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El Hotel Santos Saray en la Final de Tapas de Madrid Fusión

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El jefe de cocina del Hotel Santos Saray, José Miguel Magín, ha participado hoy en esta convocatoria con su tapa El Astado en El Redondel

El Hotel Santos Saray ha participado esta tarde en la XII Final del Concurso de Tapas de Diseño, convocatoria incluida dentro del programa de Madrid Fusión. En concreto, su Jefe

de Cocina, José Miguel Magín, ha preparado la tapa El Astado en el Redondel, propuesta elaborada con productos de Granada: rabo de toro desmenuzado, espárrago verde, tomate cherry granadino e hilo de patata granadina en copo de nieve.

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Esta combinación de selectos ingredientes ya fue reconocida el pasado mes de marzo con un premio en la VII edición de Granada de Tapas.

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