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El chef estrella Michelin José Carlos García es el encargado de la propuesta que eleva la experiencia hotelera a través de la gastronomía. Jara, Escondido, Azul Lounge Bar y Costa Club Pool Club conforman la propuesta gastronómica
Las olas del Mediterráneo susurran nuevas historias en la Costa del Sol, y entre susurros, un nuevo capítulo gastronómico se despliega, tejido con hilos de lujo y sabor. El legendario Kimpton Los Monteros, un icono desde 1962, resurge con la fuerza de un fénix. Lo hace elevando la experiencia hotelera a través de un viaje culinario sin igual. Bajo la batuta del alma creativa del chef malagueño José Carlos García, galardonado con una estrella Michelin, el hotel se convierte en un faro que guía a los paladares más exigentes hacia la esencia de la gastronomía contemporánea en Marbella.
Jara: Donde el Mediterráneo late con alma de Rock&Roll
En el corazón vibrante de esta propuesta, Jara emerge como el restaurante insignia. Es un santuario donde la cocina mediterránea se reinterpreta con el sello inconfundible de José Carlos García. Aquí, la técnica impecable se funde con un respeto reverente por el producto local, un tributo al mar y a la tierra que lo vio nacer. Cada plato es una oda a las raíces, pero con una visión audaz, un «toque de Rock&Roll» que lo eleva a la cumbre de la alta cocina andaluza. Jara es un lienzo de color y textura, donde los sabores del sur danzan en un espacio que exuda creatividad, autenticidad y elegancia. Es, en palabras del propio chef, un eco de la vida: con raíz, memoria, pero también riesgo y un poco de Rock&Roll. Y esa es la melodía que se saborea en cada bocado, una sinfonía de sensaciones que despierta el alma.
Escondido: Un suspiro mexicano con vistas al infinito
En lo más alto, donde el cielo besa el mar, Escondido se alza como una declaración de intenciones. Es el primer rooftop de la ciudad que invita a un viaje culinario a México. Aquí, la cocina mexicana contemporánea se sirve con el telón de fondo de un Mediterráneo sin límites y una infinity pool que hipnotiza. De día, un oasis de calma, casi bohemio; de noche, se transforma en un espacio sofisticado, donde la música en vivo y los platos fusionan la tradición azteca con la técnica más vanguardista. Escondido no es solo un restaurante, es un susurro al oído de Marbella, el próximo place-to-be de su escena.
Azul Lounge Bar: el eco de una leyenda renacida
Las leyendas no mueren, solo se reinventan. Y así, Azul Lounge Bar regresa con fuerza renovada, el mítico espacio que desde 1962 ha sido testigo de las historias de Marbella. Ahora, se reinventa como un homenaje al espíritu social de la ciudad. Azul es un lienzo donde el encanto vintage se entrelaza con la sofisticación actual: el aroma del café de especialidad por la mañana, los platos para compartir al atardecer, y una coctelería de autor que evoca el glamour y la brisa marina. Todo ello, armonizado con el suave murmullo del piano en directo y un ambiente que invita a que las conversaciones fluyan sin fin, como las olas en la orilla.
