«Los chicos, las chicas y los maniquís» y su Menú XL Aniversario

«Los chicos, las chicas y los maniquís» ofrecen su menú de la movida madrileña

Les he de confesar una cosa… si alguien me preguntara ¿cuál es el restaurante que más te ha sorprendido de este año 2021?. Sin duda contestaría que éste: «Las chicas, los chicos y los maniquís» que se encuentra dentro del Hotel Axe en Atocha, 49.

Y ahora me preguntarán que por qué… y la respuesta tiene que ver con la creatividad de los platos. Se trata de gastronomía moderna con sabor y territorio.

El espacio es diferente y colorido- igual que sus platos-. Además es un ambiente desenfadado. Hace referencia a la Movida Madrileña, al Madrid de los 80 y al universo almodovariano.

Si eres un experto de la movida madrileña sabrás que todo comenzó en 1980. En el concierto participaron Nacha Pop, Alaska y los Pegamoides, Paraíso, Mamá, Los Bólidos, Los Trastos, Mario Tenia y Los Solitarios y Mermelada.

En los platos de la carta de este restaurante se entrelazan la historia y la modernidad, algo tan presente y característico de la ciudad de Madrid.

Otro valor añadido es el respeto al producto y al territorio buscando intensidad de sabor y con las bases consolidadas en la cocina tradicional.

En honor a esos 40 años en el restaurante «Los chicos, las chicas y los maniquís» (Atocha, 49) sus dueños Joan&David han elaborado para este año un menú al que han llamado «Una movida de Menú». Joan Nicolau, chef de «Los Chicos, las Chicas y los Maniquís» lo ha diseñado.

El precio es de 34 euros… y por tan poco importe puedes disfrutar de:

Los 7 platos que lo componen son cuatro deliciosos entrantes, dos suculentos principales y otros dos excitantes postres:

• Ensalada de burrata, con tomates guisados y aliñados, sardina ahumada, ensalada de berros y pesto de pistachos

• Tartar de atún en canelón frío de remolacha, con teriyaki, mayonesa de wasabi, holandesa y katsuobushi.

• Croquetas Madrid-Barcelona. Hechas de guiso de callos y capipota.

• No es un bocadillo de calamares. Calamar andaluza, con yema de huevo, alioli de ajo asado y bizcocho de tinta.

• Arroz de txuleta. Arroz meloso con txuleta, capipota y tuétano.

• Melón-Mojito. Melón macerado en mojito.

• Manzana Roja. Mousse de queso fresco y manzana asada, con caramelo salado, frambuesa y canela.

• Incluye agua y mantequilla, cerveza, refresco o copa de vino.

Por eso, el restaurante ‘Las chicas, los chicos y los maniquís’ ha concentrado lo mejorcito de su repertorio (como se hacía en los discos recopilatorios de Caribe Mix) en un exquisito menú que toma como inspiración el concierto ‘El Concierto de Primavera’ del 23 de mayo de 1981.

La decoración retro, con colores llamativos y una vajilla de lo más original hacen de este lugar un sitio impactante y original.

¿Y si celebramos los 80 en lugar del 2022?

«Los chicos, las chicas y los maniquís» celebran el fin de año en modo «80» porque cualquier tiempo pasado fue mejor invitan a celebrar el fin de año en este icónico local de la movida madrileña.

«Los chicos, las chicas y los maniquís» es el proyecto ochentero y foodie de sabores castizos que ha llegado a Madrid de la mano del Grupo Mitte Gastro Group.

David Mateo & Joan Nicolau se presentan en Madrid con un menú que te teletransportará a los 80 de un «cucharazo». Prepara tu mejor cardado y ropa porque vas a zambullirte de lleno en el fin de año con ambiente musical y gamberro.

La decoración de estilo pop (instagramizable a más no poder). De la vajilla más psicodélica que puedas imaginar y, por supuesto, de la música (con Alaska y los Pegamoides, Radio Futura, Hombres G…).

El Menú es para alucinar, el nombre es para comenzar a flipar: la movida de la Nochevieja. El precio es de 115.-€ por persona IVA incluido.

Incluye:

Ostra Eb Beurre Blanco con caviar Beluga.

Paleta Ibérica D.O. Guijuelo.

Surtido de Ibéricos de bellota (lomo, chorizo y salchichón ibéricos de bellota).

Surtido de panes y mantequillas.

Bogavante al ajillo con yema tibia y patatas souflé.

Crema de marisco y gamba roja.

Solomillo de Vaca Vieja.

Kisscase, ponte bajo el muérdago y ¡comételo a besos!.

Surtido de turrrones, polvorones y barquillos con los cafés.

Incluye servicio de agua, pan, cervezas, refrescos y selección de vinos.

¿Es o no una movida de menú? y… no te lo puedes perder