Recreos sin gluten: 5 ideas de almuerzo para la vuelta al cole

 Schär, líder europeo en productos sin gluten, se convierte en el aliado perfecto para los recreos de los niños celíacos

Tras el verano, llega el momento de preparar la vuelta al colegio de los niños. Una época de intensa actividad en la que además de organizar la mochila y los libros, es fundamental cuidar la alimentación de los más pequeños, y la intolerancia al gluten no debe suponer un impedimento a la hora de preparar a nuestros hijos un almuerzo variado y seguro fuera de casa.
A media mañana y tras varias horas de clase, es normal que los niños se empiecen a sentir más cansados y adormecidos. La hora del recreo es un momento excelente para que los niños tomen un tentempié que les aporte la energía suficiente para seguir atentos durante el resto de sus actividades. En este sentido, Schär ofrece unos consejos prácticos para elaborar un almuerzo sin gluten que ayude a los pequeños a comenzar su vuelta a la rutina de forma saludable y sin preocupaciones.

 Los básicos de un almuerzo nutritivo son:
 Frutas enteras, como el plátano, la mandarina o la manzana, o cortadas en trocitos, como pueden ser las fresas, gajos de naranja, pera o melocotón. La fruta es uno de los alimentos más completos por su aporte de agua y vitaminas.
 Frutos secos, en crudo, pero no fritos, como son las nueces, las avellanas, o las almendras, que aportan mucha energía.
 Lácteos que sean fáciles de beber, como los yogures líquidos, o zumos 100% de fruta, que además son muy ricos en vitaminas. Y por supuesto, beber mucha agua.
 Barritas de cereales, con gran contenido en fibra.
 Bocadillos de pan sin gluten, con mantequilla, queso tierno o embutido sin gluten. El pan proporciona hidratos de carbono que suponen energía pura para el cuerpo de los niños. Para que haya variedad, es posible alternar entre diferentes tipos de pan sin gluten.
 De vez en cuando, un snack sin gluten dulce, como galletas o chocolate.
 Para que la merienda llegue fresca e intacta hasta la hora del recreo, además de envolverlo en un recipiente hermético, puedes poner una hoja de lechuga bajo el relleno. De esta forma, no se reblandecerá el pan.
 En el caso de la fruta o verduras, córtalas en rodajas pequeñas y rocíalas con un poco de zumo de limón para que se mantengan frescas durante más tiempo y no se oxiden.
 Utiliza botellas con tapón de rosca para el agua o el zumo. De esta forma, no se les verterá nada de líquido.
 Prepara raciones pequeñas, ya que no se trata de hacer un almuerzo completo sino ‘contentar el hambre’ hasta la hora de la comida.
 Para evitar que pruebe el almuerzo de los compañeros, puedes incluir un par de snacks sin gluten de sobra, y de esta forma puedan probarlos.
Además, Schär propone una planificación semanal con 5 ideas de merienda sin gluten que no pueden faltar en la mochila de los niños celíacos durante este curso.

Cereal Bar, energía para empezar la semana

Deliciosa y sana barrita de cereales con chocolate con leche sin gluten, que no solo aporta una valiosa combinación nutritiva de fibra y azúcares de la mejor miel, sino que proporciona la energía necesaria para rendir durante todo el día. Los Cereal Bar tienen un PVP aproximado de 1 Euro.

Bon Matin, para las mañanas más dulces

Su suave textura y ligero sabor dulce lo convierten en el tentempié perfecto para disfrutarlo solo o acompañado de miel, mantequilla o mermeladas. Los Bon Matin tienen un PVP aproximado de 2,65 Euros. Disponible en supermercados, tiendas especializadas y grandes superficies de nuestro país.

Ciabattina Rústica

Los primeros panecillos de chapata integral para hornear, con los que preparar deliciosos mini bocadillos que se puede combinar con queso, jamón cocido sin gluten o tomate. Ideal para una dieta rica en fibra. Disponible en los principales canales de distribución del territorio nacional con un PVP aproximado de 2,74 Euros.

Pan Casereccio

Pan casero realizado con levadura natural. Posee un sabor fresco y delicioso que recuerda al verdadero pan rústico. Al ser un pan muy tierno, se puede comer directamente del paquete sin necesidad de tostarlo. Disponible en supermercados, tiendas especializadas y
grandes superficies de nuestro país a un PVP recomendado de 3,56 Euros.

Chocolix

Durante el recreo también se puede comer algo dulce. Chocolix es una crujiente barrita de galleta cubierta de delicioso chocolate con leche y rellena de suave caramelo. Una alternativa rápida y sencilla que hará las delicias de los “mini” amantes del chocolate. Cada caja contiene 5 barritas, y está disponible por un PVP aproximado de 2,95 Euros en supermercados y grandes superficies de nuestro país.