Bodegas Protos lanza su nuevo rosado Parcela de Sallana 2024, su vino boutique más íntimo y expresivo
Mientras el sol se despide con sus últimos destellos dorados y el aire de la tarde se viste con una melancolía dulce y fugaz, Bodegas Protos nos regala un nuevo brindis, una promesa líquida de atardeceres que aún esperan ser vividos. Como “el canto que el alma le presta a la naturaleza”, llega un nuevo vino rosado, una creación que no solo se bebe, sino que se siente.
En un mundo donde el rosado ha florecido como una tendencia, no como un mero capricho, Protos nos presenta Parcela de Sallana 2024. Es más que un vino, es una declaración. Es el eco de la tierra, la expresión de una parcela única y de cultivo ecológico en la D.O. Cigales, cuna de rosados legendarios. Aquí, donde la tradición se entrelaza con la innovación, nace un vino que es a la vez una caricia y un desafío. Un vino boutique, “una sinfonía que la naturaleza canta al oído del hombre”.
En sus profundidades, este vino guarda la esencia de la tempranillo, la garnacha gris y la albillo. Su color, un rosa tenue que vibra con la luz, evoca un amanecer sobre los viñedos, una pincelada de delicadeza y vitalidad. Al acercar la copa, su perfume nos envuelve con notas cítricas y frutos rojos, un preludio de lo que está por venir. Hay un rastro de fruta de hueso, una memoria de veranos pasados, y un susurro de tostados que le añade misterio y profundidad, como si guardara en su interior el secreto de un viejo roble.
En boca, Parcela de Sallana 2024 se expande con una entrada amplia y carnosa, un abrazo cálido que envuelve el paladar. No es solo sabor, es una sensación de volumen constante, un eco que resuena y persiste en un final largo y duradero. Es un vino con alma gastronómica, un compañero leal para la mesa. Es el rosado que se atreve a soñar con el tiempo, con la capacidad de madurar y transformarse. Un rosado con alma gastronómica y buena capacidad de guarda.
Protos ha elaborado en esta botella no solo un vino, sino una filosofía: la de valorar la frescura y la diferencia. Parcela de Sallana 2024 es el reflejo de un espíritu libre, para aquellos que buscan en cada copa una historia, un paisaje y un alma propia. Se sirve a 8-10 ºC, un gesto que honra su frescura, y se encuentra exclusivamente en la tienda online de la bodega.
Este rosado es un brindis por la belleza de las transiciones, un puente entre el estío que se va y la nueva estación que nos espera. Es un adiós poético al verano, una promesa de que aún quedan muchos atardeceres por celebrar.
