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La D.O. Monterrei ofrece tanto monovarietales de Godello y Mencía como ‘coupages’ con otras uvas blancas autóctonas como Treixadura, Doña Blanca o Albariño, además de tintos elaborados con variedades como Sousón, Caíño Tinto y Araúxa
«El vino es poesía embotellada», y la Denominación de Origen Monterrei, con sus siglos de historia lo demuestra. Bodegas, que como musas inspiradas, despliegan un tapiz líquido donde la Godello brilla con luz propia y la Mencía susurra historias de la tierra.
Un sorbo de historia y tradición
La tradición vitivinícola de Monterrei no es un brote reciente, sino un árbol milenario cuyas raíces se hunden en el tiempo. Como bien nos recuerda la célebre frase de Louis Pasteur, «Hay más filosofía en una botella de vino que en todos los libros», y en cada gota de Monterrei se destila la sabiduría de generaciones. Prueba irrefutable es el grupo escultórico de Dionisos y Ampelos, un eco romano que aún resuena en el Museo Arqueológico de Ourense, testamento de una herencia que trasciende épocas.
La sinfonía de las variedades
Los paladares danzan al compás de la diversidad. Si bien la Godello y la Mencía se alzan como protagonistas. No faltan los ‘coupages’ que, como «el arte de la mezcla que crea la armonía», revelan un abanico de sensaciones. Blancos que abrazan la Treixadura, la Doña Blanca o el Albariño, y tintos que se visten de Sousón, Caíño Tinto y Araúxa, sorprendiendo con su frescura y sutil elegancia. «La calidad no es un acto, es un hábito», y Monterrei lo demuestra en cada copa, ofreciendo vinos que son un lienzo para cualquier plato, perfectos para el terraceo estival.
Un terroir con carácter propio
El gerente de la D.O. Monterrei, Gonzalo Losada, con la convicción de quien sabe que «la excelencia es el resultado de la atención a los detalles», afirma que esta añada es «espectacular». Y es que el clima más continental de Monterrei, junto a su rica diversidad de suelos —desde pizarrosos hasta graníticos—, confiere a sus vinos una estructura y capacidad de guarda que los distingue. Los Mencías, en particular, seducen con sus notas de frutas rojas y negras, una acidez equilibrada y una evolución en botella que invita a la reflexión.
