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El jefe de cocina del Hotel Santos Saray, José Miguel Magín, ha participado hoy en esta convocatoria con su tapa El Astado en El Redondel
El Hotel Santos Saray ha participado esta tarde en la XII Final del Concurso de Tapas de Diseño, convocatoria incluida dentro del programa de Madrid Fusión. En concreto, su Jefe
de Cocina, José Miguel Magín, ha preparado la tapa El Astado en el Redondel, propuesta elaborada con productos de Granada: rabo de toro desmenuzado, espárrago verde, tomate cherry granadino e hilo de patata granadina en copo de nieve.
