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3 burbujas que triunfan en Navidad

Tiempo de lectura: 3 minutos

Brindar con champán o cava en Navidad es ya una tradición. Cada persona tiene una preferencia, pero estas dos bebidas burbujeantes son el complemento perfecto de las fiestas

1. Laurent-Perrier Cuvée Rosé Bambú

Siguiendo el éxito de las ediciones limitadas anteriores Malla LP, Constellation, Cebra y Mariposa, Laurent-Perrier Cuvée Rosé presenta para las veladas navideñas su nuevo ritual de servicio, su vestido de gala Bambú. Inspirado en la exuberancia de las zonas tropicales, encierra muchos símbolos positivos como la ligereza, la resistencia y la pureza. Los tallos largos y las hojas delgadas de bambú y la belleza de su follaje, conforman esta funda de fiesta.

Laurent-Perrier Cuvée Rosé nace de la libertad de pensamiento de Bernard de Nonancourt y el anterior Maestro de Bodega, al crear un champán rosado de maceración cuando aún no estaba tan bien considerado. Cincuenta años después sigue siendo pionero, líder y precursor, convirtiéndose en una de las cuvées icónicas de la Casa.

Reutilizable y adaptable a todas las botellas de Laurent-Perrier Cuvée Rosé de 750 ml, gracias a su cierre.

Disponible desde octubre en el Club del Gourmet de El Corte Inglés y en las mejores vinotecas de España- P.V.P.R.: 96,90 (IVA incluido).

 2. Naturelovers Rosé Reserva 2018 Brut Nature

Cava elaborado con el ensamblaje de Monastrell y Garnacha, tras la segunda fermentación en botella, estas permanecen en crianza un mínimo de 15 meses a una temperatura de entre 15º C y 18º C. Este tiempo de contacto entre el vino base y las lías le otorga una personalidad única y la categoría de reserva.

Tras el degüelle con el cava limpio de las levaduras que han realizado la 2ª fermentación, se procede al tapado con corcho natural. Cero dosage, producto natural sin azúcar.

Vino color rojo cereza intenso. En nariz destacan las notas de frutos rojos maduros, frambuesas y avellanas. En boca es fresco y carnoso. Armoniza con entrantes fríos, arroces y postres poco dulces. P.V.P.R.: Brut Nature 12,05.- €

3. Cuvée Isabel de Robert J Mur Especial Tradició Brut Nature 2018

“Prelude to Love” es el grito de guerra que se lee sutilmente en la cara frontal de la etiqueta de Cuvée Isabel de Robert J Mur Especial Tradició Brut Nature 2018. Así nos avisa, como en otras ocasiones, de lo que puede sucederte cuando tengas este cava en tus manos.

Y no es de extrañar, porque…, como se te ocurra probar la Cuvée Isabel de Robert J Mur Especial Tradició Brut Nature 2018 edición limitada 8.731 botellas, “la amarás” desde el primer instante.  Su botella exclusiva, su elaboración cuidada, su carácter y estilo diferenciado la hace objeto del deseo. ¡Placer 100%!; y es por eso por lo que sus botellas vuelan.

Elaborado bajo el excelente clima Mediterráneo; con solo dos variedades autóctonas: Xarel.lo y Macabeo de viñas viejas con mucho carácter, situadas en suelos arcillosos y calcáreos que aportan matices únicos en el Valls de Anoia -Foix dentro de la zona de Comtats de Barcelona.

Cada botella de este Cava de edición especial contiene un enorme respeto al conocimiento ancestral, pasión por el terroir y una manera propia de entender el vino espumoso que ha tenido una exitosa acogida desde el nacimiento de la bodega, en 1988, en la cuna de la DO Cava, Sant Sadurní D’Anoia.

Su larga crianza aporta siempre un bouquet complejo y armonioso, creando un cava elegante y tranquilo en boca, que envuelve nuestro paladar en un sinfín de agradables y sutiles sensaciones. Por ello avisamos e insistimos: una vez que se abre una botella de Robert J Mur Reserva Brut Nature 2018 Cuvée Isabel, es ¡preludio de amor!. Su color es amarillo dorado de alta intensidad y brillante. Burbujas finas y continuadas. Aromas de manzana asada confitada, crema pastelera, bollería, avellanas, y fondos a monte bajo, hinojo y cítrico. Ágil y sabroso en su paso de boca. Burbuja cremosa, fina y equilibrada. Refrescante y muy agradable con toques cítricos y de hierbas aromáticas de final. Postgusto largo. Armoniza con los mariscos: gambas frescas, ostras, almejas, las conservas al natural, los pescados blancos y azules, o salazones en sus variadas elaboraciones.  También es perfecto para acompañar carpaccios y ceviches con toques cítricos. P.V.P.R.: 12€

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Ana Belén Toribio
Periodista y sumiller. CEO y Directora.

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