Disfruta del Menú de San Isidro en le Restaurante Haroma

Del 9 al 31 de mayo en el restaurante Haroma, ubicado dentro del Hotel Heritage Madrid

Les aseguro una cosa… La terraza del restaurante Haroma es una de las más bonitas de Madrid por no decir la que más. Pequeña, elegante, sutil, rodeada de flores blancas y con la fuente. Esa boca de la que mana agua como si en un jardín renacentista estuviéramos.

Además y durante el mes de Mayo Madrid se convierte en el centro cultural y de ocio de la capital ya que el 15 se ha celebrado San Isidro, Patrón de la misma.

Tras años de pandemia, recuperan su esencia con los tradicionales festejos como las chulapas y chulapos de verbena en La Pradera, Las Vistillas o la Plaza Mayor al son de sus compases de chotis. Además y como novedad este año, del 9 de mayo al 31 del mismo mes en el restaurante Haroma, ubicado dentro del Hotel Heritage Madrid (aún están a tiempo de poder degustarlo) ofrecen un menú de lo más castizo.

De esta forma el restaurante se suma a esta festividad que quiere rendir homenaje al Santo  en el que se saborearán los suculentos platos y viandas que Mario Sandoval, chef Ejecutivo del restaurante, ha diseñado para la ocasión con platos tan representativos como el cocido madrileño o el rabo de toro maridados con vinos de la Comunidad de Madrid.

MENÚ By Mario Sandoval (2 estrellas Michelin)

• Copa de cocido madrileño con espuma de hierbabuena

• Ensalada de brotes tiernos con dorada escabechada, granada y frutos secos

• Ravioli de rabo de toro bravo estofado con su solomillo, piñones, foie y albahaca

POSTRE

• Pestiños madrileños

BODEGA

• Camino de Navaherreros 2019. Bodegas Bernabeleva

• Muss 2018. Bodegas Licinia

Precio del menú: 65 € IVA incluido

Cuando: Del 9 de mayo al 31 de mayo

También queremos resaltar que tanto Mario como el hotel y el restaurante mantienen el afecto por el carácter y sabor puramente madrileños. Apuestan por los productos de proximidad que contribuyen a una alimentación más saludable. Ésta constituye un hábito sostenible por el que se promueve una relación más responsable con el medio ambiente. Además se apoyan en los pequeños productores locales.