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Nace Ribs Urban en el corazón de Madrid

Tiempo de lectura: 3 minutos

Ribs, marca de restauración gestionada por Grupo Ibersol, presenta en Madrid su nuevo concepto de restaurante Urban

En el corazón de Madrid, entre el bullicio urbano y la tradición, nace Ribs Urban.

Es una nueva propuesta gastronómica que fusiona la esencia de las costillas americanas con el ambiente vibrante de la ciudad. Un lugar donde el sabor y la decoración se unen para crear una experiencia sensorial única.

Un homenaje al sabor

Ribs Urban rinde homenaje a las costillas, el plato estrella de la marca Ribs, elevándolas a un nuevo nivel de sofisticación. Carnes seleccionadas, marinadas con secretos ancestrales y cocidas a fuego lento, para ofrecer una textura tierna y un sabor irresistible.

Más allá de las costillas, Ribs Urban ofrece un menú completo que explora la cocina urbana, con platos creativos y llenos de sabor. Desde hamburguesas gourmet hasta ensaladas frescas y originales combos. Cada bocado es una explosión de sabores que te transportará a las calles más vibrantes de la ciudad.

Un lienzo para la creatividad

Es un nuevo modelo de establecimiento que presenta un diseño más moderno y actual, adaptado a las nuevas tendencias de consumo. Este local recién inaugurado tiene capacidad para 90 comensales y se ubica en la calle San Bernando, 118, en el corazón del barrio de Chamberí.

El diseño del restaurante Ribs Urban es una oda a la poesía urbana. Así, el restaurante combina sus sus elementos decorativos más distintivos, como su parrilla de carbón de encina que nunca se apaga, la campana, o las piezas exclusivas de anticuarios traídas directamente de Estados Unidos, con elementos arquitectónicos más actuales, como neones o murales.

Más que un restaurante, Ribs Urban es un oasis urbano donde puedes escapar del ritmo frenético de la ciudad y disfrutar de una experiencia sensorial única. Un lugar perfecto para reunirse con amigos, celebrar una ocasión especial o simplemente disfrutar de una buena comida en un ambiente incomparable.

Ribs apuesta por un formato más operativo y que conecta con un target más joven.

Con el nuevo diseño, Ribs busca acercar la filosofía y tradiciones de Estados Unidos a un target más joven y cosmopolita, sin olvidarse del público más familiar.

Además, a nivel interno el nuevo concepto Urban de Ribs destaca por tener un formato muy operativo, donde prima el buen servicio, la rapidez y la excelencia en el producto. Por ello, cuenta con una carta especial, formada por los platos más emblemáticos y demandados de la firma, así como con propuestas exclusivas solo para dicho local. Y me ha gustado mucho el postre: Cookie con helado. Galleta recién hecha con helado de vainilla – en mi caso, he de confesar, lo cambié por helado de fresa porque no me gusta la vainilla cubierto de chocolate caliente… merece la pena los 15 minutos que necesitan para hornearlo.

La oferta de este nuevo restaurante también estará disponible en el canal Delivery a través de distintas plataformas, así como en formato Take Away, para aquellos que quieran disfrutar de lo mejor de Ribs desde cualquier lugar.

A esta nueva apertura se sumarán otras próximamente, así como también remodelaciones de restaurantes ya operativos, como el del Parque Corredor, en Torrejón de Ardoz.

Ruperto de Nola
Ruperto de Nola
Cronista Gastronómico

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