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Hasta el 27 de junio, Castelló acoge las VII ‘Jornadas del Pulpo y Sepia y, paralelamente, la 4ª Ruta de Tapas del Mar ‘Sabores Grao’
¿Sois más de sentarse a la mesa para degustar un buen menú… o de ir de tapeo?. No hace falta escoger. ¡Por qué no ambas opciones! Platos como ‘Arroz de pulpo y sepia con alcachofa y ajetes tiernos’, ‘Pulpo chipotle con guacamole y chimichurri’ o ‘Tosta de pulpo al romero con mayonesa de wasabi’… o tapas como ‘Crujiente de pato’, ‘Zamburina el Rebost’ o ‘Baba Ganoush’. Semejantes tentaciones culinarias convierten Castelló en epicentro de la gastronomía para el más apetitoso arranque del verano. Y todo al alcance de un simple vistazo en el móvil gracias a la nueva web ‘Gastrelló’, para escoger lugar mientras se pasea por la ciudad o sus playas. ¿Apetece comer bien?. Pues…¡Ven a Castelló!
El pistoletazo de salida al apetitoso preludio veraniego castellonense lo dio el 28 de mayo la VII edición de las ‘Jornadas del Pulpo y la Sepia’. Doce restaurantes del Grao de Castelló ofrecen menús entre 30 € y 35 € cuya base creativa es el pulpo y la sepia. Brisamar, Mediterráneo, Casa Santiago, Casa Juanito, Casa Lola, Hotel del Golf, La Trocha, La Ola, La Tasca del Puerto, La Ballena, Nou Escull y Ri&Co Bistró tratarán de seducir al visitante con menús personalizados que constarán de un aperitivo, dos entrantes, un plato principal y un postre (bebidas aparte).
Las propuestas son de lo más sugerente. Como entrantes: ‘Tosta de pulpo al romero con mayonesa de wasabi’, ‘Croquetas de pulpo con muselina cítrica’, ‘Pulpo chipotle con guacamole y chimichurri’ o ‘Pulpo Cesarín. Como platos principales: ‘Arroz de pulpo y sepia con alcachofa y ajetes tiernos’, ‘Arroz o fideuà de pulpo y sepia con langostinos’, ‘Meloso de sepia y pulpo con alcachofas’, o ‘Fideuà de pulpo, gambón y gratén de all i oli’.
Del pulpo y sepia… ¡a las tapas!
Apenas unos días más tarde, el 4 de junio, complementaba la oferta culinaria castellonense la 4ª edición de la Ruta de Tapas del Mar ‘Sabores Grao’. En ella participan 15 restaurantes del distrito marítimo presentando 30 tapas a concurso (2 por local participante). Estos locales son: Ay Carmela, Casa Lola, Casa Nostra, Cervecería Don Luis, El Rebost, Enyorança Marinera, Hotel Herreros, Nou Escull, Tapita Tapitas, Terra & Mar, Food Experience Goah, Las Tres Banderas, Restaurante Puerto Playa, Ri&Co Bistro y El Barco.
Entre la treintena de tapas llaman la atención propuestas como: ‘Crujiente de pato’ (hoja de brick con relleno de pato confitado y hongos), ‘Zamburiña el Rebost’ (zamburiña al golpe de calor con picadillo de ibérico, aceite de pimentón y alga wakame), ‘Baba Ganoush’ (paté de berenjena, bacalao confitado, tomate seco y crujiente de almendra), ‘Ay Karmela’ (ceviche de sardina con suave toque de lima), ‘Tres alturas’ (lomo de atún con patata pocha y pimiento del piquillo), o ‘Esmorçaret graguero’ (raviolis de pan con huevo pimiento verde y sardina del Grao).
El precio de cada tapa es de 3,50 €, bebida incluida. Todos quienes degusten estas tapas podrán participar en la elección de la ganadora rellenando un Tapaporte con el sello de al menos 4 locales diferentes en los que hayan consumido. Participar supone también la opción de ganar alguno de los obsequios que se sortearán.
