Tiempo de lectura: 4 minutos
Esta marca de ginebra premium de Barcelona pasó de ser un hobby a un negocio de éxito, con ediciones limitadas de 100 botellas y una destilación tradicional con botánicos exóticos
En apenas cuatro años, la ginebra 100&NOMORE se ha convertido en una de las referencias del panorama premium español. Detrás de su éxito está Ricardo Barguñó, un joven ingeniero barcelonés que decidió transformar su pasión por los destilados en un proyecto singular: ediciones limitadas de solo 100 botellas, numeradas y diseñadas para convertirse en piezas de colección. Su apuesta ha sido reconocida este año en los prestigiosos The Gin Guide Awards, donde su edición Brava fue distinguida como la Mejor Ginebra de España y Mejor Ginebra Costera.
Barguñó empezó a experimentar en 2020 con botánicos poco comunes. Y lo que comenzó siendo un hobby casero —macerar ginebras comerciales y probar nuevas mezclas con amigos—pronto se acabaría convirtiendo en una marca con personalidad propia.
Así fue cómo Ricardo Barguñó, ingeniero químico de formación y con experiencia en consultoría estratégica, lanzó al mercado 100&NOMORE en julio de 2021. Lo hizo con una filosofía clara: calidad artesanal, innovación y exclusividad. “Buscamos la máxima calidad de botánicos y un proceso de destilación en alambique de cobre más largo de lo habitual, para extraer todos los aromas”, explica Barguñó. Cada lote se produce de manera meticulosa, en cantidades reducidas, lo que permite controlar cada detalle y ofrecer una experiencia única.
Apuesta por la exclusividad
El nombre de la marca lo dice todo: 100&NOMORE. Cada receta se embotella únicamente en 100 unidades, numeradas del 1 al 100. El color de la numeración identifica la receta —Brava, Sichuan, Calabria…— y la etiqueta, sujeta con una goma, incluye en el reverso la inspiración detrás de cada edición. El packaging es elegante pero al mismo tiempo sobrio, reforzando ese carácter premium y coleccionable que distingue a los destilados de calidad.
“Queremos que cada botella cuente una historia irrepetible”, subraya su creador. Ese enfoque ha seducido a consumidores que buscan experiencias singulares y ha dado a la marca un aire de club privado, reservado a quienes logran hacerse con una de sus escasas unidades.
Premios y reconocimientos
El camino de 100&NOMORE hacia el éxito ha sido meteórico. En 2023, su edición Sichuan, inspirada en los sabores de China, ya se había alzado con galardones internacionales. Pero el espaldarazo definitivo llegó en 2025 con los Gin Guide Awards – el mayor certamen independiente del sector a nivel mundial, fundado por el experto en ginebra Paul Jackson en 2014 -, donde Brava fue reconocida por partida doble: mejor ginebra de España y mejor ginebra costera.
La edición Brava, inspirada en la fuerza del Mediterráneo, plasma en aromas y matices el vínculo con la costa catalana. El jurado destacó su originalidad, equilibrio y conexión con el territorio. Con estos premios, 100&NOMORE no solo consolida su presencia en España, sino que gana visibilidad internacional en un mercado donde la competencia es sencillamente feroz.
Proceso artesanal con sello propio
El secreto de la marca está en un proceso artesanal donde se cuida hasta el más mínimo detalle. Todos los botánicos son naturales y están seleccionados cuidadosamente. Tras una maceración controlada, la destilación en alambique de cobre extrae los aceites esenciales y fija los aromas. Cada lote reposa antes de embotellarse y numerarse a mano, reforzando esa idea de exclusividad.
La presentación también marca diferencias: cada botella va lacrada con cera y protegida en un estuche reciclable. “El lujo no tiene por qué ser ostentoso”, afirma Barguñó, que ha convertido el diseño en una parte esencial de la identidad de 100&NOMORE.
