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El restaurante Silk es un elegante espacio de decoración oriental y atmósfera relajada especializado en cocina tailandesa y japonesa
Es un restaurante de cocina fusión, donde se juntan los sabores de la comida española, tailandesa y japonesa. Se trata de un complejo de restauración y ocio en La Moraleja, situado en la Av. Olímpica, 9, 28108 Alcobendas, Madrid, España.
Es un restaurante único por su calidad y decoración totalmente reformado.
Lo mejor y más cercano a la realidad que se puede decir del restaurante Silk, en La Moraleja, Madrid, es que es un restaurante total.
Y cuando decimos total, nos referimos a que uno puede recalar allí una tarde y retirarse a su casa de madrugada disfrutando de sus distintos espacios gastronómicos y su maravillosa terraza.
Silk, dirigido por el polifacético Cipri Quintás y sus socios, es un refugio de la maraña de calor y polución en la que a veces se convierte la capital de España.
Un oasis que te permite, como hemos señalado, cenar y tomar una copa sin moverte del sitio. Lo mejor, en un lugar de un estilismo tan acertado como agradable para los clientes.
Fusión de espacios
En Silk, como su propio nombre indica, todo transcurre como la seda y esa es una de las bases de su éxito.
En otro tiempo, con otro estilismo y otra oferta gastronómica el entonces Silk and Soya, tenía, gastronómicamente hablando. Dos espacios bien diferenciados: uno dedicado a la cocina española y otro a la tailandesa.
Hoy no existe tal diferencia y a los espacios totalmente renovados (uno interior y la terraza). Hay que sumar una sala para reuniones de trabajo. Una cabina aislante, aparte de la disco en invierno y la terraza de copas en verano.
La carta, sin embargo, sí se ha decantado para el lado de la cocina oriental y en ella apenas quedan rastros, como la tortilla de patata trufada, de otro tipo de elaboraciones patrias.
Interpretación oriental
Lo que si se observa en cocina es la utilización de producto autóctono. Con un toque oriental, ese toque que hace de las salsas y fondos el umami deseado por el paladar.
La oferta gastronómica la componen una pequeña selección de sushis. Luego entrantes, pescados y carnes, más los postres y unas estimables cartas de cócteles y vinos.
