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La aventura continúa en tus sentidos
Después de una exitosa puesta en escena en versión otoño vuelve la II Edición del menú Royal Bliss versión primavera.
La cocina de Roberto del Hierro sigue rompiendo moldes con una nueva experiencia destinada a los paladares más atrevidos. Se trata de un menú armonizado con cócteles.
Esta nueva propuesta se dirige a los amantes de la gastronomía más inconformistas, a los buscadores de planes diferentes a la hora de salir a comer o cenar, en definitiva se trata de una aventura gastronómica para personas que les guste disfrutar de nuevas sensaciones culinarias.
Roberto Hierro, nuestro chef ejecutivo, junto con el equipo de Royal Bliss, ha diseñado una combinación de 5 platos y 4 cócteles realizados con mixers Premium Royal Bliss que marcarán un recorrido por miles de matices, un maridaje lleno de sensaciones indescriptibles.
La experiencia comienza abriendo boca con Royal Bliss Berry Sensation que potencia el aperitivo y el entrante propuesto. Cóctel sin alcohol elegante y sublime; una preciosidad de mixer para enamorar a los ojos y a la boca. Se sirve con Hoja de sisho en tempura con queso y sardina ahumada. Original aperitivo y muy crujiente.
Continuamos con el entrante: Ajo blanco de melocotón-coco. Delicioso. Emplatado original y creativo que parece un cóctel más y si pudiese puntuarlo sería un 10.
Como plato de pescado: Hamburguesa de bonito de pan bao con espinacas, yuzu, papas arrugadas y sus mojos. Armonizado con Royal Bliss Creative Tonic Water & Ginebra Bulldog con twist de lima, jengibre y cardamomo.
Como plato principal de carne, Cochinillo confitado a baja temperatura y lacado en su salsa con trilogía de manzanas armonizado con Appletiser & Whisky de Malta Glenfiddich con twist de naranja y perfumado con Palo Cortado con cassia. Aquí el maridaje se encamina a sabores potentes que no van a dejar indiferente al comensal.
