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II Edición de Santander Foodie

Del 18 al 20 de diciembre 2020 #SantanderFoodie, el mayor evento gastronómico para aficionados y amantes de la cocina

El evento comenzará el viernes 18 y durará hasta el domingo 20 y podrá seguirse en directo en la plataforma https://live.santanderfoodie.com/.Ponencias gratuitas, talleres y catas virtuales son las grandes novedades de esta especial edición.  El primer encuentro gastronómico creado para aficionados y amantes de la cocina. Está dirigido por el prestigioso chef tres Estrellas Michelin Jesús Sánchez. Contará con la participación de prestigiosos chefs y de algunos de los foodies más influyentes del país.

Con un programa completísimo y original #SantanderFoodie es un evento gastronómico diferente a todos. Reunirá durante tres días a Foodies de primer nivel con cientos de miles de seguidores en redes sociales. Abordará temas tan variados como el ‘prefoodismo’. La alimentación saludable, el estilismo, el marketing, la repostería, la elaboración de recetas, las tendencias o el producto desde varias perspectivas. Como consecuencia de la pandemia, el evento se celebrará íntegramente ‘on line’.

Tres días de ponencias y talleres. Tres días en los que disfrutar con talleres sobre ‘Fast Foodie Saludable’ con el Chef Bosquet. La pasta con Oswaldo Sánchez (Premio mejor plato de pasta 2019). La cocina tradicional de la mano de Juanjo López (la Tasquita de Frente). Aprender sobre estilismo fotográfico con Luis Morón. Y por supuesto, deleitarse con el chocolate de David Payás o el arroz de Rice Paella.

Aficionados, apasionados de la gastronomía y auténticos foodies podrán aprender con las ponencias sobre ‘Tradición vs Vanguardia’ con Nacho Solana. También con David Pérez, ‘Alimentación saludable’ con Futurlife21. La ‘Trufa Fresca’ de la mano de Noir et Blanc Truffes. También saber todo sobre el mundo del aceite gracias Firo Vázquez. Los ‘13 años de éxito de Webos Fritos’ y mucho más. 

Ante la especial situación actual la Foodie Revolución va un paso más allá y crea las catas virtuales. Una experiencia única creada por el chef Tres Estrellas Michelin Jesús Sánchez.  Dentro del programa de #SantanderFoodie.Los amantes de la gastronomía disfrutarán de dos catas online de la mano de Agustín Santolaya y Jamón Joselito.

Los participantes recibirán el pack de producto en su domicilio. Previa inscripción. Así poder compartir en tiempo real y con el resto de foodies y expertos. Una de las propuestas más novedosas de los congresos gastronómicos.

Agustín Santolaya, Enólogo y Director General de Bodegas Roda, nos guiará en una cata en la que se probarán dos variedades de vino de la uva Tempranillo, un Rioja y un Ribera. Agustín Santolaya es experto en el mundo del vino y consultor. Es director general y responsable de todas las áreas de las Bodegas Roda.

Jamón Joselito ha preparado una Cata Sensorial Online de Jamón. Una apuesta por la alta gastronomía en torno al mundo del ibérico. Una novedosa experiencia culinaria. De la mano de un Maestro Cortador de Joselito, descubriremos la profundidad de sabores y los interminables matices que hacen de cada añada de Jamón Joselito algo único. Degustaremos 3 Jamones diferentes, de los años 2016, 2015 y, la joya de la corona, un Jamón Joselito Vintage de 2014 con casi 7 años de curación. Durante la cata aprenderemos a discernir los aromas y sabores que los diferencian. Además de cómo el paso del tiempo acentúa sus propiedades organolépticas haciendo aflorar el Umami. Una experiencia inolvidable.

Con tu inscripción a las catas recibirás el pack de producto en tu domicilio, por lo que la fecha límite para inscribirse y que todo llegué a tiempo será el 14 de diciembre. https://live.santanderfoodie.com/es/Programa/Talleres

Santander Foodie, el encuentro gastronómico Foodie más importante de España.

El congreso está organizado conjuntamente por Eventuamos, El Diario Montañés y Vocento, y cuenta con los patrocinios principales del Ayuntamiento de Santander, del Gobierno de Cantabria a través de la Consejería de Turismo, Cantur y Camino Lebaniego, y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a través de la marca Alimentos de España. Además, entre las firmas colaboradoras destaca la participación de Alimentos de Cantabria, Café Dromedario, El Tenedor, Jamón Joselito y Fagor. 

Ana Belén Toribio
Ana Belén Toribio
Periodista y sumiller. CEO y Directora.

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