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GASTRONOMÍA

Éxito de las I Jornadas Profesionales del AOVE

APRORA califica de excelente la acogida de los AOVES en Rioja Alavesa celebradas en Villa-Lucía Celebradas entre el 28 y el 30 de diciembre. El...

Villa-Lucía celebra las jornadas del AOVE en Rioja Alavesa

Del 28 al 30 de diciembre, el Espacio Gastronómico de Laguardia será el anfitrión de este primer encuentro organizado por APRORA El Espacio Gastronómico Villa-Lucía...

5 recetas con Estrella Michelin para esta Navidad

Con la mejor gastronomía de Castellón, Valencia y Alicante Raúl Resino, chef de Restaurante Raúl Resino: caballa marinada con licuado de almendra marcona de Albocasser. Descarga...

Viaje gastronómico por el otoño japonés

Aún puedes conocerlos ante de que entre el invierno y disfrutarlo para el año que viene Los productos de temporada son muy valorados y respetados...

Éxito de la campaña “Todo es mejor con un Navarra”

Gran acogida de la campaña lanzada por la Denominación de Origen Navarra en Madrid y País Vasco en los meses de octubre y noviembre  Los...

VII Edición de las jornadas culinarias del «Brou»

En diciembre y enero, el miércoles se pone en valor este plato típico En la recta final de este difícil 2021 Menorca vuelve a alimentar...

Conoce al nuevo Presidente de la D.O. Valdepeñas

Antonio Torres aborda esta nueva etapa de su carrera profesional “con ilusión y ganas” Antonio Torres Pérez es natural de Moral de Calatrava. Allí vive...

¡WOW! ¡Ya es navidad! (en Oporto)

Desde principios de diciembre hasta el día de Reyes, la magia de la Navidad inundará cada rincón del nuevo distrito cultural de Oporto "Con la...

¡Nos comemos León!

Publicado por Ana Belén Toribio en Dic 2, 2020 La Provincia de León es patrimonio, y también gastronomía, pero, sobre...

El salmón noruego es pescado “gastrosaludable”

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 29, 202 Tener un plan especial hoy en día pasa por cocinar en...

El arte de hacer flores con queso

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 28, 2020 Flores de Queso mejora notablemente su sabor y ofrece 50 variedades...

XX Festival de la Gastronomía de Macao

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 22, 2020  Los sabores del mundo se concentran en esta Región Administrativa Especial de...

Recetas de otoño de Grana Padano

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 21, 2020 Las castañas, las alcachofas y la calabaza son algunos de productos...

Las mejores tapas de Lavapiés se reinventan en Tapapiés

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 20, 2020 El gran día tiene lugar el miércoles 25 de noviembre en...

I Concurso de Vinos del Casino de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 17, 2020 en ACTUALIDAD, e-Otoño, GASTRONOMIA Estos premios suponen un apoyo al sector del vino que...

Tienta el paladar en Castellón

X Jornadas del ‘arroz a banda’ esde el pasado 6 de noviembre y hasta el 6 de diciembre, 12 restaurantes del...

¿Cuánto sabes del «magosto» leonés?

Este año los magostos toca celebrarlos en la intimidad pero hay mucho que conocer de una de las tradiciones por excelencia...

Si te gusta comer bien… Zaga es tu sitio

A los pocos meses desde su apertura defiende el producto de barra y mantel con su carta de otoño

Madrid Hotel Week en Madrid Marriot Auditorium

Del 9 al 15 de noviembre se celebra la IV Edición de Madrid Hotel Week  La IV edición...

Muy Sibarita y sus experiencias sensoriales de alta gastronomía

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 4, 2020 en ACTUALIDAD, e-Otoño, GASTRONOMIA Es el primer club experiencial de España y punto de...

¿Es foie gras o es paté?

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 2, 2020 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, e-Otoño, GASTRONOMIA Te damos las claves para diferenciarlo

Muy Sibarita y su experiencias sensoriales de alta gastronomía

Es el primer club experiencial de España y punto de encuentro gastronómico-cultural entre sibaritas y productores de alimentación gourmet "Muy sibarita es el único club...

¡Nos comemos León!

La Provincia de León es patrimonio, y también gastronomía, pero, sobre todo, es sorpresa…  "¡Hoy nos sentamos a la mesa leonesa! Embutidos, carnes y pescados,...

Jesús Sánchez cocinará con Susi Díaz en Mediterránea Gastrónoma 2020

La  muestra acogerá en su escenario central a la prestigiosa chef de ‘La Finca’ y al recién triestrellado chef del Cenador de Amós durante...

Jamón ibérico… ¿de bellota o de cebo?

El jamón es sin duda uno de los manjares más cotizados en cualquier cóctel o reunión gastronómica que se precie Siempre marca la diferencia sobre...

‘Suquet de Peix’ de Roses en 12 maneras

Del 16 al 25 de octubre, una docena de restaurantes de la localidad rosense participan en la nueva edición de la campaña gastronómica dedicada...

¡Gastrodelium! te lleva a Tarragona

Los jueves saben... a ruta gastronómica en 14 establecimientos "‘Ajoblanco de queso mató con melocotón rustido al horno y vinagreta de avellana’. ‘Chipirones a la...

Arranca "Chef Balfegó" 2020

La final de la cuarta edición del certamen gastronómico profesional se celebrará, si la situación sanitaria lo permite, el próximo 5 de noviembre "El concurso...

Madrid Cocktail Week apoya a los hosteleros

Madrid Cocktail Week tendrá lugar del 28 de septiembre al 4 de octubre "El sector de la coctelería se une en apoyo de los hosteleros...

#10GrandesdeMalaga y sus tendencias gastronómicas de otoño

La puesta en escena de las tendencias de la Alta Gastronomía para el Otoño 2020 tendrá lugar hoy martes 22 de septiembre en Málaga "Málaga...

En Primera Persona

Entrevista a Don Luis de Lezama

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 14, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA El talento es un rasgo de...

Pitu Roca, el hombre y el vino

Publicado por Ana Belén Toribio en Ago 2, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Entrevistamos a Josep Roca, sumiller de El...

András Bacsó y sus Tokaj Oremus

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 2, 2017 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA "Vino de Reyes; rey de los...

Rafael Ansón y su libro «La cocina de la Libertad»

Publicado por Ana Belén Toribio en Feb 8, 2017 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA, GASTRONOMIA Existen personas tan importantes y a...

Chefs con Estrellas

Planeta Berasategui

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 7, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Martín Berasategui sitúa su cocina por encima de...

Una estrella por las nubes, Mauro Colagreco

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 3, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Nos hemos puesto a la altura de las...

Coque llega al corazón de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en May 12, 2017 en ACTUALIDAD, RESTAURACIÓN Reserva ya tu mesa en www.coquemadrid.es para ser uno...

Coque y su cocina de las emociones

Publicado por Ana Belén Toribio en Feb 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Siempre he pensado que Mario Sandoval es un...

Personajes

Gustavo Egusquiza o como vivir el lujo

Por Ana Belén Toribio Fotos: A.E., L.R., H.R. y Gastroystyle Transcripción natural: Siwuani Entrevista a Gustavo Egusquiza, periodista experto en gastronomía y viajes alto standing tanto a...

José Masaveu: «La sensibilidad lo es todo»

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 28, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a José Masaveu de Masaveu Bodegas

Javier Pozo, Swiss Sommelier Challenge 2019

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 17, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a Javier Pozo Caballero, uno de nuestros...

Juan Jesús Valdelana, alma mater de la bodega

Por Ana Belén Toribio Fotos: Gastroystyle  El vino es su filosofía de vida PERFIL Juan Jesús Valdelana es un hombre fuerte e intenso. Un hombre de palabra, generoso...

Iberoamerica de Cocina en Cocina

Cantina Roo y la nueva cocina mexicana

Publicado por Ana Belén Toribio en Abr 16, 2018 en ACTUALIDAD, Iberoamerica de cocina en cocina, RESTAURACIÓN Sabores de México, productos mediterráneos...

Iztac, la cocina mexicana conquista Madrid

El barrio de Bernabéu acoge un nuevo espacio que apuesta por rendir homenaje a la auténtica gastronomía del país azteca sin artificios "Playas repletas de...

Iztac, alta cocina mexicana en Madrid

El barrio de Bernabéu acoge un nuevo espacio que apuesta por rendir homenaje a la auténtica gastronomía del...

Perú y sus cinco variedades de ceviche

El "plato estrella" del país celebra su Día Nacional en mejor forma que nunca El ceviche forma parte del ´alma culinaria´ de Perú. Es su...