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Menú solidario KBK «Un granito de arroz una montaña de esperanza»

Tiempo de lectura: 3 minutos

KBK restaurante presenta los platos del menú solidario para ayudar a los damnificados de Turquía y Siria

Patricia Carbajosa, es la dueña y directora de Kabutokaji (KBK). Es una persona sensible, elegante y solidaria que quiere aportar un granito de arena para ayudar a los damnificados por la tragedia de Turquía y Siria. 

La propuesta ofrecida consistee en un menú solidario a un módico precio (35.- euros) que irá destinado íntegramente a Save the children. Decir que Save the Children Fund, comúnmente conocida como Save the Children o Save the Children International es una organización no gubernamental internacional que tiene como finalidad trabajar por los derechos de la niñez.

El menú denominado #ungranitodearrozunamontañadeesperanza consta de los siguientes platos:

Chip de Steak tartare [ fusión japo ] con helado de Idiazábal

Tartar de Atún

Tako de Bacalao con crema de Coliflor y flor de Loto.

Tempura langostinos stylo KBK

A elegir: Tako de pisto con huevo de codorniz o Migas Kastizas

Gyoza de oreja de cochinillo a elegir: A la Madrileña ( frita ) o A la Japonesa ( al vapor )

Niguiri de huevo con paté de trufa blanca

Niguiri de salmón flambeado sésamo garrapiñado y miel a la trufa blanca

Niguiri favorito ( el que tu elijas )

Uramaki Nikkei

Postre:

La Violetera: arroz con leche azafrán y violetas de Madrid

Petits Fours: Variados de barquillo o de pimienta de Sichuán

De martes a domingo a comer o cenar

Precio del menú: 35.- euros (Bebidas no incluidas)

BK ofrece la esencia japonesa con los productos y la materia prima mediterráneos. Buscan la armonía en los contrastes para que disfrutes de una experiencia única que no te dejará indiferente.

Kocinar para emocionar

Sensación

Gracias a KBK podrás disfrutar de experiencias sensoriales únicas. Una fusión de productos, de técnicas y de recetas que te harán entrar en un mundo de sensaciones gracias a la comida.

Emoción

Disfrutar con la comida es uno de los mejores placeres que podemos tener. En KBK sentirás esta emoción de probar nuevos sabores, nuevas fusiones que te trasladarán a diferentes ambientes.

Experiencia

KBK ofrece una experiencia única. Gracias a sus platos, sus recetas, su puesta en escena. Una Experiencia diferente para disfrutar de la gastronomía con amigos.

El alma de KBK es Patricia Carbajosa

Patricia Carbajosa, es la dueña y directora de Kabutokaji.  Desde que abrió este proyecto, hace ya seis años, ha realizado un concepto de fusión de comida mediterránea con la tradición gastronómica japonesa. Es original y donde nadie se queda indiferente.

Su pasión por la decoración y la elegancia han hecho que gracias a ella Kabutokaji transmita una magia en todos los detalles que podemos encontrar.

KBK Restaurante

 Avenida de Navacerrada, 1

28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid

Horario: Lunes a viernes de 13:30-16:00 horas y de 19:45 – 24:00 horas (Viernes de 20:00 a 24:00)

Sábados de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00 horas

Domingo de 13:00 a 16:00 horas

Teléfono: 918 05 18 97

Nota: avisar en la reserva y/o en la mesa de que se trata de este menú solidario.

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Ana Belén Toribio
Periodista y sumiller. CEO y Directora.

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