Beher inaugura tienda gourmet en Oporto

• Bernardo Hernández abre en Portugal su tercer local en el extranjero

Beher, Bernardo Hernández S.L. acaba de inaugurar una tienda gourmet en Oporto, Portugal, su tercer local en el extranjero y el número 15 de la cadena. La empresa está presente en 12 ciudades.

El nuevo local está situado en el número 589 de la rua Sadabandeira, al lado de la comercial Rua Santa Catalina y del Mercado Central de Oporto. Consta de dos plantas, con 120 m2 en la planta baja y 110 m2 en el comedor situado en el sótano, lo que hace un total de 230 m2. Para este nuevo local la empresa ha creado 7 puestos de trabajo.

Bernardo Hernández Tinoco, consejero delegado y nieto del fundador de la empresa, ha señalado que “seguimos adelante con nuestro plan de crecimiento pausado pero constante, consolidando un modelo de negocio que está avalado por la calidad de nuestros productos y que ya ha demostrado su éxito y rentabilidad”.

BEHER cuenta con una cabaña ganadera de 45.000 cerdos ibéricos puros de máxima calidad, que cumplen con la nueva norma de calidad 100%, tanto en bellota como en cebo de campo. Los cerdos son criados en libertad y una parte de ellos en montaneras y dehesas de las mejores zonas de engorde en España y en Portugal.

El nuevo local

El nuevo establecimiento mantiene la línea de los nuevos locales BEHER con degustaciones frías de jamones y embutidos y platos calientes. La nueva línea de platos calientes incluye las exclusivas hamburguesas Ibéricas, unas excelentes carnes como pluma y secreto, junto con un original carpaccio de presa.

Las tiendas gourmet de BEHER atraen a los amantes del buen jamón, porque en ellas pueden encontrar una amplia gama de jamones, embutidos y carnes ibéricos, dentro de una oferta compuesta por 50 productos calidad gourmet.

La cadena de tiendas gourmet de BEHER se inauguró a finales del 2013 con un local en calle Fuencarral 106, en Madrid, al lado de la Glorieta de Bilbao, acto que contó con la presencia del consejero de Economía de la Comunidad de Madrid, Enrique Ossorio.

Un nuevo concepto en jamonerías

BEHER es una de las grandes empresas fabricantes de jamones y embutidos calidad ibéricos, con sede en Guijuelo (Salamanca). Recientemente han abierto sus puertas cinco locales: dos en septiembre, en Palma de Mallorca y en Orihuela (Alicante) en el CC La Zeña; y dos en noviembre, en Gibraltar y en Granada, en el CC Shopping Sierra Nevada. El último en abrir fue en enero 2017, en Málaga, en el CC Plaza Mayor.

La empresa consolida su presencia en el mercado del retail y la franquicia, aportando al sector de jamonerias un nuevo modelo de negocio con una amplia gama de jamones y embutidos de la máxima calidad ibéricos, a precios competitivos. El cliente puede disfrutar de una confortable zona de degustación y también tiene a su disposición un amplio mostrador con exposición de productos para llevar.

En algunos locales la zona de degustación se amplía convirtiéndose en un restaurante. Los productos para llevar vienen especialmente preparados en prácticos envases transparentes. También pueden ser cortados y loncheados en el momento. El surtido incluye toda la amplia gama de productos de BEHER y otras delicatesen como quesos y patés.

En los locales más grandes como el de Mallorca, el último de Málaga y este de Oporto, se incorpora una sugestiva carta de restauración con platos calientes.

Calidad avalada con premios

BEHER es una empresa que ha sido premiada por la calidad de sus productos, en las grandes ferias de todo el mundo. Sus tiendas gourmet entran en el cuarto año de vida en el mercado tras la inauguración del primer local en Madrid. Hernández Tinoco, señaló que objetivo de los locales en el extranjero, es “difundir la cultura del jamón y dar a conocer las bondades de este producto gourmet”.

Los productos de BEHER son muy valorados en el extranjero, particularmente por el público alemán. En la Feria de IFFA de Frankfurt (la principal feria europea de embutidos), fueron premiados con las máximas distinciones. En 2016 recibió “un Premio Especial como reconocimiento al producto de más alta calidad internacional”.

Hernández Tinoco, ha destacado su satisfacción porque “hemos creado un buen equipo que sabe sacarle partido a la calidad de nuestros productos en unos locales espléndidos”. La franquicia se gestiona a través de la empresa surgida de la asociación entre BEHER S.L., junto con Pata Negra de Negocios, S.L., con Angel Valiente en la dirección general y Beltrán Patiño, responsables de la gestión de la franquicia y la dirección de las tiendas.