¡El futuro del vino te espera! La Escuela Española de Cata abre la matrícula para la 67.ª edición de su prestigioso Curso Internacional de Sommelier Profesional. Formación online y práctica presencial en Madrid. Plazas limitadas a 15 alumnos. Foto: Escuela Española de Cata
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¡Amantes del buen vino y la alta gastronomía, atención! La prestigiosa Escuela Española de Cata acaba de abrir el plazo de matrícula para la 67.ª edición de su Curso Internacional de Sommelier Profesional
Si buscas dar el salto definitivo en el sector y formarte con una de las titulaciones en sumillería con mayor trayectoria y reconocimiento de nuestro país, esta es tu oportunidad de oro para convertir tu pasión en tu profesión. ¡Las plazas vuelan!.
¿Listo para convertir tu pasión en tu profesión? De la mano de 15 especialistas y catando entre 250 y 300 vinos, este curso te dará la preparación integral que el sector hostelero y vitivinícola busca hoy. Foto: Escuela Española de Cata.
Abre la puerta a una profesión con alma y futuro con el arte de contar el vino
«El vino es la única obra de arte que se puede beber».
— Luis Fernando Olaverri
El mundo de la gastronomía y el lifestyle no se detiene, evoluciona hacia la excelencia. Hoy en día, sentarse a la mesa es mucho más que alimentarse; es vivir una experiencia sensorial completa. Y en el epicentro de esa magia hay una figura que transforma una simple cena en un recuerdo inolvidable:el sommelier.
Si siempre has sentido que el vino es tu pasión, o si ya formas parte del universo de la hostelería, la restauración o el enoturismo y buscas dar el gran salto cualitativo, saca la agenda. El próximo 20 de julio de 2026 arranca el viaje que cambiará tu vida profesional.
Una formación de nivel internacional que se adapta a ti. Arrancamos el 20 de julio de 2026 con 400 horas online y cerramos en octubre con 100 horas de prácticas intensivas en Madrid. ¡Reserva tu plaza antes de que se agoten!. Foto: Escuela Española de Cata.
De la pantalla a la copa con un viaje en dos tiempos
«Un viaje de mil millas comienza con un solo paso».
— Lao Tse
La Escuela Española de Cata presenta su prestigioso Curso Internacional de Sommelier Profesional, diseñado con una estructura flexible y cosmopolita que se adapta al ritmo de vida actual:
Fase Online (400 horas): accesible desde cualquier rincón del planeta. Una inmersión teórica profunda que abarca desde la viticultura y la enología hasta el maridaje, la gestión de bodegas y el inglés especializado.
Fase Presencial en Madrid (100 horas): Del 19 al 30 de octubre de 2026. Doce días de pura adrenalina sensorial en grupos ultra reducidos (máximo 15 alumnos) para catar entre 250 y 300 vinos y productos internacionales, rematando con una visita técnica exclusiva a una bodega líder.
La formación combina una sólida base teórica con una intensa preparación práctica para ofrecer una visión integral del mundo del vino. El programa incluye contenidos de viticultura, enología, análisis sensorial, técnicas de cata, servicio del vino, maridaje, gastronomía, gestión de bodegas, geografía vitivinícola de España y del mundo, conocimiento de productos gastronómicos e inglés especializado para sumilleres.
Fórmate con los mejores. Avalados por más de 25 años de experiencia y galardones como el Premio Maestros del Vino, en la Escuela Española de Cata impulsamos tu carrera hacia la excelencia del sector vitivinícola. Foto: Escuela Española de Cata.
El modelo 15 x 15 son el secreto del éxito
En Gastroystyle apreciamos el valor de lo exclusivo. Por eso nos fascina el modelo docente de este programa: 15 alumnos frente a 15 especialistas. Un formato tête-à-tête con las mentes más brillantes de la sumillería, la destilación y la comunicación del vino. Además, un gran plus para las empresas y profesionales en activo: la formación es bonificable a través de FUNDAE.
Y de felicidad sabe mucho Carmen Garrobo, directora de la Escuela y recientemente galardonada con el prestigioso Premio Isabel Mijares a la Mejor Mujer Sumiller 2026. Como bien afirma ella misma: «El sumiller del siglo XXI es mucho más que un experto en vino. Es un comunicador, un prescriptor y un profesional que conecta el vino con la gastronomía, la cultura y el consumidor».
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| EL CURSO EN UN VISTAZO |
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| Inicio Fase Online | 20 de julio de 2026 |
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| Fase Presencial (Madrid) | 19 al 30 de octubre de 2026 |
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| Experiencia Práctica | Cata de 250-300 referencias |
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| Modelo Docente | Exclusivo 15 alumnos x 15 expertos|
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El sumiller del siglo XXI conecta el vino con la gastronomía, la cultura y el consumidor», afirma nuestra directora Carmen Garrobo. Únete a los más de 2.000 profesionales que ya han transformado su futuro con nosotros. Foto: Escuela Española de Cata.
Avalados por la excelencia
No hablamos de un curso más; hablamos del centro que ostenta el Premio Maestros del Vino 2025 y los galardones a la Excelencia Educativa. Con más de 25 años de trayectoria y más de 2.000 alumnos graduados —muchos de ellos brillando hoy en restaurantes Estrella Michelin, distribuidoras de lujo y proyectos internacionales—, la Escuela Española de Cata es sinónimo de prestigio.
Con más de 25 años de experiencia, la Escuela Española de Cata se ha consolidado como uno de los principales centros de formación especializada en vino y sumillería en España.
Su trayectoria ha sido reconocida con el Premio Maestros del Vino 2025, los galardones a la Excelencia Educativa 2023 y 2024, así como los premios a Mejor Escuela de Sumillería y Mejor Centro Educativo en los International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2018.
A estos reconocimientos se suma el Premio Isabel Mijares a la Mejor Mujer Sumiller 2026, concedido a Carmen Garrobo por la Asociación de Mujeres del Vino en reconocimiento a su trayectoria y a su contribución a la profesionalización y difusión de la cultura del vino.
«El éxito no es la clave de la felicidad. La felicidad es la clave del éxito. Si amas lo que estás haciendo, serás exitoso».
— Albert Schweitzer
España, en pleno apogeo de su historia vitivinícola, ruge por profesionales cualificados. El mercado busca contadores de historias, guardianes de la bodega, creadores de armonías.
Las plazas son extremadamente limitadas y el periodo de matrícula ya está abierto. No dejes que nadie brinde por ti. ¿Te atreves a diseñar tu propio futuro enológico?.
