Elige cava Montesquius Extra Brut Reserva 2019

La elección de un cava no debería complicarnos la vida… Montesquius Reserva extra brut de 2019 es muy versátil y perfecto para disfrutar en cualquier momento

Por ello os invitamos a poneros al día y vestir las próximas fiestas navideñas. Es más trendy y marida vuestros momentos con unas alegres pero seleccionadas burbujas de un reserva extra brut Montesquius añada 2019.

Los cavas con categoría Extra Brut no son aún del todo conocidos por el público. Por eso conviene saber que permiten añadir un pequeño dosaje de licor de expedición. La idea es darle un final más versátil.

Ha sido elaborado con una selecta cuvée de las variedades estrella del Penedès:  Xarel.lo, Macabeo y Parellada. Viñedos ubicados en suelo arcilloso calcáreo, muy mineral, a una altitud entre 100 y 500 metros. Estamos en la zona Comtats de Barcelona, subzona Valls de Noia-Foix.

Las uvas se recogieron entre agosto y septiembre, extrayéndose el mosto lentamente y a baja presión y haciendo la fermentación por separado.

La segunda fermentación fue ya en botella y durante sus 4 años de crianza en bodega, ha reposado en posición horizontal a una temperatura entre 16 y 18º C. La fecha del degüelle aparece en la contraetiqueta, bajo el código de barras. Tiene la categoría de Reserva (más de 18 meses) pero podría ser un Gran Reserva.

En cata destacamos que en la copa observamos su vivo color amarillo y su rosario fino, largo y persistente de unas integradísimas burbujas, lo cual le aportará después en boca gran finura.

Cuando lo saboreamos, Montesquius Reserva 2019 destaca su ligereza, pero a la vez su armonía, enriquecida con unas notas balsámicas, vainilla, fruta fresca y flores secas, algunos tonos ahumados y sobre todo su cremosidad de burbuja.

Este cava es el ideal acompañante, el más versátil de todos, para disfrutar en cualquier momento desde la hora del ángelus hasta la noche.

Es perfecto para la hora del vermut, aperitivos o copas a mitad de la tarde. Está espectacular, por ejemplo, con pan con tomate y jamón ibérico. También es idóneo para digerir comidas contundentes, como cocido, cochinillo, ternera, etc. Por supuesto, debería estar presente en cualquier mesa donde haya mariscos, pescados o arroces.

Si buscas un cava de precio asequible, elegante y que guste a todo el mundo es una elección perfecta.

En postres marida perfectamente con frutos secos, turrón o pastas de té, incluso para esos momentos de sobremesa larga en que nos gusta terminar la botella.

Vibrante, intenso y elegante. Un cava extra brut reserva que va a realzar nuestras mesas y ensalzar nuestras propuestas gastronómicas, incluso las más atrevidas.

De producción limitada, 8.250 botellas, tiene una cuidada imagen, presentándose dentro de una botella exclusiva de curvas voluptuosas vestida con un elegante traje azul oscuro con ribetes dorados. PVPR: 16,95 €