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El rape es cocina saludable, sostenible y digestiva ideal para después de estas fiestas
Ya termina la Navidad, y con ella las interminables reuniones alrededor de la mesa. Pero, ¿quién dijo que los platos que componen estos suculentos menús no pueden ser sanos y digestivos? El rape es el pescado perfecto con el que elaborar tus platos después de estas navidades: es saludable, digestivo y aporta multitud de propiedades al organismo. Al hilo de este tema, el restaurante Goizeko Kabi te cuenta cuáles son los 8 beneficios de este pescado blanco, a la vez que presenta su Parrillada de Rape y carabinero. ¡Disfrútala estas fiestas! PVP: 33 €. www.kabi.goizeko-gaztelupe.com
El rape es un pescado blanco con muy pocas calorías, lo que lo convierte en el manjar perfecto para incluir en las dietas destinadas a controlar la cantidad de grasa ingerida.
Como la mayoría de los pescados, el rape contiene Omega 3, un ácido graso que favorece el sistema inmunológico, reduce los niveles de triglicéridos en sangre, contiene propiedades antiinflamatorias, etc.
Es un pescado de fácil digestión, ideal para todas aquellas personas que sufren de algún tipo de patología intestinal.
Contiene vitaminas B9, B12 y B3, que ayudan a la producción de energía en el organismo, al cuidado de la piel y a las funciones cerebrales, entre otros beneficios.
El rape es un pescado muy rico en proteínas de alto valor alimenticio, que hacen que el organismo funcione de manera adecuada, a la vez que ayudan al desarrollo de los músculos, al crecimiento de los niños y a las mujeres durante el embarazo.
Contiene altos niveles de fósforo, que contribuyen a la mejora de determinadas funciones del organismo, como el desarrollo de dientes y huesos fuertes, la formación de los tejidos musculares, la comunicación entre las membranas celulares del cerebro para agudizar la memoria, etc.
Se puede preparar de infinitas maneras: a la plancha, a la parrilla, al horno, al vapor, etc. Dando lugar a platos de ensueño, como Caldeirada de rape, Fideuá de rape, Rape en salsa verde…
La cola de rape no tiene espinas, lo que lo convierte en un pescado perfecto para los más pequeños.
GOIZEKO KABI
C/ Aviador Zorita, 37, derecha, 28020 Madrid
915 33 01 85
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