La gastronomía y el golf se unen por una buena causa

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• Chefs españoles y alemanes con estrellas Michelín se unen al torneo de golf solidario de Rafal Nadal y José María Olazábal

Los chefs Frank Rosin (2 estrellas Michelín), Macarena de Castro, Luis Veira (ambos con 1 estrella), así como los prestigiosos Santi Taura y David García, han unido su talento al torneo solidario creado por el tenista número 1 del mundo, Rafa Nadal y el mítico golfista José María Olazábal, que celebrará su quinta edición la próxima semana en Mallorca.

Se trata del Nadal&Olazábal Invitational by Pula Golf Resort, una iniciativa que busca apoyar a las personas más desfavorecidas, a través de proyectos desarrollados por las fundaciones de los dos deportistas, la Fundación Rafa Nadal (www.fundacionrafanadal.org) y la Fundación Sport Mundi (www.sport-mundi.org).

De esta manera, los cocineros internacionales se unirán a profesionales del golf y amateurs procedentes del todo el mundo, que participarán los días 24 y 25 de noviembre en este evento deportivo con marcado carácter social, cuyos promotores lo hacen único.

Sus creaciones serán presentadas durante estos días tanto en el nuevo restaurante S’Era de Pula, diseñado por el Estudio AAPRILE, y que se estrenará el jueves 23 con la presencia de estos maestros en lo que será el inicio oficial del Olazabal&Nadal Invitational by Pula Golf Resort, como en el hotel Park Hyatt Mallorca, donde también se celebrará la cena el primer día del torneo, el viernes 24.

Los menús serán tan excepcionales como sus autores. Así Frank Rosin (Restaurante Rosin en Dorsten –Alemania- y chef muy popular por su programa televisivo de gran audiencia en ese país), unirá sus habilidades a las de Macarena de Castro (Restaurante el Jardín de Mallorca), a las de Luis Veira (Restaurante Árbore da Veira) y a  Santi Taura  (Restaurante Santi Taura con una de lista de espera de cerca de un año) en S’era de Pula. El vasco David García (estrella Michelín 2014), por su parte, se unirá al chef Félix Petrucco en el Hyatt Mallorca.

La recaudación que se obtenga este año se destinará a la labor que realiza ACNUR con los refugiados a través de Sport Mundi, mientras que la Fundación Rafa Nadal destinará estos fondos a su proyecto Más que Tenis, dirigido a jóvenes con discapacidad intelectual y que actualmente cuenta con 18 escuelas en toda España.

En las cuatro ediciones anteriores, se recaudaron un total de 500.000 euros, que fueron destinados a proyectos sociales, como el llevado a cabo en el Centro de la Fundación Rafa Nadal, en Palma de Mallorca, donde se desarrolla un proyecto educativo complementario a la formación escolar dirigido a menores que viven en situaciones desfavorecidas; a becas comedor para familias en exclusión; centros de acogida a través de Cáritas; e iniciativas contra la trata de seres humanos que Ayuda en Acción desarrolla en Nepal, entre otros.

El Olazábal&Nadal Invitational es posible gracias a los patrocinadores Cap Vermell Estate, Park Hyatt Mallorca, Mallorca Sotheby’s International Realty, Nike, Guzmán Global, AG Middle East, Bator Tabor, Nakheel Landscapes, NCM Network, Aparthotel Baden, Sentido Pula Suites Spa&Golf (hotel oficial) y JFernando Family Wines (vino oficial). También a las empresas colaboradoras Dalrit. Quesos de Mahón de la familia Mercadal, Cuixot Productos de Porc Negre Mallorquín, Aguila Amstel, Ferrerico sobrasadas mallorquinas ecológicas, Marabans Coffee and Tea, Fibonacci, Coca-Cola y Solán de Cabras.