Inicio ACTUALIDAD XXI Fiesta do Botelo 2021 en casa o en el restaurante

XXI Fiesta do Botelo 2021 en casa o en el restaurante

Por primera vez desde el año 2001 el Ayuntamiento de O Barco de Valdeorras ha decidido suspender todas las actividades previstas para la XXI edición de la Festa do Botelo do Barco, debido a la situación de salud provocada por el Covid 19

La fiesta volverá, con la comida oficial en el Pabellón de Calabagueiros y el resto del programa cuando la situación epidemiológica lo permita. No habrá fiesta oficial, pero el botelo sigue siendo el protagonista del Barco en estas fechas. Siempre es un buen momento para degustarlo, y celebrar la fiesta en casa o en alguno de los muchos restaurantes locales que ofrecen el botelo en su menú.

Esta fiesta honra al botelo y es una de las pocas que elige este singular embutido, típico y genuino de la comarca de Valdeorras. Otros años más de novecientas personas se reunían en una comida colectiva en la cual se puede degustar el botelo acompañado de cachelos con repollo y chorizos, armonizado con vino tinto de O Barco, y como toque dulce, el postre de tarta de chicharrones.

El botelo es un embutido el que se utiliza el estómago del cerdo como contenedor y es el más grande de todos ellos. Tiene otras denominaciones como butelo bitelo. A pesar de existir una proximidad evidente, el botelo de O  Barco no es exactamente el mismo que el botillo berciano, que vendría siendo más bien lo que esta comarca se conoce como pigureiro.

En otras ediciones, previamente a la comida y en una celebración al uso, se festeja con un acto cultural en el que se da lectura al pregón, por parte de una persona representativa del mundo de la comunicación, la cultura, la empresa o la política. Es ese mismo acto se hace entrega de la Mención de Honra, una distinción que se creó en la cuarta Festa do Botelo para reconocer la labor de personas e instituciones a favor del desarrollo, promoción y divulgación de la gastronomía local y de los productos de excelencia en los que se basa.

Con nostalgia pero con esperanza para que la edición del 2022 vuelva a su formato tienes ahora la oportunidad de recordar los buenos momentos vividos en ediciones anteriores, en prensa, radio, y en fotos y videos que puedes encontrar en esta página.

 

 

Ana Belén Toribio
Ana Belén Toribio
Periodista y sumiller. CEO y Directora.

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