Gallo presenta Al Bronce: la poesía del sabor, elevando cada plato

Del corazón de Italia, con alma de bronce, nace esta pasta. Susurra historias de tradición en cada fibra, tejiendo una textura que abraza las salsas, una textura rugosa donde los sabores florecen y la magia de la cocina se completa

Del corazón de la tierra, donde el trigo se vuelve oro, Grupo Gallo alza el telón de un nuevo acto culinario. En un evento donde el arte de la cocina es la única religión, ha nacido Al Bronce, una pasta que no solo alimenta, sino que inspira. No es solo un alimento, es la poesía de la mesa, un eco de la tradición italiana susurrado a través de moldes de bronce, que transforma lo cotidiano en una obra maestra.

Un duelo de titanes en la cocina

«La vida es una combinación de magia y pasta», y en el epicentro de esta magia, el chef Andrea Tumbarello y Pep Casadevall se han medido en un duelo de sabores. Con Pepe Rodríguez como maestro de ceremonias, el reto ha sido demostrar que «la vida es como una caja de bombones: nunca sabes lo que te va a tocar», y en este caso, el tesoro ha sido Al Bronce.

La pasta, como un cuadro en blanco, ha acogido la reinterpretación de la carbonara de Tumbarello con boletus y trufa, una oda a la tierra que sabe a cielo. Por su parte, Casadevall ha rendido homenaje a la esencia de la cocina española, elevando unos Macarrones XL con ternera asada, queso Idiazábal y jamón ibérico. Dos mundos, un mismo soporte, demostrando que la grandeza no conoce fronteras.

Un legado de sabor y textura

La verdadera magia reside en el proceso. Los moldes de bronce, cual cinceles de un escultor, dan a cada pieza de pasta una textura porosa y áspera, un abrazo que retiene la salsa y eleva cada sabor. Es el «carácter del plato», como diría cualquier gran chef, un rasgo que se ve y se siente. Con esta nueva gama, Gallo reivindica que «la felicidad es un ingrediente esencial», y que su pasta está lista para conquistar los paladares más exigentes, aquellos que buscan en cada bocado un momento de pura dicha. Porque «cocinar es un acto de amor», y Al Bronce es el aliado perfecto para dar vida a ese sentimiento.

El alma de Gallo en cada bocado

Este lanzamiento es el reflejo de una filosofía: «la inspiración existe, pero tiene que encontrarte trabajando». Así, Grupo Gallo, a través de su campaña “Gallitos”, celebra a esos cocineros que no se rinden, que compiten con ellos mismos, que se retan a crear algo nuevo, porque saben que «la cocina es alquimia».

Al Bronce es el resultado de esa búsqueda incansable de la excelencia, una pasta con un cuerpo firme y una presencia imponente, pensada para los que cocinan con el corazón y el alma, para los que creen que «el éxito no es la clave de la felicidad, la felicidad es la clave del éxito».

El formato XL no es un simple capricho, es una declaración de intenciones. Más que pasta, es una experiencia que satisface la vista y el paladar, una base sobre la que se construyen platos que cuentan historias, que evocan recuerdos. Porque, al final del día, «la cocina es una sinfonía de sabores», y Al Bronce es la nota principal que eleva la melodía.