la peineta: Burger Food Porn de Sevilla En la final del 3º Campeonato de España de hamburguesas,...

Time To Eat Fest es el hedonismo con sabor catalán

La tercera edición de Time To Eat Fest que reivindica el producto catalán de la mano de los mejores chefs de Barcelona A medida que...

Tapeo por Madrid para celebrar San Isidro

Cerveza El Águila inaugura “Verbenas sin filtrar” y te propone, del 11 al 21 de mayo, saborear la Verbena de San Isidro, con una...

El chef Carlos Julián Martínez gana el Bocuse D´Or España 2023

El chef se ha alzado con la victoria tras una final de cuatro trepidantes horas celebrada anteayer 8 de mayo, en la sede nacional...

XXXVI Salón Gourmets en Madrid

El 36º Salón Gourmets acaba de cerrar sus puertas con una muestra de «músculo agroalimentario» indiscutible Adjunto transcribo el artículo realizado por el periodista Juanma Barberá en www.gastronomoyviajero.com que...

La II Edición de Arte en caja ha contado con Be Fernández

La cadena de pizzas napolitanas NAP lanza la segunda edición de Arte en Caja, una novedosa campaña que convierte las cajas de pizza en...

Rodilla reúne a Álex Corretja y Feliciano López en Madrid

Grupo Rodilla ha firmado un acuerdo con Mutua Open Madrid para ser el partner oficial de restauración durante los próximos 5 años Rodilla, cadena artesana...

La gastronomía cofrade de la Semana Santa

Llega la Semana Santa y -durante unos días- cambiaremos nuestros gustos gastronómicos Los dulces -sobre todo los conventuales- van a tomar protagonismo. Desde las torrijas...

II Edición del Palacio Gourmet reúne a las firmas gastronómicas del lujo en Madrid

Unas jornadas celebradas el 21 y 22 de marzo en el entorno único del Palacio Tirso de Molina que han reunido a las principales...

«La Mejor Fabada del Mundo 2023» viaja de Asturias a Madrid

El Mesón Sidrería Arturo, de Madrid gana y Casa Hortensia, de Madrid, y La Sauceda, de Buelles, completaron el podio El Mesón Sidrería Arturo, de Madrid,...

La chef María José Angurel es la ganadora del ‘Desafío WOOE Junta de Andalucía’

 María José Angurel, de Angurela Catering  ha sido premiada con 1.500 euros por su interpretación del remojón andaluz  La Feria Internacional del Aceite de Oliva ha acogido...

Iberovinac 2023 te espera en marzo en Almendralejo (Badajoz)

En su XXII Edición, Iberovinac contará con más de 60 expositores de Extremadura, Galicia y Portugal Finales de marzo será una fecha que va a...

2 mujeres al frente de la bodega Dominio Basconcillos

Carmen y Maria José Basconcillos son pioneras en viticultura sostenible y trasladan la tecnología más avanzada a un vino que es, a día de...

¿Quieres convertirte en Master of Wine?

La Fundación para la Cultura del Vino y el Institute of Masters of Wine organizan un nuevo curso y catas de una serie de...

Celebra hoy el Día Mundial de las Legumbres

El Día Mundial de las Legumbres se celebra cada año el 10 de febrero para concienciar sobre la importancia de este grupo de plantas en...

60 años de la bodega Jean Leon

Jean Leon es un sueño vitivinícola concebido en Hollywood y materializado en el Penedès La bodega Jean Leon cumple 60 años de historia. Lo que...

5 mejores fabadas que puedes comer fuera de Asturias

Casa Hortensia (Madrid), Casa Menéndez (Murcia), Asador Arturo (Madrid), El Parador de Illescas (Toledo) y La Cantina Iberum (Toledo), clasificados para la gran final...

Madrid Fusión Alimentos de España traspasa sus propios límites

Madrid Fusión Alimentos de España vuelve a batir récords en esta edición y alcanza 21.106 visitantes (un 25% más que en 2022), más congresistas...

Madrid acoge la semifinal de «La Mejor Fabada del Mundo» 2023

Las 16 mejores fabadas de fuera de Asturias se verán las caras el lunes 30 de enero en el Centro Asturiano de Madrid Las 16...

El restaurante Ambivium* a la Final Internacional de Copa Jerez

El restaurante Ambivium* representará a España en este certamen que se celebrará en Jerez de la Frontera los días 3 y 4 de octubre El...

Propuestas gourmet para celebrar San Valentín

San Valentín es una festividad cristiana que se lleva a cabo el 14 de febrero de cada año en honor al amor y al...

Los enólogos de Francia te esperan en Vinalies 2023

Del 2 al 5 marzo 2023 se llevará a cabo en Burdeos una nueva versión del Concurso Internacional de vinos Vinalies. Las inscripciones para...

¿Panettone o roscón en Navidad?

Panettone, roscón de Reyes... ¿Y por qué no los dos en diferentes momentos en la Navidad? No creo que el tradicional roscón de Reyes esté...

Las claves para elegir y disfrutar los mariscos en la Navidad

Es tiempo de Navidad, de fiestas, de reuniones y cenas familiares... Es tiempo de marisco porque parece que no hay una buena celebración si no...

Recetas sencillas para la Navidad y el Año Nuevo

Estamos en diciembre, y más que nunca comenzamos a palpitar las fiestas que nos convocan a pasar un bonito momento en familia para la...

II ruta de mini roscones salados a Madrid

Del 22 de diciembre al 8 de enero vuelve la ruta de mini roscones salados a Madrid de la mano de Cerveza El...

Ava Gardner es la estrella más brillante de la Navidad

Este año en Navidad se celebra el Centenario de Ava Gardner en el Hotel Intercontinental La Nochebuena de 1922, en Carolina del Norte, nacía una...

Belebender kulinarischer Trend: Wasabi

Hast du schon viel von Wasabi gehört, aber du fragst dich, was genau das ist? Genießt du Wasabi bereits regelmäßig, aber interessierst du dich...

V Edición Premios «100 por 100 Origen 2022»

Ignacio Echapresto, Custodio López Zamarra, Balfegó, Carne de Ávila y la Trashumancia y Alimentos de Zamora han sido galardonados con los Premios 100 por...

XII Cata Internacional “Encuentro vinos azerbaiyanos versus vinos riojanos”

21 de noviembre de 2022. Hora: 19:15 horas. Centro Riojano de Madrid. En un ambiente propio de las ocasiones especiales  del protocolo que siempre...

XXXXVII Edición de los Premios Nacionales de Gastronomía 2022

Los premios han contado con el apoyo del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación y de la Ministra de Ciencia e Innovación La entrega de...

Cuenca y su cocina encantada

Cuenca ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2023 Los miembros del Jurado, constituido por destacadas personalidades del mundo institucional, la gastronomía, el turismo,...

El valle de Turón se vuelca con el pote asturiano

El concejo asturiano de Mieres ha presentado en Madrid la V Edición del concurso Explorando el Pote Perfecto y la trigésimo primera de las...

III Edición de Bogotá Madrid Fusión del 1 al 3 de diciembre

Más de 30 cocineros internacionales participan en Bogotá Madrid Fusión Bogotá Madrid Fusión vuelve y celebrará su tercera edición del 1 al 3 de diciembre...

II Ruta de la casquería en Madrid

La ruta tendrá lugar del 1 al 30 de noviembre y en esta segunda edición se han presentado una veintena (21) de restaurantes repartidos...

Budapest deslumbra en la revelación de estrellas de la Guía Michelin 2022

Por primera vez, se reconocen restaurantes con dos estrellas Michelin en Budapest y en el campo. Además, cuatro restaurantes húngaros se alzan con una...

Celebra la Almudena con el cocido perfecto de Pancipelao

Vallecas celebra la Almudena con el ‘cocido madrileño perfecto’, Mejor Nota Media del Club de Amigos del Cocido en sus 31 años de historia Vallecas...

IV Edición de Grana Padano Week en Madrid y Barcelona

Del 4 al 13 de noviembre se homenajeará a la D.O.P de quesos más consumida del mundo a través de 10 restaurantes, que ofrecerán...

En Primera Persona

Entrevista a Don Luis de Lezama

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 14, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA El talento es un rasgo de...

Pitu Roca, el hombre y el vino

Publicado por Ana Belén Toribio en Ago 2, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Entrevistamos a Josep Roca, sumiller de El...

Tomás Gutiérrez, pionero de la hostelería de Madrid

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András Bacsó y sus Tokaj Oremus

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Planeta Berasategui

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 7, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Martín Berasategui sitúa su cocina por encima de...

Coque y su cocina de las emociones

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Coque llega al corazón de Madrid

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Una estrella por las nubes, Mauro Colagreco

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José Masaveu: «La sensibilidad lo es todo»

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Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Juan Jesús Valdelana, alma mater de la bodega

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Entrevista a José Antonio Ruperez Caño (I)

Charlamos con José Antonio Rupérez Caño, Presidente Del Centro Riojano De Madrid (I) Gastroystyle: ¿Puedes presentarte por favor?  José Antonio Rupérez: Soy José Antonio Rupérez Caño,...

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Perú y sus cinco variedades de ceviche

El "plato estrella" del país celebra su Día Nacional en mejor forma que nunca El ceviche forma parte del ´alma culinaria´ de Perú. Es su...

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Cantina Roo y la nueva cocina mexicana

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Iztac, la cocina mexicana conquista Madrid

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