Tiempo de lectura: 2 minutosA partir del año 2009, Antonio Cósmen decidió dar a conocer su gastronomía en el otro lado del charco y se puso en manos de la prestigiosa cadena de restaurantes “Casa Ávila” ofreciendo sus platos y en especial el cocido madrileño a los clientes habituales de sus establecimientos. Esta experiencia dio un resultado excelente y se ha seguido repitiendo a lo largo de los siguientes años creando un entusiasmo por los clientes de Hispanoamérica.
En un emotivo y entrañable acto y rodeado de amigos
El pasado día 12 de Noviembre, en el Restaurante Cruz Blanca Vallecas, tuvo lugar la entrega de la distinción de oro del Club de Amigos del Cocido, a Antonio Cosmen, como empresario más importante de origen español por su exportación gastronómica del cocido madrileño al mundo y como “la mejor empresa de origen español en el mundo por su dedicación a difundir la gastronomía tradicional”. Productos como el cocido, la fabada y las verdinas triunfan en México y Santo Domingo.
Esta distinción es como consecuencia de haber sido premiado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) como la empresa española exportadora de la gastronomía tradicional en 2015 y que será entregado en Valencia el próximo día 24 de noviembre.
