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Ubicado en el entorno agradable y tranquilo de Mirasierra desde 2013, el restaurante CB13 dispone de una terraza con jardín que otorga una gran luminosidad a sus salones. La carta ofrece productos de la huerta, pescados y carnes, platos de cocina mediterránea con toques modernos y elaborados con materia de calidad
En definitiva, cocina de siempre, resaltando el valor de lo sencillo, la tradición y la innovación.
El local tiene una decoración clásica y contemporánea con un ambiente acogedor e íntimo que seduce a los comensales por su diseño y confort. Dispone de un salón principal para 52 comensales con reservados para comidas de empresa y eventos especiales, una amplia terraza de dos ambientes diferentes y capacidad de 80 comensales, una barra en la entrada y un Pub en la primera planta.
De la carta, nos podemos deleitar con su steak tartar, la hamburguesa Kobe, el solomillo de buey, el tataki de atún o una estupenda lasaña de rabo de toro. Todo un placer para los sentidos también es disfrutar de su exquisita cocina en forma de salteado de langostinos con boletus tirabeques y esencia de crustáceos, el crujiente de alcachofas, el pulpo a la parrilla, un estupendo salmorejo cordobés o unos huevos estrellados con boletus al armagnac, cecina y crujiente de parmesano.
No podemos dejar de mencionar su cuidada selección de vinos con más de 110 referencias de todo el mundo con una excelente calidad precio. Vinos generosos, espumosos, vinos blancos, tintos, vinos de la tierra, dulces, una exquisita selección que va desde Somontano, Vinos de Madrid, Rueda, Valdeorras, pasando por Riojas y Riberas del Duero, entre otros. La carta de vinos se va renovando en función de la temporada y de las novedades más interesantes.
Además de sus excelentes platos, ofrece deliciosos postres para que sus clientes tengan una dulce despedida y puedan elegir entre unas cuantas sugerencias que sorprenden por su sabor, como un exquisito brioche estilo torrija con helado de miel y piñones. También son recomendables el flan de queso roto al caramelo o la tarta de zanahoria, todas elaboradas en el restaurante.
El precio medio es de 30 a 35 euros. También dispone de menú a 11, 90 €
Dirección:
CB13 MIRASIERRA
C/ Peña Aseba, 5 Tf. 917 34 41 48
CB13CASTELLANA
