Alzo mi copa por Michel Rolland: el genio que nos recordó que el vino es, ante todo, una obra de arte viva. Descanse en paz entre viñedos eternos. Foto: Gastroystyle.
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Cuando el basalto se rinde al sol y el alisio dicta su sentencia, nace el milagro. Bienvenidos a la VIII Edición de Embajadores de Vinos Canarios, el encuentro donde el fuego dormido de las islas se hace verso en la copa y la memoria de la tierra se bebe a sorbos
Del 1 al 5 de junio, la isla de Tenerife volverá a convertirse en el epicentro de enseñanza del vino del Archipiélago con la celebración de la VIII edición de Embajadores de Vinos Canarios, un programa ya consolidado como una de las acciones formativas y divulgativas más relevantes para la proyección del sector vitivinícola de Canarias. El lugar elegido será la sede principal en el municipio de San Cristóbal de La Laguna donde se hospedarán en La Laguna Gran Hotel y la sala donde se celebrara la mayoría de clases es El Espacio Mutua en el mismo municipio.
Durante cinco jornadas intensivas, los participantes vivirán una inmersión completa en la realidad del vino canario, un patrimonio único marcado por la diversidad de suelos volcánicos, la influencia del océano Atlántico y un legado de variedades autóctonas que no existe en ningún otro lugar del mundo. La experiencia está diseñada para profundizar tanto en el conocimiento técnico como en la dimensión cultural, paisajística y humana que rodea a la viticultura insular.
Cartel anunciador del curso. Foto: agencia.
La VIII edición combinará formación especializada, catas dirigidas, visitas a bodegas y viñedos, encuentros con viticultores y elaboradores, así como espacios de reflexión sobre el presente y el futuro del sector. Todo ello con un objetivo claro: crear prescriptores cualificados capaces de comunicar con rigor y pasión la singularidad de los vinos canarios dentro y fuera de las islas.
Embajadores de Vinos Canarios no es solo un curso, sino una experiencia transformadora. A lo largo de sus ediciones anteriores, el programa ha contribuido a generar una red de profesionales —sumilleres, restauradores, comunicadores, distribuidores y amantes del vino— comprometidos con la defensa y difusión de la identidad vitivinícola de Canarias.
Esta nueva edición vuelve a poner en valor la extraordinaria diversidad vitícola canaria, desde viñedos de altitud hasta cultivos heroicos sobre coladas volcánicas, reflejo perfecto de la complejidad y riqueza del territorio insular. Cada jornada permitirá entender cómo el paisaje, el clima y la tradición se traducen en vinos con carácter propio y gran proyección.
Con esta octava edición, Embajadores de Vinos Canarios reafirma su papel como herramienta clave para fortalecer la cultura del vino en el Archipiélago y proyectarla hacia nuevos mercados y públicos, consolidando un relato común basado en la autenticidad, el origen y la excelencia.
La matrícula es de 500€, incluyendo estancia con desayuno y almuerzos y producto gastronómico canario. Solo hay 14 plazas en total y se decide por curriculum vitae.
Una cita imprescindible para quienes quieren conocer, comprender y representar la verdadera esencia del vino canario.
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