De izquierda a derecha, algunos miembros del Jurado de Los 100 mejores restaurantes por menos de 100 euros: Chema León, director de marketing de Makro; José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión y fundador de GastroActitud; Jorge Guitián, historiador y divulgador gastronómico; Julia Pérez Lozano, periodista gastronómica y directora de GastroActitud; Philippe Regol, creador del blog Observación Gastronómica; Igor Cubillo, periodista y colaborador de numerosos medios; Marina Vega, periodista gastronómica y colaboradora de numerosas publicaciones; y Clara Villalón, comunicadora gastronómica en redes sociales y medios de comunicación.
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¿Comer de lujo en España sin que sufra el bolsillo? Sí, es posible
GastroActitud, de la mano de Makro, presenta la guía definitiva con los restaurantes imprescindibles del país donde la alta gastronomía y el producto de calidad se disfrutan por menos de 100 euros. Prepárate para descubrir tus próximos templos gastro favoritos.
¿Cuántas veces has asociado la «alta gastronomía» con facturas de tres tres ceros, meses de lista de espera y una ligera sensación de postureo?, Durante mucho tiempo, admito que yo también caí en esa trampa. Pensaba que para experimentar la verdadera magia culinaria de nuestro país había que romper la hucha. Por suerte, la realidad gastronómica española es mucho más generosa, diversa y democrática de lo que nos quieren hacer creer.
La confirmación definitiva me llegó hace poco gracias a una iniciativa que ha revolucionado mi forma de viajar y comer: «Los 100 mejores restaurantes por menos de 100 euros», una impecable selección impulsada por GastroActitud y patrocinada por Makro. Cuando cayó en mis manos esta guía, no pude evitar contagiarme del espíritu de los portales que mejor entienden el estilo de vida y el buen vivir, como GastroyStyle.com, donde el placer, la tendencia y la autenticidad se dan la mano. Así que decidí comprobar por mí mismo si era posible tocar el cielo gastronómico con un billete de cien en el bolsillo. Spoiler: no solo es posible, es una delicia.
El aval de los que realmente saben
Lo primero que me dio total confianza para lanzarme a la carretera fue el comité de expertos que respalda la lista. No estamos ante un algoritmo frío de internet ni ante reseñas de turistas despistados. Detrás hay nombres con mayúsculas, auténticos sabuesos del paladar como José Carlos Capel (presidente de Madrid Fusión), Julia Pérez Lozano (directora de GastroActitud) o Philippe Regol, entre otros grandes periodistas y comunicadores de la talla de Marina Vega, Carlos Mateos, Jorge Guitián, Clara Villalón, Igor Cubillo y Chema León (director de Marketing de Makro).
Saber que estos profesionales debatieron y votaron para cribar las mejores propuestas geográficas del país me dio el empujón definitivo. La selección no busca jerarquizar con un ranking elitista, sino visibilizar la diversidad y la excelencia asequible en diez categorías distintas.
El billete hacia el cielo gastro tiene un precio (y es apto para tu bolsillo). 🗺️ Tarjeta de embarque lista para recorrer España a través de las 10 mejores barras, asadores y chiringuitos avalados por los que de verdad saben de esto. Comer de lujo por menos de 100€ ya no es un mito, es la guía que necesitas guardar YA. Foto: agencia.
La radiografía de los 10 ganadores por categoría
Para que vayas preparando tu propia agenda gourmet, aquí tienes los templos que se coronaron en lo más alto de cada una de las diez categorías:
Categoría
Restaurante Ganador
Localización
Barras
La barra del Nou Manolín
Alicante
Casas de comidas
Arte de Cozina
Antequera (Málaga)
Cocina contemporánea
Vandelvira
Baeza (Jaén)
Parrillas de carne y pescado
Bidea 2
Cizur Menor (Navarra)
Restaurantes con menú diario
L’Artesana de Santa Eulalia
Santa Eulalia (Barcelona)
Cocinas del mundo
Regueiro
Tox (Asturias)
Restaurantes de pescado y marisco
Bar FM
Granada
Asadores
Mannix
Campaspero (Valladolid)
Chiringuitos
El Cranc
Altea (Alicante)
Para comer arroz
Las Bairetas
Chiva (Valencia)
Una brújula imprescindible para el viajero foodie
Como bien señala Chema León de Makro, esta iniciativa pone el foco en el talento, el producto y la autenticidad. Lo mejor de todo es que el proyecto nace con vocación de ser una referencia anual, ágil y digital.
Ya no hay excusa para no comer bien en tus viajes. Toda la selección está disponible en su versión online a través de la web www.los100mejoresrestaurantes.com, una guía interactiva comodísima donde puedes filtrar por zona o categoría, ver los platos recomendados, fotos e incluso acceder directamente a las reservas. Además, su perfil de Instagram (@los100mejoresrest) es una fuente inagotable de inspiración diaria.
En definitiva, comer bien es una cuestión de cultura, pasión y producto, no de estatus social. Gracias a esta lista, el mapa de España se convierte en un tablero de juego accesible para todos los que entendemos la gastronomía como la forma definitiva de viajar y disfrutar de la vida. ¿Por cuál vas a empezar tú?
