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Cata exclusiva de las joyas del whisky The Macallan

Tiempo de lectura: 3 minutos

Descubriendo los secretos del whisky The Macallan en una cata exclusiva

En 2023, en Londres, una botella de The Macallan fue subastada por la friolera de 2,4 millones de euros. ¿Cómo ha llegado The Macallan en convertirse en el whisky de lujo más cotizado de la historia?

Andrea Senna, Brand Ambassador de The Macallan, nos explica que cada sorbo de The Macallan es «una maravillosa sinfonía y concierto de aromas, sabores, colores». ¿De dónde le viene? «Parte de su secreto está en la madera: el roble español madurado con vino de Jerez es lo que hace de The Macallan un whisky con firma española».

Pero hay un secreto más: el tiempo. «The Macallan tiene el récord de uno de los whiskys más antiguos del planeta, que necesita 12, 15, 18, 25, 30, 81 años para extraer de la madera ese color, ese aroma y ese sabor».

Hace ya un tiempo tuve la oportunidad de asistir esta exclusiva cata organizada por el comité de espirituosos de la AEPEV y comprobarlo. Esta experiencia no sólo prometía descubrir el icónico whisky The Macallan, sino sumergirse en su mundo a través de sus sorbos.

Como apasionada catadora disfruté mucho de la experiencia de cata exclusiva de whiskies The Macallan. Tuvimos la oportunidad de explorar la rica tradición y el meticuloso arte de esta histórica destilería escocesa.

En el lugar elegido todo es glamuroso y exclusivo. Elegancia en el ambiente, diseñado para resaltar la majestuosidad de The Macallan, un whisky que ha redefinido el lujo en el mundo de los espirituosos.

Fundada en 1824, The Macallan se ha ganado un lugar de honor en el mundo del whisky por su compromiso inquebrantable con la calidad y la excelencia.

Profundizando en la Tradición y Calidad con The Macallan y Vasyma (Grupo Estévez)

La colaboración histórica entre The Macallan y su vinculación la tonelería Vasyma en Jerez, España ha sido fundamental para asegurar botas de roble del norte de España de la más alta calidad, cruciales para el envejecimiento de los whiskies de The Macallan bajo el método del ‘sherry cask’. Esta colaboración estratégica no solo asegura la calidad superior del envejecimiento sino que también fortalece la conexión con la tradición vinícola de Jerez, esencial para desarrollar los perfiles de sabor distintivos de The Macallan.

¿Cuál fue nuestra experiencia de Cata?

La verdad que todo un lujo… La selección de whiskies presentada fue cuidadosamente elegida para mostrar la versatilidad y la profundidad de The Macallan, cada uno armonizado con chocolates específicos que resaltaban sus perfiles únicos. Hagamos un recorrido por los sabores y aromas que hacen de The Macallan una verdadera joya en el universo del whisky.

¡Acompáñame en esta exploración sensorial y descubramos por qué es tan famoso y gusta tanto!

  1. The Macallan Triple Cask 12: Un whisky que combina barriles de jerez, roble americano y europeo para crear un perfil equilibrado y complejo. En nariz, se revelan notas de frutas secas y especias, mientras que en boca, la suavidad y el carácter afrutado se hacen evidentes destacando el coco.

  2. The Macallan Double Cask 18: Presenta una complejidad elegante y mucha intensidad. Con matices especiados y de frutas maduras. Equilibrados y menos dulzones, madurado en una mezcla de barricas de roble americano y europeo que previamente contuvieron Jerez Oloroso.

  3. The Macallan 25 Years Old: Exhibe una extraordinaria madurez y profundidad, representando la esencia de The Macallan con un envejecimiento prolongado que captura la sofisticación del tiempo.

Andrea Senna, Brand Ambassador de The Macallan, nos sorprendió al introducir tres ediciones especiales, no previstas inicialmente, que ofrecieron una visión aún más completa de su filosofía.

  • The Macallan Estate: Elaborado exclusivamente con cebada de la propia destilería, este whisky conecta directamente con la tierra de Macallan, subrayando su origen y autenticidad.

  • The Macallan A Night on Earth: Una expresión que celebra la alegría de reunirse en momentos especiales del año, reflejando tradiciones locales y familiares.

  • The Macallan Harmony Collection: Inspirada en la conexión de The Macallan con la naturaleza, cada lanzamiento de esta colección presenta un packaging innovador que reutiliza subproductos orgánicos, destacando el compromiso de la destilería con la sostenibilidad y la creatividad en el diseño.

The Macallan es lujo

The Macallan no es sólo un whisky, sino un símbolo de lujo y sofisticación. Su historia, rica en tradición y compromiso con la excelencia, ha establecido a esta marca como un referente en el mundo de los espirituosos. Cada botella de The Macallan es una declaración de buen gusto y distinción, destinada a aquellos que aprecian los placeres refinados de la vida.

Una vez que los conoces y lo pruebas no dejas de encontrarles matices. ¡¡Son impresionantes!!.

Ana Belén Toribio
Ana Belén Toribio
Periodista y sumiller. CEO y Directora.

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