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Caviar & Palo Cortado by La Nena

El pasado jueves, 18 de Febrero se presentó “Huevo poché con velo de papada ibérica y Real Caviar Amur Beluga, patata rostí, tuétano, crema de  setas armonizado con Palo Cortado Gran Barquero”

 

¿Resulta apetecible verdad?. Pues esta delicia la puedes disfrutar por sólo 32 euros en el Restaurante La Nena. En el comedor o en su estupenda terraza el sitio es indiferente.

En este restaurante de vanguardia cordobesa en Madrid se ha presentado una nueva tapa. Es de lo más gourmet y protagoniza la carta y hace su aparición estelar. Se trata de 3 Huevos Poché sobre rostí de patata, tuétano, salsa de setas, velo de papada y 10 gramos de Real Caviar Amur Beluga armonizados con amontillado de la Bodega Pérez Barquero, perteneciente a la D.O. Montilla-Moriles.

En la presentación también hubo ibéricos COVAP, jamón ibérico Del Valle de los Pedroches y participaron la empresa Real Caviar y la Bodega Pérez Barquero Bodegas.

Ha sido una tarde estupenda en la que volvimos a reencontrarnos periodistas y comunicadores del sector. Una velada amena y pragmática.

Gracias a Rafael Rincón por la convocatoria y enhorabuena a Ángel Mata Comino y Cristóbal Prieto Rodríguez por tan bonito proyecto. reciente apertura a finales de 2020, por la valentía de abrir nuevos locales de hostelería en los tiempos que corren.

Una excelente oferta culinaria “ Caviar & Palo Cortado by La Nena”. El caviar es un lujo… pero no para ricos sino para el paladar. ¿Sabes que puedes tomar 1 gramo por 1 euro?. Pues no pierdas la oportunidad de probarlo y disfrutar de toda una exquisitez.

Una oferta deliciosa y  una elegante combinación que se agradece en este momento tan monocordes y aburridos. ¿Te imaginas en la terraza tomando el sol y disfrutando de esta tapa delicatessen con una copa de amontillado con amigos o pareja?…

Nos alegramos de esta iniciativa pues no son muchos los lugares donde puede tomar caviar. A mí en concreto me apasiona.

La Nena es un sorprendente y agradable restaurante cordobés que relee sus tradiciones culinarias con platos muy interesantes. Destacar la Mazamorra cordobesa con sardina ahumada o el Remojón Cordobés acevichado de bacalao, naranja y tomate asado.

Siempre hay experiencias gastronómicas que sorprenden por su calidad. Y en esta ocasión, el evento lo recordaremos durante mucho tiempo. No solo por los productos sino por los muchos grandes amigos que coincidimos.

«LA NENA» Restaurante cordobés

Calle Torrecillas del Puerto, 5

28043 – Madrid  Teléfono: 913 00 05 87

@lanena.restaurante

Metro Arturo Soria. Dispone de servicio de aparcacoches.

Ana Belén Toribio
Ana Belén Toribio
Periodista y sumiller. CEO y Directora.

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