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Los mejores postres livianos y caseros para hacer en verano

El verano está a la vuelta de la esquina

El verano se siente en el clima, en los días más largos, en la sensación de dicha y esperanza que muchos albergan, convencidos de que llegará el momento de poder reunirse sin limitaciones con familiares y amigos y, ¿qué mejor forma de celebrar ese encuentro que una buena comida, basándonos en recetas de postres deliciosas para elaborar postres de calidad y perfectos para el buen tiempo?.

Cuando pensamos en postres para el verano, lo primero que se nos viene a la cabeza son los helados. Sin embargo, hay muchas otras alternativas igual de refrescantes. Precisamente en los días más cálidos del año es importante servir un postre liviano y refrescante, que le dé un cierre perfecto a una comida o una cena inolvidable.

Desde luego que los postres con los que complacerás a tus familiares y amigos durante el verano serán ligeros, no solo porque sus ingredientes son saludables y bajos en grasa, también porque si deseas cuidarte en esta época del año, también puedes disminuir las calorías, evitando abusar de algunos ingredientes como las harinas y los azúcares.

Tus principales aliados para hacer postres caseros, sencillos, saludables y ligeros en la época estival, son las frutas de temporada. No imaginas cuántas recetas sencillas, y del agrado de los más pequeños de la casa, puedes llevar a cabo: sorbetes, crepes abarquilladas, yogures… ¡Y mucho más!.

Todas las recetas con yogurt son ideales para el verano, pues son bastante ligeras, con una temperatura más que refrescante y las puedes adaptar a todos los paladares, pues solo necesitas escoger las frutas de temporada que mejor se adapten a los gustos de cada uno.

La creatividad no tiene límites. Puedes experimentar con mezclas frutales o añadir otros ingredientes deliciosos, como frutos secos, un toque de miel o un toque de limón. Trata de acompañar estas deliciosas opciones con yogurt griego… ¡A tus invitados les encantarán!

Si buscas una receta muy sencilla, que tenga una cantidad mínima de harina y todo el sabor de las frutas, es muy probable que una tarta al estilo Flaugnarde sea el postre perfecto para la ocasión. Posiblemente la conoces y sabes que es muy versátil, porque se puede preparar con peras, manzanas, fresas, melocotones, arándanos… ¡Tú escoges el sabor de tu preferencia!

Bastará con preparar una masa ligera y delgada que servirá para el fondo de tu tarta. Tú decides la cantidad de azúcar o grasa a añadir. Una buena forma de hacer esta receta más saludable es usando leche semidesnatada, por ejemplo.

Recuerda añadir las frutas de tu preferencia sobre la base de la tarta y culminar tu deliciosa flaugnarde con crema y almendras fileteadas que le darán un toque delicioso y crujiente a cada porción.

Por supuesto, las alternativas de postres caseros sencillos y deliciosos para este verano no puede terminar sin mencionar un clásico de la temporada: la macedonia de frutas. ¡Hay muchas formas de prepararla y tal y como ocurre con las opciones anteriores, tú decides qué frutas usar para satisfacer a tus familiares y amigos!

El secreto de la macedonia está en el uso de frutas frescas, un fruto seco que le aporte textura y todo el frescor de la hierbabuena. No aconsejamos añadir azúcar adicional o licor, aunque algunas personas lo prefieren, pues todo el dulzor de la fruta ya es suficiente.

¿Cuál de estos postres ligeros servirás durante el verano?

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