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Villa-Lucía un referente gastronómico en Laguardia

El espacio gastronómico es el ganador absoluto del XII Concurso de Pintxos Medievales y te propone una cena con magia

BEEE’ es la creación con la que ha conquistado a los paladares más exquisitos.

El espacio gastronómico Villa-Lucía se ha proclamado vencedor absoluto de la XII edición del Concurso de Pintxos Medievales que ha celebrado la localidad de Laguardia y representará a esta localidad en el Certamen Nacional de Pintxos y Tapas Medievales 2019. Ha conseguido imponerse con la propuesta de ‘BEEE’ en las dos categorías del certamen: la valoración popular y la del jurado profesional. Este certamen culinario es un evento que busca las mejores y más originales creaciones en pequeño formato utilizando ingredientes que ya existían antes del descubrimiento de América.

El espacio gastronómico Villa-Lucía, establecimiento que destaca por su calidad, su exclusivo trato, su extensa carta, sus productos Km.0, y que se nutre de los ricos ingredientes y productos autóctonos de la zona, vuelve a dar un paso más en su consolidación como centro culinario de referencia al ganar el Concurso de Pintxos Medievales de Laguardia.

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En esta ocasión, se ha proclamado como vencedor del Mejor Pintxo Profesional y Mejor Pintxo Popular en la XII edición del Concurso de Pintxos Medievales que la localidad de Laguardia ha celebrado recientemente.

La creación presentada por su chef Juan Antonio Gómez ha concursado bajo el nombre de ‘BEEE’, ha sido elaborada con ingredientes de la más alta calidad ya conocidos en la Península antes del descubrimiento de América, requisito indispensable para ser considerado medieval. Se trata de una degustación culinaria que descarta elementos tan habituales en la cocina nacional como la patata, el tomate, el maíz, la fresa, el cacao, el pimiento, la vainilla o el cacahuete.

‘BEEE’ es el nombre de esta creación gastronómica que integra algunas de las materias primas más apreciadas de la gastronomía vasco-riojana y el producto local con sello Km. 0, certificado por Slow Food. Es el caso del Cabrito Azpigorri, protagonista de este pintxo, elaborado a base de carne desmigada de cabrito asada a baja temperatura, acompañada de su jugo y de un pan de aceite elaborado de manera artesanal. Todo ello se complementa con una cebolla encurtida en vinagre de Txakoli de Orduña y distintos brotes tiernos que combinan a la perfección con el conjunto del pintxo.

El cocinero de Villa-Lucía Espacio Gastronómico, Juan Antonio Gómez, será el encargado de difundir las bonanzas gastronómicas de este municipio en el Concurso Nacional Pintxos y Tapas Medivales 2019 organizado anualmente por la Red de Ciudades y Villas Medievales. Es para este cocinero una gran satisfacción y un honor el poder representar a Laguardia en el certamen nacional y a acudir en nombre de todos/as los/as chefs que trabajan aquí innovando y a la vez conservando la herencia gastronómica vasco-riojana.

Tanto los residentes en Laguardia como los visitantes podrán degustar esta propuesta acompañada por un vino joven Rioja Alavesa en el espacio gastronómico de Villa-Lucía, además de disfrutar de su museo del vino o de su experiencia 4D ‘En Tierra de Sueños’, visitas obligadas si vas a conocer este Centro Temático del Vino.

La Asociación para la Dinamización de Empresas de Laguardia (DELA), organizadora del concurso, ha dado a conocer el fallo del jurado  profesional compuesto por el jefe de cocina Javier Delgado de A Taberna Do Carallo; Mª Carmen Casado, chef del Bar Triskari; y el cocinero Jose Antonio de Parla del restaurante El Portalón; que valoró con una puntuación de 10 sobre 10, resaltando el olor de la propuesta así como la perfecta integración de sus ingredientes.

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 Dale gusto a tus sentidos y sorprende a tu mente en una enigmática cena llena de magia

La programación del verano de 2018 ‘ComeCultura®, se acerca a su fin con su penúltimo viernes temático, centrado en una cena mágica junto al Mago Iceman.

Mañana, viernes 31 de agosto puedes disfrutar de la programación de ‘ComeCultura®’ en el Espacio Gastronómico de Villa-Lucía con el televisivo Mago Iceman. Gran conocido en la zona, en la actualidad es colaborador del programa de televisión ‘Dime con quién andas’ que se emite en TVR La Rioja, hará disfrutar al público con un sorprendente y original espectáculo de magia que estará maridado con una cena especial creada por el Espacio Gastronómico Villa-Lucía. Disfruta de la mejor enogastronomía y toda la magia en esta noche de viernes que también cuenta con la participación del Magic Wine Tour con salidas de ida y vuelta desde Logroño.

Tras el éxito obtenido durante las cenas temáticas de los viernes durante los meses de julio y agosto, la programación del Espacio Gastronómico Villa-Lucía cierra este mes con una cena llena de magia de la mano del Mago Iceman, enmarcado en la programación de ‘ComeCultura®’, en el que la cultura y la enogastronomía se funden para mayor disfrute del público asistente o participante. Ubicado en la villa medieval de Laguardia, en el corazón de Rioja Alavesa, este sorprendente y mágico complejo ocupa la que fuera la finca de recreo de la familia del famoso Fabulista de Samaniego.

En el Espacio Gastronómico Villa-Lucía tendrá lugar el viernes 31 de agosto a las 21.00 horas, una cena mágica junto al Mago Iceman, que en la actualidad es colaborador habitual del programa de televisión ‘Dime con quién andas’ que se emite cada martes en TVR La Rioja. Sus espectáculos son originales, creativos y para todos los públicos.

El show estará amenizado con una cena basada en un menú mágico creado para la ocasión que comenzará con ‘Cigarrillos mágicos de foie ¿y algo más?’, ‘Sopa de druidas con plantas, hortalizas y raíces’, además de ‘Bruma de láminas de salmón noruego salvaje con el toque de algas de la hechicera y sobre esponjas’. El plato de carne estará representado por ‘Solomillo de cerdo de caserío Basatxerri braseado al sarmiento y flambeado con licor de brujas y hierbas’. Como postre tendrán la sorpresa de un postre mágico de última hora junto con ‘café del chamán e infusiones mágicas’ acompañados de ‘Bombones de queso chispeantes’. 

La bodega estará formada por ‘Zumo de uva blanca fermentado a medias pero con algo de dulzor y es de aquí, pues le llaman Picardías’ y ‘Elixir de los dioses elaborado con uvas tintas de la zona, criado en madera de roble y en cristales. Pura magia de Solagüen’, además de Agua mágica.

El ‘espectáculo mágico con cena especial’ tiene un precio de 49 euros, cinco euros más si se opta por añadir el servicio de bus con el Magic Wine Tour desde Logroño a Villa-Lucía con ida, a las 20.30 horas y vuelta a la 01.30 horas.

Cerrará el fin de semana, el sábado 1 de septiembre el grupo ‘The Cowboy’, con una nueva cita de ‘Música & Wine Tonics’, entre las 17.00 horas y las 19.00 horas, acompañado de sorprendentes cócteles especiales con el vino como protagonista, entre ellos mojitos de vino y wine tonics, además de los combinados tradicionales. Entrada libre.

Para más información y venta de entradas visita www.comecultura.com o en el teléfono 945600032.

www.villa-lucia.com

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