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Es el nuevo restaurante del Grupo Le Cocó en Madrid
Fellina es nombre de mujer. La mamma. Es un homenaje a un hombre. Fellini. Es una puerta abierta al sabor y a la tradición. Tutti a tavola! Una mesa dispuesta para el disfrute. Buon appetito! Mediterráneo en estado puro. Vieni? Somos el reflejo de la bella Italia. La que combina como nadie cultura, raíces, personalidad, sabiduría, caos y vitalidad. La Italia que nos hace sonreír con tan solo mencionar su nombre. Benvenuti in Italia! Benvenuti a Fellina.
El otoño llega cargado de novedades gastro de lo más variopintas y apetecibles. Como la que nos trae el grupo Le Cocó (Le Cocó, El Columpio, Random, Somos Garra Barceló Torre de Madrid), que estrena rentrée con nuevo restaurante, esta vez italiano, de nombre Fellina (Caracas, 21 – antiguo Random -), donde los amantes de la cocina italiana tradicional, la auténtica, van a disfrutar a manos llenas. Darle la enhorabuena a Esteban y a todo su equipo por tan interesante propuesta.
Fellina es la cucina della nonna : variada, sabrosa y contundente. Raciones generosas a un precio medio de 25-30€. Antipasti (entrantes), imprescindibles: Vitello Tonnato, Melanzane alla Parmigiana (Berenjenas rellenas a la parmesana), Tartare di Tonno (Tartar de atún), Uova di gallina ruspante con Pomodoro e Tartufo Nero (Huevos camperos con salsa de tomate y trufa negra)…
Pastas caseras -buenísimas doy fe- al dente en casi todas sus versiones: largas, cortas, rellenas. Spaghetti alla carbonara originale siguiendo la receta auténtica romana (no con versiones españolas con bacon o nata líquida que cambian el plato), y que, para mayor gozo, te preparan en directo – como en los buenos restaurantes y en el Gueridón – con yemas de huevo de corral, guanciale y pecorino. Risotto. Lasagna. Pizza Napoletana al Forno y Pizza Napoletana Fritta (¡para compartir! ¡Única en Madrid!). Focaccia. Guisos caseros de toma-pan-y-moja, como el Polpette di Manzo con Purè di Patate (Albóndigas caseras de ternera con puré de patatas), el Pollo alla Pizzaiola (con mozzarella fundida y tomate), la Saltimbocca di Mortadella e Salvia (Escalopines de ternera con mozzarella, salvia y mantequilla), o la Spigola con purè di Piselli (Lubina con puré de guisantes).
Aunque es probable que sientas que no podrás volver a comer durante cuatro días (se advierte que son platos para compartir), dejar hueco para el postre es una obligación (attenzione! La carta es tan apetecible, que ni Don Vito Corleone sabría qué elegir). No puedes irte sin probar la Torta della Nonna (una tarta de arroz típica de Cerdeña, con receta secreta, acompañada de helado de dulce de leche), el Fogottino alla Nutella (un saquito de masa de pizza relleno de Nutella caliente. Oh mio Dio!), o los Gelati Artigianali de Dulce de Leche, Pistacho, Tiramisú, Vainilla, Chocolate, Aceituna, Limón o Mango. Irresistibile!
Pero Fellina es mucho más que pasta y pizza. Es un reflejo de la obsesión de los italianos por la buena mesa. Fellina es Italia. Cocina italiana auténtica, no sucedáneos. Es fiesta, color, diversión, tradición. Mediterráneo en estado puro.
Un restaurante con aire de trattoria al que se va a comer bien y a disfrutar, porque, además de poder presumir de una de las mejores cocinas italianas fuera de Italia, disfrutarás de su preciosa y acogedora decoración a lo Dolce Vita (culpa, de nuevo, de Madrid in Love), de la atención al detalle, de la excelente relación calidad-precio, y de un equipo de sala inmejorable, sellos que acompañan a toda la familia Le Cocó.
Y, como grandes admiradores de todo lo (bueno) italiano, nos tomamos muy en serio estas frases: “La vida es una combinación de magia y pasta” – Federico Fellini, y “Todo lo que ves se lo debo al spaghetti” – Sophia Loren.
Buon appetito e buon divertimento! Ci vediamo a Fellina!
Propietarios: Esteban Arnaiz y Aynara Menchaca (Grupo Le Cocó)
Diseño interior: Juan Luis Medina, Madrid in Love
ANÓNIMO CLUB, el Gatsby con más glam de Madrid
Random ha pasado a ser Fellina, pero Anónimo sigue intacto. Un club privado ubicado en el sótano, al que sólo se puede acceder con contraseña (y famoso por su cuarto de baño), protagonista de los afterwork más exclusivos de Madrid. Una puerta negra tras la que se esconde un universo paralelo, y cuya bienvenida te sitúa: ‘Disappear Here’ (desaparece aquí), te prepara para una tarde-noche inolvidable. Luz tenue, un toque de erotismo, la música perfecta, cabina de Dj y un estilo chic underground para subir ‘de Madrid al Cielo’ en la mejor compañía. Champagne, cócteles de autor, copas y combinados premium, y la intimidad, casi clandestina y canalla, de aquel Speakeasy Club de los 60’. Uno de los ‘escondites’ favoritos de las celebrities, donde, previa reserva, podrás organizar eventos privados, y almorzar o cenar a la carta.
