Día del Pastel de Chocolate, el gran día de los golosos

Mañana, lunes 27 de enero, se conmemora el conocido como ‘Chocolate Cake Day’

Aunque provenga de la cultura estadounidense en forma de fiesta nacional, esta portentosa tradición ya se ha extendido por todo el mundo.

Roostiq: brownie Black & White Valrhona

Roostiq se consolida como uno de los restaurantes de cocina de productor referentes de Madrid. De su finca de 150 hectáreas en Ávila llegan cada día las hortalizas, pollos de corral y cerdos de bellota. Cuenta con una cocina a fuego en tres variantes: fuego de leña en su horno napolitano, fuego de carbón en su parrilla y recetas a fuego directo. Dirección: Augusto Figueroa, 47. https://roostiqmadrid.com/

Burger Shack: brownie de la cabaña tibio con helado de vainilla y sirope de chocolate

Burger Shack es un homenaje a la hamburguesa clásica de toda la vida, pero sin renunciar a los ingredientes de primera calidad. Una de sus señas de identidad son los shacks. Se trata de unas croquetas de queso fundido que incorporan a su hamburguesa más famosa, la Burger Shack, disponibles en varios sabores. Dirección: Augusto Figueroa, 32. https://www.helloburgershack.com/

Nebak: cubo de chocolate.

Después de su éxito en Bilbao, Nebak llega al barrio de las Cortes de Madrid como un restaurante de cocina tradicional vasca con todos los ingredientes para convertirse en el templo del buen comer de Madrid. A su propuesta gastronómica, basada en recetas vascas de antaño con el sello de Yoseba Egaña, su chef, se suma que es 100% gluten free. Dirección: Zorrilla, 11. http://nebakmadrid.com/