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KBK restaurante presenta los platos del menú solidario para ayudar a los damnificados de Turquía y Siria
Patricia Carbajosa, es la dueña y directora de Kabutokaji (KBK). Es una persona sensible, elegante y solidaria que quiere aportar un granito de arena para ayudar a los damnificados por la tragedia de Turquía y Siria.
La propuesta ofrecida consistee en un menú solidario a un módico precio (35.- euros) que irá destinado íntegramente a Save the children. Decir que Save the Children Fund, comúnmente conocida como Save the Children o Save the Children International es una organización no gubernamental internacional que tiene como finalidad trabajar por los derechos de la niñez.
El menú denominado #ungranitodearrozunamontañadeesperanza consta de los siguientes platos:
Chip de Steak tartare [ fusión japo ] con helado de Idiazábal
Tartar de Atún
Tako de Bacalao con crema de Coliflor y flor de Loto.
Tempura langostinos stylo KBK
A elegir: Tako de pisto con huevo de codorniz o Migas Kastizas
Gyoza de oreja de cochinillo a elegir: A la Madrileña ( frita ) o A la Japonesa ( al vapor )
Niguiri de huevo con paté de trufa blanca
Niguiri de salmón flambeado sésamo garrapiñado y miel a la trufa blanca
Niguiri favorito ( el que tu elijas )
Uramaki Nikkei
Postre:
La Violetera: arroz con leche azafrán y violetas de Madrid
Petits Fours: Variados de barquillo o de pimienta de Sichuán
De martes a domingo a comer o cenar
Precio del menú: 35.- euros (Bebidas no incluidas)
BK ofrece la esencia japonesa con los productos y la materia prima mediterráneos. Buscan la armonía en los contrastes para que disfrutes de una experiencia única que no te dejará indiferente.
Kocinar para emocionar
Sensación
Gracias a KBK podrás disfrutar de experiencias sensoriales únicas. Una fusión de productos, de técnicas y de recetas que te harán entrar en un mundo de sensaciones gracias a la comida.
Emoción
Disfrutar con la comida es uno de los mejores placeres que podemos tener. En KBK sentirás esta emoción de probar nuevos sabores, nuevas fusiones que te trasladarán a diferentes ambientes.
Experiencia
KBK ofrece una experiencia única. Gracias a sus platos, sus recetas, su puesta en escena. Una Experiencia diferente para disfrutar de la gastronomía con amigos.
El alma de KBK es Patricia Carbajosa
Patricia Carbajosa, es la dueña y directora de Kabutokaji. Desde que abrió este proyecto, hace ya seis años, ha realizado un concepto de fusión de comida mediterránea con la tradición gastronómica japonesa. Es original y donde nadie se queda indiferente.
Su pasión por la decoración y la elegancia han hecho que gracias a ella Kabutokaji transmita una magia en todos los detalles que podemos encontrar.
