Inicio DE AUTOR

DE AUTOR

Es ésta una nueva sección para nuestra revista, en la que los lectores podrán comprobar que el Mundo del Habano se está abriendo de nuevo paso en círculos femeninos, entre mujeres que saben disfrutar de una fumada, de sus matices y de los buenos momentos que esta deja.

A nuestra sección llegarán en los próximos meses Damas con Vitola que desde cualquier edad, condición profesional o ámbito laboral las une su pasión por los Habanos y los espacios que sus respectivos ocios les dejan para poder disfrutar de los ricos cigarros cubanos.

Contrapunto entre el licor Bravo y Hoyo de Monterrey Petit Robustos

El licor Bravo de ponche segoviano es un destilado que trata de referenciar en su degustación los sabores y rastros del famoso postre de...

Mar Silva confiesa que no hay un habano que no le guste

María del Mar Silva Ribera es una experta nutricionista nacida en Madrid y de familia de la capital, que fuma Habanos desde que conoció...

Contrapunto entre el vino M de Murua y Cohiba Siglo VI

Maridar el vino que tenemos todavía en nuestras copas cuando hemos terminado una comida con un habano puede ser un conjunto de sensaciones extremadamente...

Isabel Menks es modelo y amante de los habanos

Isabel Menks es una joven nacida en Madrid de padres guineanos, que toda su corta vida la ha vivido en la península y que...

La cerveza y los habanos son el maridaje ideal para el verano

Verano y cerveza van de la mano en estos meses veraniegos y si además los maridamos con unas rubias belgas sabremos disfrutar placenteramente de...

Habla Odilon de Varine que es el Chef du Cave de champagne Gosset

Odilon de Varine es el director general y el enólogo de Gosset, la bodega de Champagne más antigua. Nació en la Manoir de Verzy,...

Ely Riverón y su performance con habanos

Elisa Riverón es una titulada en Ingeniería Civil e Hidráulica que comenzó en el mundo del habano de la mano de un distinguido diseñador...

¿Quieres saber sobre CBD?

Jorge Hernández Renner, CEO de Cannabióticos, nos ayuda a resolver muchas dudas sobre el CBD En esta entrevista, Jorge Hernández Renner, CEO de SportNaturae, nos...

Contrapunto entre el orujo blanco Fillaboa y H.Upmann Connossieur A

De antiguo abolengo y mantenida a través de los tiempos, las mejores sobremesas en tierras gallegas –o allá donde nos encontremos- estarán regadas con...

Meritxell Falgueras presenta Cátame

La reconocida comunicadora y sumiller barcelonesa Meritxell Falgueras nos enseña en «Cátame. Wines and The City» (Catedral. 18,90.- euros). Es un libro que recupera...

A Guiomar Zuleta le gusta disfrutar y recordar los habanos

Guiomar Zuleta del Rivero es una joven diseñadora gráfica que entiende los Habanos como momentos para disfrutar y poder después ponerlos en los más...

Tibisay La Cruz ama la astrología y los habanos

Tibisay La Cruz es una astrologa, coach experta en neuropsicoterapia venezolana afincada en Madrid desde hace más de seis años, que salió de su...

Desde mi ventana el mar no se ve

Desde mi ventana no puedo yo verlo, desde mi ventana el mar no se ve 7:00 de la mañana. Suena mis despertador de un día...

Héroes versus leviatanes II

La felicidad es la ausencia de dolor y de miedo Epicuro dijo: “La felicidad y la dicha no la proporcionan ni la cantidad de riquezas ni...

Isabel Salgado, ingeniera agrónoma y enóloga de Bodegas Fillaboa

Isabel Salgado de Andrea es una de las mujeres más importantes de la D.O. Rias Baixas El hecho de llevar veinte años al frente de...

Contrapunto entre Montecristo Open Junior 10 años y Valenciso Reserva 2016

El Montecristo Open Junior 10 años añejado es un habano de referencia para quienes tratan de obtener unos magníficos sabores, fortaleza de carácter medio...

May Cámara: De Guinea-Bissau a España

May Cámara tiene nacionalidad portuguesa, aunque nació en Guinea-Bissau, pero lleva más de quince años en España, donde cursó sus estudios en Madrid y...

Budapest ofrece una escapada de lujo para los sentidos

La cara más especial de Budapest destaca con su espectacular oferta de lujosa hotelería, galardonada gastronomía y ocio exclusivo Acabar el año con una última...

María Pallarés y su pasión por el cine, la montaña y los habanos

María Pallares es una lorquina afincada en Madrid desde que comenzó a estudiar la carrera de Ciencias Bioquímicas y luego realizó un Master en...

Jonas Torterup es el primer Master of Wine danés

Jonas Tofterup descubrió lo que significaba ser un MW a través de un introductory weekend Este interesante curso estaba organizado por el Institute of Masters of...

María José Parra es una arquitecta técnica que vive con los habanos

María José Parra estudió Arquitectura Técnica, es madrileña de pura cepa con ascendientes cordobeses y lleva años degustando y viviendo con los habanos muy...

Contrapunto entre Sandeman Tawny 30 años y Partagás serie P No. 2

El prestigio de los vinos de Oporto es indudablemente una magnífica oportunidad para armonizarlos con Habanos, así que este mes he elegido un Sandeman...

Isabel María es una señora letrada que disfruta con los habanos

Isabel María Gómez Carrasco deja claro nada más comenzar nuestra charla que es una señora abogado y letrado, por lo que no concuerda con...

¿Una botella de Murua será un Goya dentro de 100 años?

Entrevista a Mathieu Barrault, enólogo de Bodegas Murua Gastroystyle: ¿Cómo te iniciaste en el mundo del vino? Mathieu Barrault: Me inicié en el mundo del...

Contrapunto Cava Robert J Mur Brut Nature 2018 y Hoyo de Monterrey Epicure No. 2

El hecho de haber acabado con las fiestas navideñas no significa que no volvamos a beber cava hasta el año que viene y para...

A Kati Zaragoza le apasionan los habanos, los libros y su perra

Katy Zaragoza Lorca es una trabajadora social que en la asociación Traperos de Emaús de la región de Murcia se dedica a trabajar con...

4 Vinos para Navidad por menos de 20 euros

Cualquier momento es bueno para descorchar la botella y brindar con un buen vino. Con la Navidad a la vuelta de la esquina, cada...

7 Vinos para Navidad por más de 20 euros

Es Navidad... «Cuando hay un montón de vino, la tristeza y la preocupación levantan el vuelo». Esto es lo que dijo Ovidio Pues olvidemos la...

Armonías en el paladar para esta Navidad

El CRDOP Jumilla propone "que la armonía te guíe en esta Navidad" Es preciso un gran silencio para ensayar una perfecta armonía. El silencio que reina en...

Contrapunto entre EPC Blanc de Blancs y Montecristo nº 2

EPC es una marca de champán muy joven lanzada en 2019 y respaldada por inversores de renombre (Xavier Niel, Cédric Siré, Cédric Sellin...) Su ambición...

La Guía Macarfi es un universo gastronómico que promete

Macarfi, la guía que arrancó en 2015 como proyecto gastronómico se autocalifica de “creíble e independiente” y quizá por ello es ya muy conocida...

La Maison Trimbach (Alsacia) celebra «El Sabor de los Grandes»

La Fundación para la Cultura del Vino celebra una exclusiva y su mítica cata vertical "El Sabor de los Grandes" con nueve vinos de...

Inmaculada Chicharro: piano, rock y habanos

Inmaculada Chicharro no solo es una apasionada por los cigarros cubanos, sino que los conoció en su cuna, pues estuvo destinada en la capital...

Pedro Araújo y su pasión por el chocolate

Después de una primera edición con éxito, ya hay fecha para la segunda edición del festival internacional de chocolate. Del 19 al 22 de...

Viña Magna Crianza 2019 de Dominio de Basconcillos

Es un vino tinto único de crianza y cosecha 2019 de la bodega Dominio Basconcillos Se trata de una bodega pionera del siglo XXI con...

Dominio de Calogía by José Manuel Pérez Ovejas Cuvée ´S´ 2019

Dominio de Calogía by José Manuel Pérez Ovejas Cuvée ´S´ 2019 es una etiqueta que reafirma la apuesta de la bodega por los vinos...

Los secretos del paisaje riojano a través de los vinos de Murua

Mathieu Barrault, enólogo de la bodega, descubrió en una cata en el Centro Riojano de Madrid los matices de los vinos Murua Blanco Fermentado...

Contrapunto entre ron Santa Teresa 1796 y Partagás serie nº 4

El Santa Teresa 1796 es uno de los destilados más apreciados por aquellos que prefieren el ron como bebida de buen acompañamiento en los...

Violeta Jaldón: gimnasta, Asia, gourmet y habanos

Violeta Jaldón es una joven empresaria con una vida plena de experiencias que abarcan desde la gimnasia rítmica, a la que dedico toda su...

Juan Glaría habla de su pasión por el vino

Juan Glaría es el coordinador de enología de Masaveu Bodegas y director técnico de Bodega Pagos de Araiz Gastroystyle: ¿Cómo te iniciaste en el mundo...

Contrapunto entre Havana Club Añejo Especial y Bolívar Belicosos Finos

Ahora que ya parece que hemos vuelto a temperaturas propias del otoño es el momento de dedicar una sobremesa a saborear el maridaje del...

Málaga es el «boquerón urbano» que fascina a los españoles

Si nos preguntasen en qué ciudad española nos gustaría ir a vivir, muchos responderíamos que en Málaga Adjunto transcribo el artículo realizado por Juanma Barberá en www.gastronomoyviajero.com que espero...

Para Carolina Gómez el whisky y los habanos son placeres indisolubles

Carolina Gómez Ortiz es una de las mujeres más entendidas en whisky de nuestro país y pese a su juventud lleva profesionalmente en el...

Glamour y lujo en La Habana en el 55 Aniversario de Cohiba

La Habana ha sido el escenario donde se han celebrado los eventos que conmemoran el 55 Aniversario de la marca Cohiba, la más prestigiada...

Contrapunto entre Veguin de Murua Gran Reserva 2014 y Montecristo Petit No. 2

Lo cierto es que para maridar un vino de alto standing como Veguin de Murua Gran Reserva 2014 se necesita un habano como el...

Ana Melievo ama los vinos, los quesos y los habanos

Ana Melievo es una científica y casi podemos decir que aplica ese adjetivo a todas y cada una de sus aficiones con el fin...

Barceló Conil Playa – Adults Only es un remanso de paz al lado del mar

Entrevista a Pablo Espiño Díaz - Director de Hotel Barceló Conil Playa Adults Only Barceló Conil Playa – Adults Only sorprende por su moderna arquitectura...

Contrapunto entre Fino La Honda en Rama y Romeo y Julieta Petit Churchills

Con estos calores veraniegos que nos atacan las últimas semanas quizás sean buenos los momentos que en la hora del aperitivo podamos elegir un...

Entrevista a Heiko Alles, jefe de cocina del Hotel Barceló Conil

La entrevista a Heiko Alles se ha realizado en el Restaurante Atunante, especializado en atún  del propio Hotel Barceló Conil Gastroystyle: Me gustaría que por...

Mafe Zuluaga aprendió a amar los habanos trabajando

Mafe Zuluaga es una ciudadana del mundo, pues, aunque nació en Colombia a los ocho años la familia la llevó para Venezuela. Vivió en...

Contrapunto entre Tequila Herradura Añejo y H. Upmann Magnum 46

En una de estas tardes veraniegas de no excesivo calor he tomado una botella de Tequila Herradura Añejo procedente de la pequeña localidad de...

Victoria Domínguez es una palmera que disfruta con los Habanos

Victoria Domínguez Hernández es una joven de la isla de La Palma que hasta no hace mucho tiempo solo había fumado los puros canarios...

Contrapunto entre Valverán 20 Manzanas y Quai D´Orsay 50

Valverán 20 Manzanas está inspirada en las exclusivas ice-ciders canadienses Es por ello que el llagar de sidra Valverán fue en su día pionero en...

Nakari Sicilia y sus mejores momentos con los habanos

Nieta de canarios, Nakary Sicilia, es una mujer hecha a sí misma que recuerda los aromas de los habanos de su abuelo, Don Teófilo,...

Contrapunto entre Aguardiente Envejecido Fillaboa y Ramón Allones Specially Selected

El Aguardiente Envejecido Fillaboa es un destilado obtenido a partir del envejecimiento del aguardiente blanco de uvas albariño por un periodo mínimo de siete...

Cósimo Fusco intérprete en «Veneciafrenia» de Alex de la Iglesia

Tras conquistar al público al convertirse en el tenebroso padre Angelo en la primera temporada de '30 monedas', Cósimo Fusco regresa para dar vida...

Catalina Vázquez es una asturiana llegada de Galicia

Catalina (Cati) es una gallega que lleva toda la vida en Asturias, estudió Diseño y Moda, sector en el que desarrolló su labor profesional...

Contrapunto entre Sherry Regente Palo Cortado y Diplomáticos Colección Privada II

Un magnífico momento del día y bien aprovechado puede ser a media tarde en que maridemos un vino de Jerez como el Palo Cortado...

Elayne Brito: de dominicana a Andalucía

Elayne Brito es una dominicana que lleva más de diez años en nuestro país y que no fue hasta que llegó a Europa cuando...

Entrevista a Jose Antonio Rupérez Caño (II)

Ahora hablamos de ti… Gastroystyle: ¿Cómo te iniciaste en el mundo del vino? José Antonio Rupérez: Desde siempre y por mis raíces he mantenido un estrecho lazo...

En Primera Persona

Entrevista a Don Luis de Lezama

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 14, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA El talento es un rasgo de...

Pitu Roca, el hombre y el vino

Publicado por Ana Belén Toribio en Ago 2, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Entrevistamos a Josep Roca, sumiller de El...

Tomás Gutiérrez, pionero de la hostelería de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en Mar 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Tomás Gutiérrez, Presidente de La Viña,...

András Bacsó y sus Tokaj Oremus

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 2, 2017 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA "Vino de Reyes; rey de los...

Chefs con Estrellas

Planeta Berasategui

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 7, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Martín Berasategui sitúa su cocina por encima de...

Coque y su cocina de las emociones

Publicado por Ana Belén Toribio en Feb 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Siempre he pensado que Mario Sandoval es un...

Coque llega al corazón de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en May 12, 2017 en ACTUALIDAD, RESTAURACIÓN Reserva ya tu mesa en www.coquemadrid.es para ser uno...

Una estrella por las nubes, Mauro Colagreco

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 3, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Nos hemos puesto a la altura de las...

Personajes

José Masaveu: «La sensibilidad lo es todo»

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 28, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a José Masaveu. Director General de Masaveu...

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Juan Jesús Valdelana, alma mater de la bodega

Por Ana Belén Toribio Fotos: Gastroystyle  El vino es su filosofía de vida PERFIL Juan Jesús Valdelana es un hombre fuerte e intenso. Un hombre de palabra, generoso...

Entrevista a José Antonio Ruperez Caño (I)

Charlamos con José Antonio Rupérez Caño, Presidente Del Centro Riojano De Madrid (I) Gastroystyle: ¿Puedes presentarte por favor?  José Antonio Rupérez: Soy José Antonio Rupérez Caño,...

Iberoamerica de Cocina en Cocina

Perú y sus cinco variedades de ceviche

El "plato estrella" del país celebra su Día Nacional en mejor forma que nunca El ceviche forma parte del ´alma culinaria´ de Perú. Es su...

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Cantina Roo y la nueva cocina mexicana

Publicado por Ana Belén Toribio en Abr 16, 2018 en ACTUALIDAD, Iberoamerica de cocina en cocina, RESTAURACIÓN Sabores de México, productos mediterráneos...

Iztac, la cocina mexicana conquista Madrid

El barrio de Bernabéu acoge un nuevo espacio que apuesta por rendir homenaje a la auténtica gastronomía del país azteca sin artificios "Playas repletas de...