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GASTRONOMÍA

‘Sabores del Perú en el Bicentenario’ en restaurantes peruanos

Del 25 de junio al 11 de julio, más de 50 establecimientos peruanos en España ofrecerán menús especiales o platos fuera de carta Perú está...

Entregados los Premios de AEPEV

Premios a los Mejores Vinos de España y Premio Tácito porque el "Vino es Cultura" La cita de los Premios de la AEPEV fue el...

XXVII Premios Mondial du Rosé & Vinalies Internationales 2021

Las medallas del Mondial du Rosé y de Vinalies Internationales son un reconocimiento internacional y distinguen a los vinos por sus cualidades sensoriales independientemente...

Centroamérica y República Dominicana con gastronomía sostenible

El pasado 18 de junio ha sido el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible y estas regiones apuestan cada vez más por la sostenibilidad aplicada...

Lavapiés celebra el 17 junio el Día Mundial de la Tapa

La hostelería de Lavapiés celebra el Día Mundial de la Tapa con croquetas a un euro y un showcooking de Juan Pozuelo La croqueta protagoniza...

VII Jornadas del Pulpo y Sepia en Castelló

Hasta el 27 de junio, Castelló acoge las VII ‘Jornadas del Pulpo y Sepia y, paralelamente, la 4ª Ruta de Tapas del Mar ‘Sabores...

Dónde celebrar el Día del Sushi en Madrid

El restaurante Kippu cuenta con una amplia carta de recetas de autor diseñadas por Qifeng Lin y Casa Sushi es la línea de comida a...

Se está celebrando la “Semana Salvaje” en Madrid

Alaska Seafood (la asociación de pescadores de Alaska), referente mundial en la gestión de pesquerías sostenibles, organiza la “Semana Salvaje” del 8 al 13...

La Consistorial prepara La Mejor Fabada del Mundo 2021

La fabada de“La Consistorial”, en Mieres (Asturias), acaba de alzarse con el título de “La Mejor Fabada del Mundo 2021” Clasificada en segundo lugar quedó...

Las cinco mejores fabadas de fuera de Asturias a la final

La gran final con las mejores fabadas se disputará el martes 18 de mayo en Villaviciosa Casa Menéndez (Águilas, Murcia), Casa Hortensia (Madrid), El Parador...

VIII Edición de Monovino ahora Vino Varietal en Madrid

Monovino abre la inscripción y regresa reforzado y con nuevo nombre Vino Varietal El Concurso Internacional de Vinos Monovarietales más importante de España, regresa con...

De las doce mejores fabadas que puedes comer fuera de Asturias

El concurso “La Mejor Fabada del Mundo” ha seleccionado este plato de Asturias por la alta calidad de los ingredientes y la impecable elaboración La...

Rutas Gastronómicas de Producto Km.0 de Madrid

Este miércoles 5 de mayo se celebra la 2ª cena de las Rutas Gastronómicas de Producto Km.0 en el Restaurante El Telégrafo La segunda jornada...

XVI Navartur, Feria Internacional de Turismo de Navarra

¿Estás listo para volver a viajar con Navartur? Los próximos días 28, 29 y 30 de mayo en (Pamplona, Navarra) podrás hacerlo Después de la...

La Escuela Española de Cata concederá dos medias becas

La Escuela Española de Cata concederá dos medias becas y realizará descuento directo de 150 euros en cualquiera de sus convocatorias de mayo y...

A la búsqueda de «La Mejor Fabada del Mundo 2021»

Arranca la XI Edición del concurso "La Mejor Fabada del Mundo" Ha comenzado la búsqueda para coronar a "La Mejor Fabada del Mundo", el concurso...

Refréscate con los ceviches más ricos de la ciudad en Pacífico

Los restaurantes Pacífico ofrecen el Festival del Ceviche con recetas ideales para los saciar el paladar de los más foodies  En las costas de Sudamérica...

La semana de la comida chilena es un viaje de sabores intensos

Durante esta semana los chilenos celebran, desde hace 10 años, la ‘Semana de la comida chilena’, una oportunidad para poner en valor la cultura...

Cinco restaurantes de Hong Kong que te están esperando

La espectacular gastronomía de Hong Kong es un gran motivo para viajar Un viaje a la más que reconocida gastronomía hongkonesa. Toda una experiencia con...

Nuevos Soles de la Guía Repsol 2021

La entrega de los Soles Guía Repsol, celebrada hoy en San Sebastián, reconocen la valentía y resistencia de la cocina española La emoción de haber...

La dieta antiinflamatoria es un estilo de vida saludable

La dieta antiinflamatoria ayudará a no sentirse inflamado ¿Qué pensamientos se vienen a la cabeza cuando se escucha la palabra "dieta"? ¿Báscula, hambre, sufrimiento, pérdida...

VII Edición de VIVID (el Festival del Vino del Empordá)

En Roses del 1 de abril al 1 de mayo se celebrará VIVID, con actividades presenciales y virtuales Talleres, catas, visitas guiadas a bodegas, almuerzos...

Presentación de los Premios Tácito 2021

Ayer en formato online se han presentado estos los Premios Tácito organizados por la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) Ernesto Gallud, director...

Tres propuestas con bacalao Skrei para esta Semana Santa

La temporada de este pescado blanco, salvaje y gourmet coincide con la tradición de la Semana Santa española de comer bacalao, ya sea en...

Mi amor sincero por las cosas del comer y del beber

Adjunto transcribo la entrevista realizada por Héctor Hernández en https://www.bonviveur.es que espero sea de vuestro agrado La intención es que conozcáis un poco más a...

Día grande para la D.O.P. Jumilla

Se presenta en el Ministerio de Agricultura en Madrid la nueva imagen de la tirilla certificadora de los vinos de la D.O.P. Jumilla La cita...

El Food Hall de Galería Canalejas abrirá en Madrid

La Galería Canalejas de Madrid ofrecerá en octubre una propuesta gastronómica de 14 restaurantes de diferentes estilos y nacionalidades Galería Canalejas anuncia la esperada propuesta...

Ferrán Adriá apadrina «Gastronomía d´Origen»

Ferrán Adriá padrino en Roses de este sello culinario Esta presentación es el primer acto del Aula Gastronómica de Roses creada en octubre de 2020...

Recetas de pescado fáciles de hacer: los grandes clásicos

El pescado es un alimento imprescindible para una dieta saludable. Aporta tantas proteínas como la carne, es también rico en minerales y vitaminas y...

Deliciosas recetas con té

El té es la bebida más consumida en el mundo, tan solo por detrás del agua. Sin embargo, esta milenaria infusión de las hojas...

La receta finlandesa para triunfar en San Valentín

Te revelamos la receta del Mokkapalat, el famoso brownie finlandés, para que lo degustes en familia mientras sueñas con tu próximo viaje a ese...

XXVII Edición Vinalies Internationales 2021 en París en abril

Vinalies Internationales se celebrará del 15 al 18 de Abril en la capital francesa Cada año, la Unión de los Enólogos de Francia organiza uno...

Le Mondial du Rosé 2021 en marzo en Francia

Le Mondial se celebrará del 19 al 21 en Juan-les-Pins (Cannes) Es el mayor concurso mundial de los vinos rosados tanto tranquilos como espumosos y...

6 Citas gastronómicas para degustar Roses

Además de las 16 calas y playas de Roses, su gran patrimonio cultural, sus espacios naturales y su variada oferta de turismo activo, la...

Montanera en una dehesa declarada «bosque sostenible»

Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón Ibérico, imparte una jornada de montanera con cata magistral El jamón ibérico vuelve al origen. Florencio Sanchidrián, ofreció en...

XXI Fiesta do Botelo 2021 en casa o en el restaurante

Por primera vez desde el año 2001 el Ayuntamiento de O Barco de Valdeorras ha decidido suspender todas las actividades previstas para la XXI...

Ganadores V Edición de Pulpo Pasión

Ribeira Sacra y Casa Valentín premian la mejor tapa, plato o menú con el pulpo como ingrediente Mesón pulpería A Ribeira Sacra, en la calle...

HIP retrasa su celebración a finales de marzo

  Los organizadores, junto con las principales firmas líderes, organizaciones y patronales del sector, deciden trasladar la celebración del evento del 22 al 24 de...

Recetas fáciles y deliciosas con salchichas frescas

Disfrutar de una buena comida siempre es un placer y si buscas cocinar rápido y delicioso las salchichas frescas son el ingrediente perfecto para...

Versatilidad del Vinagre de Jerez

Su calidad excepcional viene determinada por diferentes factores, destacando principalmente su origen a partir de los Vinos de Jerez Condimento estrella de la gastronomía en...

Nueva cocina creativa en Las Palmas de Gran Canaria

La ciudad de Galdós propone un viaje sensorial a través de los fogones de una extensa lista de locales La evolución gastronómica que ha sufrido...

‘Sr. Ito Lab en Casa’ un exclusivo servicio de “showcooking in house”

La mejor cocina japo-fusión de Madrid” de la mano de su chef ejecutivo Sergio Monterde, que sumerge a los comensales en una experiencia gastronómica...

Éxito de las I Jornadas Profesionales del AOVE

APRORA califica de excelente la acogida de los AOVES en Rioja Alavesa celebradas en Villa-Lucía Celebradas entre el 28 y el 30 de diciembre. El...

Villa-Lucía celebra las jornadas del AOVE en Rioja Alavesa

Del 28 al 30 de diciembre, el Espacio Gastronómico de Laguardia será el anfitrión de este primer encuentro organizado por APRORA El Espacio Gastronómico Villa-Lucía...

5 recetas con Estrella Michelin para esta Navidad

Con la mejor gastronomía de Castellón, Valencia y Alicante Raúl Resino, chef de Restaurante Raúl Resino: caballa marinada con licuado de almendra marcona de Albocasser. Descarga...

Viaje gastronómico por el otoño japonés

Aún puedes conocerlos ante de que entre el invierno y disfrutarlo para el año que viene Los productos de temporada son muy valorados y respetados...

Éxito de la campaña “Todo es mejor con un Navarra”

Gran acogida de la campaña lanzada por la Denominación de Origen Navarra en Madrid y País Vasco en los meses de octubre y noviembre  Los...

VII Edición de las jornadas culinarias del «Brou»

En diciembre y enero, el miércoles se pone en valor este plato típico En la recta final de este difícil 2021 Menorca vuelve a alimentar...

Conoce al nuevo Presidente de la D.O. Valdepeñas

Antonio Torres aborda esta nueva etapa de su carrera profesional “con ilusión y ganas” Antonio Torres Pérez es natural de Moral de Calatrava. Allí vive...

¡WOW! ¡Ya es navidad! (en Oporto)

Desde principios de diciembre hasta el día de Reyes, la magia de la Navidad inundará cada rincón del nuevo distrito cultural de Oporto "Con la...

¡Nos comemos León!

Publicado por Ana Belén Toribio en Dic 2, 2020 La Provincia de León es patrimonio, y también gastronomía, pero, sobre...

El salmón noruego es pescado “gastrosaludable”

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 29, 202 Tener un plan especial hoy en día pasa por cocinar en...

El arte de hacer flores con queso

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 28, 2020 Flores de Queso mejora notablemente su sabor y ofrece 50 variedades...

XX Festival de la Gastronomía de Macao

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 22, 2020  Los sabores del mundo se concentran en esta Región Administrativa Especial de...

Recetas de otoño de Grana Padano

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 21, 2020 Las castañas, las alcachofas y la calabaza son algunos de productos...

Las mejores tapas de Lavapiés se reinventan en Tapapiés

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 20, 2020 El gran día tiene lugar el miércoles 25 de noviembre en...

I Concurso de Vinos del Casino de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 17, 2020 en ACTUALIDAD, e-Otoño, GASTRONOMIA Estos premios suponen un apoyo al sector del vino que...

Tienta el paladar en Castellón

X Jornadas del ‘arroz a banda’ esde el pasado 6 de noviembre y hasta el 6 de diciembre, 12 restaurantes del...

¿Cuánto sabes del «magosto» leonés?

Este año los magostos toca celebrarlos en la intimidad pero hay mucho que conocer de una de las tradiciones por excelencia...

Si te gusta comer bien… Zaga es tu sitio

A los pocos meses desde su apertura defiende el producto de barra y mantel con su carta de otoño

En Primera Persona

Tomás Gutiérrez, pionero de la hostelería de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en Mar 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Tomás Gutiérrez, Presidente de La Viña,...

Pitu Roca, el hombre y el vino

Publicado por Ana Belén Toribio en Ago 2, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Entrevistamos a Josep Roca, sumiller de El...

Entrevista a Don Luis de Lezama

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András Bacsó y sus Tokaj Oremus

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 2, 2017 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA "Vino de Reyes; rey de los...

Chefs con Estrellas

Coque y su cocina de las emociones

Publicado por Ana Belén Toribio en Feb 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Siempre he pensado que Mario Sandoval es un...

Planeta Berasategui

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 7, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Martín Berasategui sitúa su cocina por encima de...

Coque llega al corazón de Madrid

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Una estrella por las nubes, Mauro Colagreco

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Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

José Masaveu: «La sensibilidad lo es todo»

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 28, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a José Masaveu. Director General de Masaveu...

Gustavo Egusquiza o como vivir el lujo

Por Ana Belén Toribio Fotos: A.E., L.R., H.R. y Gastroystyle Transcripción natural: Siwuani Entrevista a Gustavo Egusquiza, periodista experto en gastronomía y viajes alto standing tanto a...

Javier Pozo, Swiss Sommelier Challenge 2019

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 17, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a Javier Pozo Caballero, uno de nuestros...

Iberoamerica de Cocina en Cocina

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Perú y sus cinco variedades de ceviche

El "plato estrella" del país celebra su Día Nacional en mejor forma que nunca El ceviche forma parte del ´alma culinaria´ de Perú. Es su...

Cantina Roo y la nueva cocina mexicana

Publicado por Ana Belén Toribio en Abr 16, 2018 en ACTUALIDAD, Iberoamerica de cocina en cocina, RESTAURACIÓN Sabores de México, productos mediterráneos...

Iztac, la cocina mexicana conquista Madrid

El barrio de Bernabéu acoge un nuevo espacio que apuesta por rendir homenaje a la auténtica gastronomía del país azteca sin artificios "Playas repletas de...