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Bodegas Emilio Moro inaugura bodega en El Bierzo ocho años después de las primeras experiencias con sus vinos
Y por fin llegó el día y más para los que tuvimos la suerte de asistir a la inauguración. El pasado jueves, 23 de mayo. Esta inauguración ha sido el resultado de años de dedicación incansable. Todo gracias a la pasión que la familia de Bodegas Emilio Moro siente por el vino. Pasión que siguen manteniendo y cuidando con un único objetivo de cumplir con el sueño de Emilio Moro que fue compartir su legado con el mundo.
Bodegas Emilio Moro, bodega familiar con más de 100 años de historia, ha celebrado su desembarco en la región de El Bierzo. El motivo ha sido el emotivo evento de inauguración que reunió a distinguidos invitados amigos de la bodega, entre los cuales tuve la suerte de estar presente.
“Para Bodegas Emilio Moro, el proyecto de El Bierzo es un sueño hecho realidad”. Con estas palabras recibía a los invitados Javier Moro, presidente de Bodegas Emilio Moro y miembro de la tercera generación de la familia. Unas palabras que definen lo que significa su apuesta por El Bierzo, que comenzó con el deseo de elaborar vinos blancos, “lo que nos llevó a descubrir y conocer más sobre la variedad godello, que, sin duda, logró enamorarnos a todos”.
«En las tierras del Bierzo, donde el sol acaricia las viñas, nacen unos vinos excepcionales, fruto de la pasión que enraíza el alma.
Emilio Moro, ese maestro de la bodega, con sabiduría y esmero, elaboró un elixir que conquistó el paladar y el corazón, sin mero.
Las raíces de la godello hunden sus raíces profundas, en la tierra amada. El sol acaricia los racimos, con su cálido aliento, Y la lluvia los nutre, con su suave rocío.
Una celebración rodeados de familia y amigos
Para Bodegas Emilio Moro, lo más importante es poder celebrar rodeados de familiares y amigos y así fue en esta ocasión. La familia y el equipo de la bodega estuvieron acompañados por más de 120 invitados, entre los que se encontraban Marco Antonio Morala López, alcalde de Ponferrada, quien destacó el trabajo de la bodega en esta denominación de origen, lo que, sin duda, “ayuda a poner en valor El Bierzo como una de las zonas vitivinícolas más importantes de España”. El acto contó también con la presencia de Gerardo Álvarez Courel, presidente de la Diputación de León y de Eduardo Diego Pinedo, delegado Territorial de la Junta de Castilla y León en León.
También disfrutaron de la velada los principales medios de comunicación nacionales, regionales y especializados en el sector del vino, y su equipo de distribución, que se unieron en una velada en la que, el periodista Javier Pérez Andrés, con una admirable trayectoria en los medios de comunicación, acompañó a la familia Moro. “En su reto por continuar con el sueño que un día Emilio Moro comenzó, esta familia ha decidido salir de su zona de confort y explorar nuevos territorios. Hoy estamos aquí, en El Bierzo, y Bodegas Emilio Moro ha llegado para celebrar grandes éxitos.” Así comenzaba la presentación del evento que tuvo lugar en las nuevas instalaciones de la bodega y en el que la protagonista indiscutible de la noche fue la uva godello. Una variedad que refleja fielmente el carácter único del terroir berciano, la frescura y el sabor inconfundible que distinguen a estos vinos. Fue Patricia Sánchez Moro, directora general de la bodega familiar, quien destacó todas las bondades de la uva godello, siendo para la familia “una variedad muy especial que nos hizo comprender que, si elaborábamos vinos blancos, tenía que ser con ella. Y así lo hemos hecho”.
Durante la inauguración, los invitados pudieron descubrir las instalaciones de la nueva bodega, mientras conocían y compartían Polvorete, El Zarzal y La Revelía. Los tres godellos que Bodegas Emilio Moro elabora en su nueva bodega, a través de una cata dirigida por su director técnico, Álvaro Maestro. Los vinos fueron armonizados por la gastronomía berciana de la mano de Miguel Martínez con su restaurante La Tronera, ubicado en Villadepalos y que cuenta en la actualidad con un Sol Repsol.
Sabiduría ancestral, que en cada copa se destila, un brindis sin igual… porque «El buen vino alegra el corazón», reza el refrán, y con Bierzo Emilio Moro, la alegría no tiene fin.
En cada copa, un viaje a través del tiempo, un legado familiar que se transmite con esmero y contento.
Uvas seleccionadas con mimo, cosechadas con cuidado, fermentadas con paciencia, en barricas de roble añejadas.
Un vino que refleja la tierra de donde nace, el Bierzo, un lugar mágico, donde la naturaleza se complace.
El proyecto de Bodegas Emilio Moro a la D.O. Bierzo
“El vino es un arte que, si se sabe escuchar nos habla, nos dice cuándo necesita un trasiego, cuándo reposar. Es cómo un ser vivo que hay que entender, atender y mimar». Con estas palabras, Emilio Moro trató de inculcar a sus hijos y nietos que, para enamorarte de un vino, primero has tenido que escucharlo y buena muestra de ello es la celebración de su proyecto en El Bierzo. Un acontecimiento importante, no solo para ellos, también para el sector del vino a nivel nacional. Una apuesta por la calidad, por la tradición y el buen hacer. De esta forma, Bodegas Emilio Moro reafirma su compromiso continuo con la calidad y la innovación.
Las nuevas instalaciones de Bodegas Emilio Moro completan la inversión de compra y puesta en producción de parcelas que suman más de 60 hectáreas, lo que le convierte en parte en responsables de un cambio positivo del entorno a través de una contribución en materia de empleo, de desarrollo económico y la reconversión del horizonte natural y paisajístico potenciando El Bierzo como una de las zonas de referencia de elaboración de vinos blancos de la variedad Godello.
La bodega se divide en zona de recepción de uva, la sala de elaboración con depósitos de acero inoxidable y la sala de barricas y fudres, además de una amplia superficie destinada a oficinas y a recepción de visitas y celebración de catas. Precisamente, es el área de enoturismo una de sus apuestas más fuertes, por ello, ofrecen dos experiencias a través de las cuales, aquellos que se acerquen a la bodega, podrán conocer la zona en un entorno único.
