De terraceo por Mallorca y Tenerife

La selección “islas al fresco ‘19” más pintona: Andana Beach Club, Donaire y Hotel Botánico (Tenerife) y La Vieja (Mallorca)

Un verano sin “terracita” es como un jardín sin flores. Por ello proponemos un “tour” al fresco, una selección ecléctica y muy “cool” por algunas de las mejores terrazas de las islas más “trendie”, destino inevitable de vacaciones, indolencia… y gastronomía: Tenerife y Mallorca.

Tres miradores atlánticos en Tenerife

La veranda del restaurante Andana Beach Club, en Playa Jardín (Puerto de la Cruz), costa “diseñada” por César Manrique, se ubica frente al Atlántico. Ocupando la zona al aire libre de Andana Beach Club, Restaurante & After Lunch, se alarga calmosamente frente al océano Atlántico, recortado de azules entre las palmeras, con espectaculares brindis a uno de los más bellos atardeceres de Tenerife.

Piedra, madera y mar, la araucaria gigante (símbolo de Andana) y la frondosa vegetación exótica (plataneras, adelfas, palmeras…) complementan el gran espectáculo atlántico.

La terraza, con un diseño marino y abierto, se subdivide en tres espacios: La Tarima, que mira descaradamente al mar, propone cinco discretas mesas por donde destella el gran azul, convenientemente equipadas con paravientos de cristal para el máximo confort frente a la brisa marinera. La zona central, con dos barras cubiertas, pero de techo retráctil, entre los jardines, es la parte más “funky” de esta terraza-comedor abierta al espíritu atlántico, con mesitas y con mesas altas para un disfrute “casual”. Los bancales, refrescados por una vegetación lujuriosa, siempre con vistas al océano gracias a sus alturas, son la zona más recoleta, la perfecta, con sus sofás, para los tragos y los cocktails de “after lunch” o para comidas y cenas más informales. La cocina del chef Óscar Padrón, urbana, cosmopolita, “fun food”, se puede disfrutar en horario ininterrumpido.

Andana Beach Club Restaurant & After Lunch

Chef: Óscar Padrón
Dirección: Avenida Alfonso Carrillo, s/n. Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife
Teléfono: +34 626 393 571
Mail: info@andanabeachclub.es
Horario: Ininterrumpido. De 12.00 a 22.30 h. De 12.00 h a 22.00 (invierno)
Días de cierre: Ninguno
Precio medio: 25 euros
Espacios: terraza-jardín (32 pax) Salón interior (40 pax)
Espacio eventos: 120 pax
Bodega: 20 referencias de vinos nacionales y canarios

https://andanabeachclub.es/

El restaurante Donaire, en el hotel GF Victoria (5*GL) de Adeje, propone el Zambra Panoramic Cocktail Bar, con acceso directo desde el comedor. Las vistas de 360º desde esta terraza superior invitan a abandonarse a la molicie del “after lunch” y, desde luego, al cálido “after dinner” junto a su barra.

Una suave música ambiental y el azul del océano, que se funde con el del cielo, confieren a Zambra una agradable atmósfera para la sobremesa con su extensa y cuidada selección de coctelería, tanto tradicional como “de autor”, para rematar la experiencia gastronómica global de Donaire, refinada y preciosista Nueva Cocina Canaria basada en la tradición, pero expresada contemporáneamente.

La privilegiada visión del litoral de Adeje confiere a la terraza Zambra un aura de ensueño. Antes de la cena, los atardeceres tras la isla de La Gomera son uno de los exclusivos atractivos de esta terraza maravillada de océano.

Donaire

Chef: Francisco Expósito
Jefe de sala: Mayta Meza
Sumiller: Joao Batalha
Pastelero: Jesús Camacho
Dirección: Calle Bischofshofen, 4, 38660 Adeje
Teléfono: 922987177
Mail: maitredonaire@gfvictoria.com
Horario: 18.30-22.00 (verano); 19.00-22.30 (invierno)
Días de cierre: lunes y domingo
Precio medio: 55-100 por persona
Capacidad: 40 pax cena, 60 pax evento
Espacios: Bar-recepción. Salón comedor. Dos terrazas anexas al comedor. Terraza-coctelería Zambra (planta superior, de acceso interior por el restaurante)
Bodega: 90 referencias. Vinos de las 7 islas canarias

https://gfvictoria.com/gourmet/

La terraza del Hotel Botánico (Puerto de la Cruz) es una escuela de tranquilos gozos a la sombra de las palmeras, en el corazón de los jardines subtropicales de este hotel de lujo de Tenerife.

Localizado en el centro de sus espectaculares jardines, cerca de la piscina principal, ofrece un marco privilegiado para relajarse y, antes o después, degustar los distintos restaurantes del hotel: el nuevo The Slim, inspirado por el programa “Slim & wellness” asesorado por el célebre chef francés Patrick Jarno, cocina sofisticada pero saludable y adelgazante; el Palmera Real, en la misma terraza; el Pappagallo, especialidades italianas; o el lujoso Oriental, cocina clásica tailandesa.

Hotel Botánico (Restaurante The Slim y terraza)

Chef: Carlos Cabrera
F&B y sumiller: Antonio Albaradejo
Dirección: Calle Richard J. Yeoward, 1
Puerto de la Cruz. Tenerife. Islas canarias. España.
Teléfono: 922 38 14 00/922381500
Web: hotelbotanico.com
Email: hotelbotanico@hotelbotanico.com
Horario: Almuerzo de 12.30 a 15.00h y Cena de 18.30 a 21.30h
Días de cierre: abierto todos los días del año
Precio menú (clientes externos): 65 € IGIC incluido
Parking: privado

El fenómeno gastronómico de Mallorca, el restaurante La Vieja de Jonay Hernández, una muestra singular y estilizada de la emergente Nueva Cocina Canaria interpretada desde los grandes productos mediterráneos, propone, con una provocativa estética “street art”, pura trepidación organoléptica con el Atlántico en el alma y el Mediterráneo en el corazón. La tradición canaria se fusiona con la luz mallorquina en platos como el cucurucho de ensaladilla de batata roja y costilla de cerdo La Vieja; el taco de gofio, cabra mallorquina y almogrote; el bocadillo de bogavante asado, crema de cangrejo y aguacate; el huevo frito en 2 cocciones, espuma de papa trufada y chorizo palmero; las papas arrugadas con mojo de cilantro y mojo rojo; el “bichillo” de cerdo ibérico al kamado con mojo picón y puré de boniato; la paletilla de cabrito al salmorejo con puré de boniato y cogollos asados; las croquetas de escaldón de gofio y bacalao con confitura de cebolla; el escaldón de cocido con su cebolla en vinagre…

La Vieja de Jonay Hernández

Chef: Jonay Hernández Sánchez
Jefe de sala: Carlos Antón López Acevedo
Dirección: Plaza Raimundo Clar, 11
Palma de Mallorca. Mallorca. Islas Baleares
Teléfono: 871 531 731
Web: www.lavieja.net
Mail: Administracion@lavieja.net
Horario: de 13:30 a 16 h. y de 20 a 23 h.
Días de cierre: Domingo y lunes mediodía
Precio medio: 35 €
Menú-degustación: 30 € (sin bebidas)
Menús para eventos y grupos: 30 € mínimo (sin bebidas)
Capacidad: 53 pax (interior); 15 pax (exterior)
Espacios: sala, barra y terraza
Párking cercano: Sí (subterráneo, debajo de la plaza)
Bodega: 40 referencias nacionales, vinos canarios y mallorquines