Tiempo de lectura: 2 minutos
Indi Strawberry, de Indi & Co, fue la tónica oficial del evento que contó con 1230 asistentes y 180 marcas
El evento estuvo marcado por la innovación en las actividades complementarias, como la cata de vermut, la sesión de gastro-coctelería y la exhibición de cócteles con queso.
El VII Salón Guía Peñín de los Destilados Premium y el V Salón del Cocktail cerraron el pasado martes sus puertas en Madrid con una asistencia masiva de público. Un total 1.230 profesionales (fundamentalmente, importadores, sumilleres de HORECA, tiendas especializadas y distribuidores) acudieron a descubrir y catar más de 180 marcas (44 marcas en el Espacio Vermut y 142 entre destilados y mixers, todas ellas con 90 puntos o más en la Guía Peñín de los Destilados 2016).
Además, se completó el aforo de los dos talleres previstos: la cata profesional de Vermut, impartida por François Monti, periodista y escritor belga, autor de “El Gran Libro del Vermut”; y el taller de Gastro-coctelería “Cockt-Oils”, impartido por Tupac Kirby, bartender y mixólogo internacional, fundador y director de The Cocktail Room.
En esta cita, el Vermut contó con un protagonismo especial al disponer de un espacio propio en el Salón de Destilados, coincidiendo con su incorporación por primera vez a la Guía de Destilados, en la que estrena sección. Y durante el Salón del Cocktail, se elaboraron cócteles míticos a base de vermut como Negroni o Manhattan, entre otros, asociados a personajes famosos (Marilyn Monroe, Orson Welles, Salvador Dalí…). Los jóvenes ilustradores de la empresa Deisignio crearon las ilustraciones para esta actividad.
