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Edu Blanco de Doctor Cocktail Bar de Salamanca, se ha alzado con el título de bartender `Rookie´ y el sevillano José Claro de Premier Cocktail Club ha sido elegido como `Master´ nacional
Y ya sabemos quienes son los ganadores…
La final tuvo lugar en las bodegas Marqués de Vargas de Logroño, en un entorno privilegiado rodeados de viñedos y tras tres largos meses de competición entre los cocteleros más experimentados de España y las jóvenes promesas del sector, Ron Barceló ha encontrado al mejor novato (Rookie) y al mejor veterano (Master) en gran una final celebrada en las bodegas Marqués de Vargas en La Rioja.
Edu Blanco y José Claro han sido los ganadores del primer certamen Barceló Rookie & Master que ha supuesto todo un reto a la innovación y creatividad para los más de 300 aspirantes al título.
Tras una final entre 14 finalistas provenientes de toda España Edu Blanco de Doctor Cocktail Bar en Salamanca, y José Claro, de Premier Cocktail Club de Sevilla serán quienes recibirán como premio una experiencia única en la República Dominicana, con visita a la Destilería, Museo y Planta de elaboración Ron Barceló.
La ilusión, las ganas de competir y de triunfar y la pasión por la mixología son algunos de los motores que mueven a estos participantes.
Los mejores de entre más de 300 aspirantes de toda España
El cóctel del mejor rookie o novato de la competición, Edu Blanco, Barceló Breakfast se ha realizado con el clásico Ron Barceló Añejo, un destilado con 90 años de tradición que ha sido históricamente utilizado en la coctelería clásica.
BARCELÓ BREAKFAST de Edu Blanco
-5cl Barceló Añejo macerado en ensaimada.
-2cl Limón.
-2cl Sirope Tamarindo y Moscatel.
-1 cucharada de mermelada albaricoque.
Para José Claro, el reto era utilizar en su cóctel Pera Divino Barceló Signio, la versión premium de ron Barceló envejecido hasta 8 años y doblemente añejado que introduce por primera vez a la marca en el universo de la coctelería moderna.
PERA DIVINO de José Claro
6 CL Barceló Signio
2cl Marqués de Vargas Reserva 2014 macerado con anís estrellado
2 CL sirope ligero de canela
2’5cl puré de pera Monin
Garnish: Pera deshidratada y anís estrellado
Una oportunidad para quien empieza y un gran reconocimiento a la trayectoria de un veterano en una misma cita.
El experto jurado, compuesto por Otto Flores, embajador de Ron Barceló en República Dominicana; Eva Barrón, reconocida enóloga de Bodega Marqués de Vargas enóloga de Bodegas Marqués de Vargas, y Juan Valls, director de contenidos de la Feria Internacional FIBAR, ha sido el encargado de evaluar las propuestas desde el punto de vista técnico, creativo y gustativo.
CATEGORÍA ROOKIES ( 7 PARTICIPANTES)
Edu Blanco con “BARCELÓ BREAKFAST” (THE DOCTOR COCKTAIL BAR, Salamanca) – GANADOR
Elio Luengo THE RUM I DRINK ( Casa RÀFOLS, Barcelona) – finalista
Alejandro Sebastián , ACASO (Chester & Punk Málaga) – finalista
Begoña Cardona RAÍCES (Happy River, Bilbao) -finalista
Cristina Taneva KAME BROTHER (Ten 10, Alicante)
Rubén García RUMORAGE (Troika, La Rioja)
Sergio Valls CREMAET LEVANTINO (Café Madrid, Valencia)
CATEGORÍA MASTERS (7 PARTICIPANTES)
Jose Claro con “PERA DIVINO” (Premier Cocktail & Whisky House)- GANADOR
Jhon Solís ENSUEÑO (Club 61, Barcelona)- finalista
Santi Gómez. VARGAS FIZZ (Three Monkeys Bar, Alicante) – finalista
Carlos Álamo OCTOPUSSY (Cocktail Music and Drinks, Tenerife) – finalista
Elias Bowie MON CHERI (The BOWIE, Valladolid)
Álvaro Fernández – 1929 – (La Mula de Moscú, Bilbao)
Víctor Varela BATU COCKTAIL ( Batu Cocktail Bar, Málaga)
