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El Centro Riojano de Madrid realizo con su XI Cata Internacional el pasado 6 de abril. Fue la presentación de los vinos de Bulgaria, vinos que nunca antes habían sido presentados públicamente en España
El acto se inicio con las palabras del Presidente del Centro Riojano, D. José Antonio Rupérez Caño, y la posterior intervención del Excmo. Embajador de Bulgaria en España, D. Aleksey Andree.
La velada contó con la presencia de las Altezas Reales, S.M. el Rey Simeón Il de Bulgaria. Junto a él su hijo, Kubrat de Bulgaria, Príncipe de Panagyúrishte. Además de su hija, la Princesa Kalina de Bulgaria.
Todas estas autoridades fueron acompañados de diversas autoridades diplomáticas y políticas, enólogos, sumilleres, periodistas, y expertos profesionales vitivinícolas de ambos países.
Se presentaron seis vinos tintos, pertenecientes a tres bodegas búlgaras, junto a un blanco y tres tintos DOCa. Rioja, de Bodegas Tobelos (Briñas).
1. Kiril Ivanov, enólogo de las Bodegas Zlaten Rozhen Winary, en la región Dolinata na Struma (valle del rio Struma) en el suroeste de Bulgaria, haciendo frontera con Grecia y el norte de Macedonia, presentó dos vinos;
– Parallel 41 Cabernet Franc, vintage 2019, un monovarietal tinto sin madera, madurado en depósitos de acero, elaborado con uvas búlgaras de Cabernet Franc, variedad originaria del Médoc Francés.
– Family Reserve Melnishki Cepage, vintage 2018, un tinto elaborado con el coupage de dos variedades regionales autóctonas llamadas Melnik 55 y Melnik Ruby. Ambas variedades conseguidas con diferentes injertos sobre la originaria Shiroka melnishka loza.
2. Lyuben Yochkova, gerente de las Bodegas Assenovgrad Winery, en Plovdiv dentro de la región del Valle de Tracia, que comprende desde el centro de Bulgaria al sur de los Balcanes hasta la frontera con Turquía, nos presentó dos de sus vinos;
– Ornament Mavrud Reserva 2017, un monovarietal de Mavrud, variedad de uva cultivada en Bulgaria desde tiempos inmemoriales, extraordinaria por sus características de acidez y tartárico que dotan a sus vinos de una gran capacidad para la crianza en barrica.
– Version Plaisir Divin Mavrud 2018, elaborado también con la uva autóctona Mavrud.
3. Dña. Milena Toneva, gerente de Bodegas Minkov Brothers Wine Cellar, en la región Trakijska Nizina (Valle de Tracia) presentó sus dos vinos;
– Le Photographe Pinot Noir 2019, un vino del Sur de Bulgaria elaborado con uvas de Pinot Noir al puro estilo de la Borgoña Francesa.
– Oak tree 2016, tinto. elaborado con Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon, al estilo del más tradicional coupage de Burdeos.
4. Javier Salcedo, director gerente de Bodegas Tobelos, presentó sus cuatro vinos DOCa. Rioja;
– Tobelos 506 M. blanco 2020, un vino elaborado en coupage al 90% de uvas Viura de viñas con más de 90 años junto al 10% de Garnacha Blanca, ambas cultivadas en una parcela a 506 metros de altura en San Vicente de la Sonsierra, con una crianza de 10 meses sobre sus lías en barricas.
– Tobelos Garnacha tinto 2019, un monovarietal de viñas con una edad media de 63 años en la localidad alavesa de Labastida, a las faldas de la Sierra de Cantabria, fermentado en pequeños depósitos troncocónicos de hormigón, con 12 meses de crianza en barricas de 500 litros de roble francés utilizadas anteriormente en sus bancos fermentados en barrica.
– Tahon de Tobelos Reserva 2015, elaborado con uvas 100% tempranillo, y envejecido veinte meses al 50% en barricas bordelesas de roble francés y de roble americano.
– Salinillas de Tobelos 2017, un vino tinto 100% tempranillo, de las viñas al pie del monte Toloño, en la villa alavesa de Salinillas de Buradón, en parcelas calificadas por la DOCa Rioja como «Viñedo Singular». Elaborado en tinas de madera de roble francés hasta su fermentación maloláctica, y envejecido posteriormente 10 meses en barricas francesas de segundo año.
La dirección de la cata la ejerció Dña. Ana Belén Toribio Herrero, periodista y sumiller. CEO y directora de la revista Gastroystyle.
Dña. Dobrinka Veselinova, sumiller búlgara afincada en España, nos describió las zonas y variedad vitivinícola de su país.
Entre otros intervinientes que tomaron la palabra durante las catas estuvieron; María Isabel Mijares, enóloga y una de las mujeres que más sabe de vinos en España. Carmen de Aguirre Márquez de Prado, enóloga y bióloga empresaria y docente en la Escuela Europea del Vino en sus sedes en Costa Rica y en Badajoz. Jesús Flores Téllez, enólogo y sumiller, fundador y director del Aula Española del Vino. Así como el escritor, periodista y crítico gastronómico Luis Cepeda, destacado como Granviario de Honor 2022 como el mejor divulgador gastronómico del país.
Los 10 vinos presentados fueron armonizados con productos gastronómicos de Bulgaria gentileza de Volex y Global Foie, y de La Rioja gentileza de Embutidos Artesanales Despensa Pisón en Ezcaray, así como de Embutidos Ecológicos Luis Gil en Las Ruedas de Ocón.
El acto contó con la asistencia técnica de imagen y sonido de Riojadigital TV que cubrió también la grabación del mismo en vídeo, el cual se encuentra alojado en su canal de YouTube.
