Nueva Hamburguesa Nostra en pleno centro de Madrid

• El Grupo Raza Nostra abre su mayor restaurante en el corazón de la capital. Un multiespacio vanguardista, con capacidad para más de 200 comensales, y terraza permanente 

Hamburguesa Nostra, la empresa pionera del Grupo Raza Nostra, inaugura el próximo 10 de junio su establecimiento más grande -340 m2- en pleno centro de Madrid. La ubicación escogida es  la esquina de la calle Castelló con María de Molina, donde la enseña ofrece, además de sus más de 30 variedades de hamburguesas artesanales, creaciones exclusivas y nuevos sabores. Un local que brinda la posibilidad de deleitarse también en el momento afterwork para acabar el día de trabajo o inaugurar la noche con música y copas. Aquí, como es tradición en la casa, todo gira en torno a la carne.

El recién llegado, que abre sus puertas el próximo 10 de junio y hace el número 31 de la marca, se inscribe en su plan de aperturas a pie de calle en enclaves estratégicos. Como siempre demostrando que, en lo que se refiere a su máxima especialidad, no está todo dicho. Su oferta de hamburguesas artesanales -de razas autóctonas de ternera, vaca y buey, elaboradas a mano una a una con piezas enteras de carne de primera, sin conservantes artificiales ni sulfitos- se amplía con ediciones especiales y creaciones de temporada. Que, por supuesto, pueden degustarse además de in situ, adquirir preparadas para degustar cuando se desee, a través de un ágil servicio de take away, o crudas para cocinar en casa.

Según termina el día, el local pone a punto su ambiente afterwork con una selección de cócteles y combinados, que van desde el clásico Tradición Reinventada –whisky con coca cola y un toque inesperado- hasta tragos concebidos para dar un contrapunto especial a la carne, como el Julepe de Menta. Bebidas perfectas para ir subiendo la temperatura y acompañar picoteos y cenas.

El restaurante, con un original diseño en abierto en forma de cubo, cuenta con varias zonas. La distribución de éstas se basa en un mobiliario que alterna mesas de diferentes tamaños y alturas. A todo ello se suma una apetecible terraza, que inaugura la temporada estival por todo lo alto.

 La experiencia lúdico-organoléptica se completa con otra que protagonizan la música y el humor de la mano de profesionales del entretenimiento.

Sobre Hamburguesa Nostra

 Surgida en 2007, pertenece al Grupo Raza Nostra, especializado en la promoción y comercialización  de carnes de razas autóctonas españolas y productos elaborados con éstas. Con más de 40 años de dedicación al sector de la carne de calidad, integra diferentes marcas dedicadas a la venta en crudo o la restauración: Raza Nostra (carnicería), Hamburguesa Nostra (carnicerías y restauración), Vaca Nostra (restaurante) y Raza Nostra Carnes y Brasas (compra en crudo y degustación de productos cárnicos) y Sota Caballo Rey (taberna de carnes).

 Hamburguesa Nostra ha sido la primera en desmitificar un producto considerado como el típico ejemplo de fast food, hasta convertirla en una excelente ración de carne gourmet. Actualmente, cuenta con 30 locales en España (Madrid, Barcelona, Málaga, Alicante, Córdoba y Sevilla) y uno en Portugal (Lisboa). Como reflejo de la carnicería Raza Nostra -origen y base del propio grupo-, une la tradición con un enfoque radicalmente diferente, en el que la innovación juega un papel fundamental para dar lugar a un revolucionario concepto: hamburguesas de sabores (se elaboran partiendo de recetas exclusivas de Juan Pozuelo), de calidad (se preparan con carne cuidadosamente seleccionada) y saludables (no contienen grasas añadidas, ni sulfitos, ni conservantes artificiales).

 Como todas las marcas integradas en el Grupo Raza Nostra, busca difundir el importante valor que poseen nuestras razas de ganado, no solo como un patrimonio genético a proteger, sino como un activo social y económico de muchas zonas españolas con gran tradición cárnica.