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Comarca del Salnés, Galicia siempre

Es un destino turístico y gastronómico consolidado

Comarca del Salnés está compuesta por nueve ayuntamientos (Cambados, A Illa de Arousa, O´Grove, Meaño, Meis, Ribadumia, Sanxenxo, Vilagarcía de Arousa y Vilanova de Arousa).

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Esta comarca que están situada en las Rias Baixas con un destino turístico consolidado, que atrae al visitante por la bondad de su clima y por la variedad de paisajes. En ella nos encontraremos en un mundo de contrastes, en el que podemos optar por el mar o por la montaña, por las villas o pasear por tranquilos espacios naturales.

 

En la Comarca del Salnés existen una gran riqueza de recursos patrimoniales, hermosas rutas en las que poder descubrir los secretos de los antiguos molinos de agua, senderos que recorren los márgenes de nuestros ríos, frondosos bosques, restos arqueológicos de antiguos castros, vestigios de los asentamientos celtas en Galicia con más de 2000 años de antigüedad, y fortalezas medievales construidas para defenderse de las invasiones vikingas. También ofrece al visitante el atractivo de unos vinos y una gastronomía de calidad y reconocida a nivel internacional. En pocos kilómetros el visitante puede disfrutar de productos vinculados al mar, a la costa, y también a la montaña y a los destinos de interior.

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Una de las construcciones más identificativas de Galicia es el “Pazo”, antigua casa señorial que fue residencia de nobles y que hoy en día, en su inmensa mayoría, se han convertido en auténticos museos, el más significativo: es el Pazo de Rubianes, reconocido oficialmente como uno de los tres señoríos de España. Destaca por su incalculable valor paisajístico y se ha convertido en un referente mundial para los amantes de variedades florales como la camelia.

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Galicia es uno de los destinos de peregrinación más importantes. A su capital, Santiago de Compostela, llegan cada año cientos de peregrinos que buscan vivir y conocer la experiencia única frente a un mundo globalizado.

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La Ruta del Mar es el ORIGEN de todos los caminos. En el año 44 después de Cristo la Ría de Arousa fue surcada por el barco que transportaba el cuerpo de Santiago Apóstol.  Este hecho, denominado la “Translatio” ha supuesto el origen de todas las rutas jacobeas.  La Variante Espiritual enlaza  el Camino Portugués con el Camino de la ruta del Mar.

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A la capital de Galicia se puede peregrinar a través de diversas rutas.

Las Rutas que pasan por la Comarca de O Salnés son: la Ruta del Padre Sarmiento y la Variante Espiritual del camino Portugués.

Por otro lado, la Ruta del Padre Sarmiento nos adentra en “la comarca más pintoresca que pueda soñarse”, como decía la escritora Emilia Pardo Bazán.

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El Salnés es todo un camino sobre el mar. Un mundo de contrastes entre valles y pueblos marineros. En pocos kilómetros, el visitante puede disfrutar de productos vinculados al mar, a la costa, y también a la montaña y a los destinos de interior.

Completan el atractivo turístico su gastronomía única, reconocida a nivel internacional por la calidad de sus productos del mar y de la huerta.

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La Gastronomía Gallega es un auténtico referente en España y en el mundo. Cuenta con una gran variedad de platos típicos y una excelente calidad en sus materias primas.

Galicia tiene una arraigada cultura marinera, se sitúa entre los principales productores de pescado y marisco del planeta.

El marisco de calidad por excelencia es el que se captura en la costa gallega. Los expertos sostienen que las condiciones de agua, temperatura y oleaje que se dan en estos fondos marinos hacen que los crustáceos y bivalvos posean un auténtico sabor a mar siendo todo un referente en este sector.

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Uno de los ejemplos más evidentes de la enorme importancia del sector marisquero en Galicia es el mejillón. La Ría de Arousa es sin duda la más productiva del mundo en este molusco y su producto estrella es el único que tiene una Denominación de Origen Protegida.

En la Comarca de O Salnés contamos con dos de los grandes Chefs con Estrella Michelin como son, Yayo Daporta y Jorge Olleros.

Una clara característica diferenciadora con otros destinos turísticos, hasta tal punto que muchos aseguran que es uno de los lugares donde mejor se come del mundo.

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Entre los mejores vinos del mundo: El vino Albariño

Son numerosas las bodegas que elaboran este gran vino, muchas de ellas ubicadas en pazos, con jardines de gran belleza y rodeados de los viñedos en los que se cultiva la uva albariña, autóctona de Galicia y con Denominación de Origen Rías Baixas. 

Es una muestra de lo que es la agricultura gallega, marcada por el minifundio, con unas 21.000 pequeñas parcelas de producción. Es la expresión de un terruño, de su historia, su clima y su paisaje, lleno de tradición y costumbres.

Dicen los enólogos que la calidad del vino tiene su génesis en el campo, en el terreno donde se planta cada viña y no sólo en el trabajo que desempeñan las bodegas. Por eso en las últimas décadas la labor y el cuidado de los viñedos han resultado fundamentales. Y en el caso de la D.O. Rías Baixas, cuya orografía es casi por excelencia tierra de minifundio, el mimo a la vid es minucioso y extremo.

La fiesta del Vino Albariño, declarada de Interés Turístico Nacional es una de las fiestas enogastronómicas más antiguas y más importantes de España y su fama traspasa fronteras.

Se organizan visitas guiadas para conocer estas fincas, donde se explican todos los procesos de elaboración y se realizan catas con las que se aprenderá a desvelar los secretos para diferenciar y degustar este extraordinario vino.

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Más información:

Mancomunidade de O Salnés

C/ Paseo da Calzada s/n 36630 Cambados.

Teléfono: +34 986 521 115

Correo electrónico: info@osalnes.com

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