Inicio ACTUALIDAD 125 Aniversario de Verdú Cantó Saffron Spain

125 Aniversario de Verdú Cantó Saffron Spain

Tiempo de lectura: 3 minutos

La firma alicantina, una de las 200 más antiguas de España y experta en innovación y diversificación, cumple 125 años de liderazgo en la selección, envasado y comercialización de azafrán, especias y condimentos

En su sede central de Novelda, la empresa ha construido un nuevo edificio de 200 m² en planta, rehabilitado las oficinas y mejorado el área de producción con el objetivo de seguir creciendo e innovando en su sector

Asentada en la localidad alicantina de Novelda, Verdú Cantó Safron Spain (VCSS) nació en 1890 cuando su fundador, José Verdú Cantó, emprendió su primer viaje a La Mancha en busca de azafrán. Hoy, esta Pyme de carácter familiar, que emplea a 30 personas y que se encuentra entre las 200 empresas más veteranas de nuestro país, es líder en la selección, envasado y comercialización de azafrán, especias y condimentos y exporta cerca de un 50% de su producción a 44 países de los cinco continentes. Entre ellos, algunos de los principales mercados especieros como India (donde ya en 1923 establecieron su primera delegación) o el Golfo Pérsico. Todo ello ha sido posible gracias a la experiencia acumulada por las cuatro generaciones de descendientes que la han dirigido desde sus inicios y a su capacidad de adaptarse a las tendencias con nuevas líneas de negocio como las especias envasadas o los botánicos para coctelería.

Dedicación es la base sobre la que se sustenta esta empresa, especializada en una especia tan delicada que cuando se recolecta son necesarias más de 200.000 flores para obtener un solo kilo de ella. VCSS comercializa cerca de 3 toneladas al año, una cantidad que proviene tanto de sus plantaciones de La Mancha como de otros orígenes, pues la  producción española no es suficiente para cubrir la creciente demanda que suscita en mercados tan exigentes como el árabe. Su gran capacidad de compra de azafrán en cosecha ha permitido a la marca asegurar suministros siempre a precios competitivos y sus instalaciones y maquinaria han hecho posible a la firma ofrecerlo en distintos formatos: en hebra, molido, envasado y a granel.

Azafrán2

Diversificación, la clave del crecimiento

Pero aunque el azafrán sigue siendo su piedra angular, el verdadero éxito de esta empresa centenaria es su capacidad de diversificación tanto en mercados (ningún mercado exterior representa más de un 15% de su facturación total) como en líneas de negocio. Y es que, pionera e innovadora, VCSS ha sabido adaptarse a las nuevas demandas de consumo creando novedosos productos y mejorando los existentes hasta contar en la actualidad con cinco marcas distintas: Pote que, creada en 1940, fue el primer azafrán en venderse molido y se comercializa en España y Latinoamérica;  Syren, la marca líder en los países árabes y de habla inglesa, Zafferania, procedente las mejores partidas de sus plantaciones en Castilla-La Mancha y dirigida a la alta hostelería y el público gourmet; San Román, que engloba miel con azafrán y azafrán seleccionado por la estrella Michelin alicantina María José San Román (reconocida por el NY Times como “La reina del azafrán”) y su marca más joven, Toque Especial.

Ésta última engloba unos molinillos de cocina que sorprenden tanto en el formato (cuyo dosificador  regulable les llevó a obtener el Gran Premio a la Innovación Producto del Año 2008) como en el contenido (con mezclas de especias inspiradas en la gastronomía de distintas partes del planeta), una gama de botánicos para mixología y de complementos. Esta novedosa línea recoge ya más de 20 especias procedentes de diferentes partes del mundo (China, Egipto, Oriente Medio, Madagascar, Brasil Guatemala, Nueva Guinea o el sudeste asiático) que han sido escogidas por el prestigioso mixólogo Pepe Orts (conocido por investigar el uso de los botánicos en coctelería) por su idoneidad para conseguir la copa perfecta.

Azafrán3

Con la mirada en el futuro

Experiencia, compromiso, dedicación e innovación han hecho de Verdú Cantó Saffron Spain una de las empresas exportadoras de azafrán más consolidadas de España. El 50% de sus ventas va para el mercado internacional y sus productos se encuentran en tiendas como Williams Sonoma y Dean & de Luca en EEUU y Harrod’s y Harvey Nichols en Inglaterra, además de ser proveedores de embajadas y palacios árabes. Y las ganas de crecer continúan. Con el afán de seguir siendo una empresa puntera, recientemente ha llevado a cabo una profunda reforma de las instalaciones de su sede central en Novelda, que afecta tanto a la zona de administración como al área de producción.

 

 

 

 

 

 

 

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Entradas Populares

Lujo oriental en The Organic Spa

Existe un lugar en Madrid que te transporta a Tailandia en apenas unos minutos. Un lugar de culto para los amantes de la belleza,...

"Terrazas Sircocktail" es la apuesta de Sercotel Hotels

La cadena ha diseñado para este verano una completa programación de actividades en sus terrazas Bajo el eslogan “Las personas primero”, Sercotel Hotels trabaja día...

Turismo fluvial en la provincia de Salamanca

Con más de 70 espacios relacionados con el agua, la provincia de Salamanca se sitúa como un destino perfecto para escapar de los calurosos...

Ocio y cultura para la generación sénior en Vida Silver 2021

Vida Silver dedica tres jornadas al público mayor de 50 años en este evento que se celebrará entre el 25 y el 27 de...

En Primera Persona

Entrevista a Don Luis de Lezama

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 14, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA El talento es un rasgo de...

Pitu Roca, el hombre y el vino

Publicado por Ana Belén Toribio en Ago 2, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Entrevistamos a Josep Roca, sumiller de El...

Tomás Gutiérrez, pionero de la hostelería de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en Mar 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Tomás Gutiérrez, Presidente de La Viña,...

András Bacsó y sus Tokaj Oremus

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 2, 2017 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA "Vino de Reyes; rey de los...

Chefs con Estrellas

Planeta Berasategui

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 7, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Martín Berasategui sitúa su cocina por encima de...

Coque y su cocina de las emociones

Publicado por Ana Belén Toribio en Feb 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Siempre he pensado que Mario Sandoval es un...

Coque llega al corazón de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en May 12, 2017 en ACTUALIDAD, RESTAURACIÓN Reserva ya tu mesa en www.coquemadrid.es para ser uno...

Una estrella por las nubes, Mauro Colagreco

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 3, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Nos hemos puesto a la altura de las...

Personajes

José Masaveu: «La sensibilidad lo es todo»

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 28, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a José Masaveu. Director General de Masaveu...

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Juan Jesús Valdelana, alma mater de la bodega

Por Ana Belén Toribio Fotos: Gastroystyle  El vino es su filosofía de vida PERFIL Juan Jesús Valdelana es un hombre fuerte e intenso. Un hombre de palabra, generoso...

Entrevista a José Antonio Ruperez Caño (I)

Charlamos con José Antonio Rupérez Caño, Presidente Del Centro Riojano De Madrid (I) Gastroystyle: ¿Puedes presentarte por favor?  José Antonio Rupérez: Soy José Antonio Rupérez Caño,...

Iberoamérica de cocina en cocina

Perú y sus cinco variedades de ceviche

El "plato estrella" del país celebra su Día Nacional en mejor forma que nunca El ceviche forma parte del ´alma culinaria´ de Perú. Es su...

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Cantina Roo y la nueva cocina mexicana

Publicado por Ana Belén Toribio en Abr 16, 2018 en ACTUALIDAD, Iberoamerica de cocina en cocina, RESTAURACIÓN Sabores de México, productos mediterráneos...

Iztac, la cocina mexicana conquista Madrid

El barrio de Bernabéu acoge un nuevo espacio que apuesta por rendir homenaje a la auténtica gastronomía del país azteca sin artificios "Playas repletas de...