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Una Delegación de Córdoba visita el Basque Culinary Center

Realiza por primera vez, una visita de conocimiento del Basque Culinary Center en Donostia, para llevar a cabo la presentación del evento Córdoba Califato Gourmet, en la que ha participado en representación del Basque Culinary Center, Joxe María Aizega, su Director General

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El Director General del Basque Culinary Center, ha llevado a cabo la presentación de esta institución académica pionera a nivel mundial, fundada por siete de los mejores chefs vascos, con el patrocinio de empresas líderes en el sector de alimentación y bebidas y AZTI Tecnalia, que también cuenta con un Consejo Internacional con la implicación de doce de los chefs más influyentes del mundo.

El Basque Culinary Center tiene como fin la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación, mediante estudios de Grado, Masters profesionales y cursos oficiales.

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Desde su creación en septiembre 2011, Basque Culinary Center trabaja para ser el referente a nivel internacional en estas materias y también para impulsar la gastronomía como palanca de desarrollo socioeconómico a través de la Facultad de Ciencias Gastronómicas y el Centro de Investigación e Innovación.

Córdoba Califato Gourmet ha aprovechado esta ocasión única para hacer una presentación oficial con la intención de sentar las bases de futuros acuerdos de colaboración, invitando al Basque Culinary Center a estar presente en su próxima edición de septiembre de 2016.

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Euskadi y Córdoba estudian la promoción conjunta de sus destinos turísticos y su enogastronomía. 

En la sede principal de Bilbao de Basquetour, Agencia Vasca de Turismo, ha tenido lugar la presentación oficial de Córdoba Califato Gourmet, evento gastronómico que anualmente se celebra en Córdoba, en el mes de septiembre.

En este primer encuentro, ha participado una importante Delegación Oficial de Córdoba, compuesta por una comitiva muy representativa de altos cargos, de instituciones públicas y privadas, de los sectores del turismo y de la gastronomía.

Y, por parte de Basquetour, su Directora General, Arantza Madariaga, quien en todo momento ha mostrado su receptividad y ha manifestado que por su parte quedan abiertos a estudiar posibles vías de colaboración.

La Directora General de Basquetour ha hecho una amplia exposición del “Plan de Impulso del Turismo Gastronómico” que el Gobierno Vasco está llevando a cabo y de su apuesta por ofrecer lo que denominan una “gastronomía vital”.

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De las declaraciones de las autoridades cordobesas, se pueden destacar las palabras de Pedro García Jiménez, Primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba y delegado de Turismo, quien, además de invitar oficialmente a la Directora General de Basquetour para que participe en la próxima edición de Córdoba Califato Gourmet, ha destacado la importancia de Córdoba, como Ciudad Patrimonio de la Humanidad, y la apuesta actual por la gastronomía y el evento Córdoba Califato Gourmet, que con tan solo dos ediciones celebradas se ha convertido en un referente gastronómico a nivel nacional.

Ana María Carrillo Núñez, Vicepresidenta segunda Portavoz del Gobierno, Coordinadora del Área de Empleo y Desarrollo Económico, Presidenta de la Agencia Provincial de la Energía y Presidenta del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico, ha manifestado que desde las instituciones, Diputación de Córdoba y toda su provincia, junto con el Ayuntamiento, se apuesta por el binomio del Turismo y la gastronomía.

Carmen María Gómez Navajas, Delegada de Turismo y Vicepresidenta del Patronato Provincial de Turismo, ha declarado que la gastronomía es importante para el enriquecimiento del sector turístico.

Tanto Basquetour como la Delegación de Córdoba Califato Gourmet han acordado seguir intercambiándose toda aquella información que sea de utilidad para ambas parte. 

(*) La Delegación Oficial de Córdoba está compuesta por:

Pedro García Jiménez, Primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba y delegado de Turismo; Carmen María Gómez Navajas, Delegada de Turismo y Vicepresidenta del Patronato Provincial de Turismo; Ana María Carrillo Núñez, Vicepresidenta segunda Portavoz del Gobierno, Coordinadora del Área de Empleo y Desarrollo Económico, Presidenta de la Agencia Provincial de la Energía y Presidenta del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico; en representación de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Córdoba (ACORECO), Celia Jiménez Caballero, Presidenta, Paco Morales y Kisko García; Rafael Jordano Salinas, director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía de la Universidad de Córdoba; Rafael Bados Moreno, Presidente de Federación Provincial de Comercio Córdoba (FIDES); Francisco de la Torre, Presidente de la Asociación de Restauración y Hotelería de Córdoba (HOSTECOR); Alberto Rosales, Presidente de la  Asociación de Profesionales del Turismo de Córdoba (APTC); representantes de la D.O. Montilla Moriles y de la D.O, Valle de los Pedroches, junto con Enrique Merino, miembro de la Organización de Córdoba Califato Gourmet 2016 y Antonio Caño Dorado, Presidente de la Asociación de Agencias de Viajes de Córdoba.
Ana Belén Toribio
Periodista y sumiller. CEO y Directora.

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