Tiempo de lectura: 3 minutos
Desde ayer 20 de Enero y hasta el 5 de Febrero, más de 20 establecimientos participarán en la III edición del Concurso la Mejor Fabada de Madrid, que se realizará en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo
Con la llegada del frío a Madrid vuelve a ponerse en marcha una nueva edición de esta ruta.
El objetivo principal de esta acción es promocionar Asturias, dando a conocer su riqueza gastronómica, sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos, impulsando y promocionando el sector de la hostelería asturiana en Madrid, fomentando el consumo de la Fabada, plato estrella de la gastronomía asturiana, a través de la participación y colaboración de sidrerías, restaurantes, empresas e instituciones.
La III Ruta de la Fabada cuenta con la participación de una selección de 20 restaurantes y sidrerías de Madrid, que ofrecerán diferentes menús con la fabada asturiana como protagonista, con precios entre 29€ y 39€. Los menús irán maridados con vino Carlos Serres crianza, D.O. Rioja. Los establecimientos participantes son: Asador El Molinón, Casa Hortensia, Cruz Blanca Vallecas, El Luarqués, La Copita Asturiana, La Montaña, Marisquería Salamar, El Ñeru, El Rincón Asturiano I y II, Restaurante Ferreiro (Zorita), Restaurante Ferreiro (Pº de la Florida), La Figal de Pablo (San Sebastián de los Reyes), La Hoja, Restaurante Oviedo (Yeserías), Sidrería A Cañada (Lavapiés), La Santina (Galapagar), Sidrería Carlos Tartiere, Sidrería Teitu y Vinoteca Merydajes.
http://www.madridengancha.com/index.php/video/42/iii-ruta-de-la-fabada-madrid/
Durante la misma se podrá ver el vídeo promocional (no dejen de verlo en el enlace de arriba -es muy bonito-) de la ruta que este año cuenta con la música del compositor y gaitero asturiano, Bras Rodrigo, coordinador para Europa del Festival de San Patricio en Nueva York (festival celta más antiguo, más grande y más importante del mundo).
Bras Rodrigo durante la presentación nos deleitó en directo con algunas obras de su último disco “A pause in New York”.
Este año la Ruta de la Fabada en su faceta más solidaria quiere apoyar la labor social que
lleva a cabo la ONG Mensajeros de la Paz. De esta forma y mediante el acuerdo con la Fundación Puentes del Mundo y Mensajeros de la Paz, los restaurantes participantes colaborarán donando raciones de fabada a los comedores Robin Hood de Mensajeros de la Paz.
Igual que en anteriores años, durante la celebración de la Ruta de la Fabada, tendrá lugar el III concurso “La Mejor Fabada de Madrid” que contará con un experto jurado compuesto por periodistas gastronómicos y prestigiosos cocineros y guisanderas de Asturias y España.
Nuevamente se realizará en las instalaciones del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo de Madrid.
Todas las personas que degusten los menús de la ruta podrán optar al sorteo de un fin de semana para dos personas en el Hotel “Las Caldas Villa Termal” (Oviedo), con el viaje incluido para las dos personas con billetes Madrid-Oviedo-Madrid de Renfe, siguiendo las indicaciones del gastroplano.
Tenemos por delante 17 días para disfrutar de este tradicional plato asturiano que cada vez gusta más en Madrid.
www.rutadelafabada.com
