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Nuevo restaurante La Máquina Jorge Juan

Tiempo de lectura: 3 minutos

El Grupo La Máquina, grupo de restauración de referencia en Madrid, sinónimo de calidad y buen hacer profesional, ha inaugurado, su local número 15 en la prestigiosa calle Jorge Juan, en pleno Barrio de Salamanca

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Un antiguo palacete de cuatro plantas, en la esquina del callejón de Puigcerdá, es la ubicación de la nueva Máquina Jorge Juan. Una espectacular reforma que nos ofrece un espacio elegante y chic, donde predominan los materiales nobles, la forja y el ladrillo visto.
En la planta sótano se ubica la cocina, totalmente abierta, moderna y con las mejores tecnologías aplicadas al sector de la restauración.

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En la planta calle, se sitúa una original barra elíptica. En la misma planta se encuentra un doble nivel que ofrece mesas informales. Maderas nobles mezcladas con chapa, ladrillo visto y suelos de ladrillo hidráulico son la base de la decoración, que se completa con una iluminación tenue y cálida que infiere un toque íntimo y chic al local.

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El primer piso ocupa la planta noble del edificio, y da cabida al restaurante. A él se accede por una maravillosa escalera de forja o por un ascensor totalmente acristalado que recorre las cuatro plantas. Aquí abundan los materiales nobles y los muebles antiguos recuperados, iluminados de forma elegante. Vigas de madera vista en el techo ofrecen calidez al espacio.

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La Máquina Jorge Juan presenta una cuidada carta que incorpora sabrosos platos como el canelón de asado de ave o la pularda especial de la casa. Además de una amplia variedad de verduras y ensaladas, mariscos y segundos platos con carnes y pescados de la mejor calidad.

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No podemos dejar de mencionar los postres, parte esencial en todas las cartas del Grupo La Máquina. Junto a sus tradicionales propuestas como su famoso arroz con leche, se podrán degustar un delicioso souflé de vainilla de Tahití, el hojaldre hecho en casa con cremas o sus deliciosas tartas caseras del día.

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Sin duda Grupo La Máquina, se convierte con la apertura de este nuevo local, en el grupo con más proyección en el sector gastronómico español, adecuando su tradicional carta a las nuevas demandas y ofreciendo una cuidada y nueva imagen, acorde a las tendencias más actuales en decoración.

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La Máquina de Jorge Juan
C/ Jorge Juan 12. – Teléfono: 91 833 69 81
www.grupolamaquina.es
Precio Medio: 50€
Horario: 12:00h a 24:30h (cocina) hasta 02:30 cierre. No cierra ni Domingos ni Festivos

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Ana Belén Toribio
Periodista y sumiller. CEO y Directora.

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