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No hay duda que el Jerez se ha convertido en un tesoro líquido
Es probablemente un gran desconocido pero para los más entendidos es todo un lujo, no solo a la hora de degustarlo en una copa, también se ha convertido en un gran complemento que utilizan muchos chefs para resaltar muchos de sus platos. En el restaurante El Buey de Boadilla han ido más allá y nos proponen una selección de vinos de Jerez (González-Byass) con unos platos elaborados por el chef Javi Cabrera en los que han incorporado también vino de Jerez.
Las Jornadas se desarrollarán en el restaurante El Buey (Avenida de España, 1. Boadilla del Monte) del viernes 5 al viernes 26 de Febrero.
Durante las noches se podrá degustar un menú en el que los platos incorporan de alguna manera el vino de Jerez y que se acompañan de un vino de Jerez diferente a un precio realmente competitivo: 42 Euros. También los platos se incorporarán durante las jornadas a la carta pudiéndose probar por separado. Los viernes se terminará el menú con la actuación de un “cuadro flamenco” que amenizará la velada y en la cena del primer día (viernes 5 de febrero) Juanma Terceño, sumiller y experto de González Byass nos realizará una cata guiada con los vinos que se degustarán en las jornadas.
