Tiempo de lectura: 4 minutosEl toque de oro lo puso también el maridaje y la cata con el beer sommelier Julio Cerezo de
Este encuentro pertenece a la iniciativa “Noches de Cervezas Alhambra”, una serie de experiencias que tiene como fin descubrir, a través de la gastronomía, las referencias de la
Y es que el carácter artesanal y la pasión del maestro cervecero están presentes en todo lo
Cervezas Alhambra marida sus orígenes granadinos con la esencia del Cantábrico de la mano de Nacho Manzano
La iniciativa gastronómica ‘Noches de Cervezas Alhambra’ ha llegado a la capital tras su paso por Murcia, Alicante, Vigo, Gijón, Barcelona, Córdoba y Valencia.
El prestigioso chef asturiano ha diseñado un exclusivo menú maridado con Alhambra Especial y Alhambra Reserva 1925 para deleitar a los amantes de la alta gastronomía durante los días 7 y 8 de noviembre.
Cervezas Alhambra acercó a la ciudad de Madrid sus “Noches de Cervezas Alhambra”, una auténtica experiencia gastronómica que viaja por el universo de la cerveza Premium y sus orígenes a través de los sentidos y la cultura andaluza, con las referencias de Cervezas Alhambra como baluarte principal.
Durante los días 7 y 8 de noviembre, los amantes de la cerveza Premium han tenido la oportunidad de vivir un encuentro irrepetible, de la mano del afamado chef Nacho Manzano.
El impresionante Palacio Duarte Pinto Coelho, un espectacular edificio del s. XVII, fue el enclave misterioso escogido por la cerveza granadina para mostrar sus exquisitas propuestas de alta gastronomía entre un reducido grupo asistentes, cuya ubicación exacta se desveló solo horas antes del comienzo de la cena. Escondido en el Madrid de los Austrias, el palacio está construido sobre la muralla árabe que rodeaba la ciudad, y alberga tanta historia entre sus paredes, que hizo que la experiencia fuera aún más especial y mágica.
Las cervezas Alhambra Reserva 1925 y Alhambra Especial se han unido en esta ocasión para crear un encuentro único donde la cerveza tendrá un papel fundamental y protagonista en la cocina del chef responsable del galardonado restaurante ‘Casa Marcial’.
Tal ha sido el éxito de la convocatoria, que rápidamente se completaron las 60 plazas que podían adquirirse a un precio de 55 Euros por cubierto a través de Time Out.
Maridaje gastronómico de altura
Nacho Manzano ejerció de anfitrión, diseñando para esta ocasión un excepcional menú degustación que invitó a los comensales a recorrer un itinerario sensorial por los orígenes y aspectos que hacen única a la cerveza granadina.
Esta particular fusión se plasma en una exquisita propuesta gastronómica compuesta, como punto de partida, por tres platillos maridados con Alhambra Especial: “Piel de Bacalao Crujiente con Mojo Rojo”, “Paté de Pitu Caleya en Crestas Crujientes” y “Croqueta de Jamón ‘Casa Marcial’”. Para la cena, tres platos con un espectacular postre aderezado con el emblema de la casa, Alhambra Reserva 1925, consistente en “Endivia con Suero de Leche, Rúcula y Esencia de Naranja”, “Otoño. Plato hondo. Tenedor y Cuchara”, y “Gochu Asturcelta con Berza fermentada, Nabos y Gnocchi de Maíz”. Como postre, “Panna Cotta de Apio con Granizado de Hinojo y Manzana”.
El toque de oro lo puso también el maridaje y la cata con el beer sommelier Julio Cerezo de
SABEER. Sin duda, una ocasión muy especial en la que el chef asturiano se desplazó hasta la capital para despertar nuestros sentidos y descubrirnos un viaje sensorial a los valores
granadinos a través de una cocina de tradición y producto con un sabor inconfundible.
Experiencias gastronómicas únicas
Este encuentro pertenece a la iniciativa “Noches de Cervezas Alhambra”, una serie de experiencias que tiene como fin descubrir, a través de la gastronomía, las referencias de la
cervecera granadina con los cinco sentidos. Tras su paso por ciudades como Vigo, Gijón,
Barcelona o Valencia, entre otras, llegan a Madrid para convertirse en la cita obligada para los amantes de la gastronomía y la cerveza de calidad.
Y es que el carácter artesanal y la pasión del maestro cervecero están presentes en todo lo
que hace la marca. Por eso, Cervezas Alhambra es una marca que se toca, se mira, se saborea. Se siente con todos los sentidos y se aprecia mucho mejor al detenerse en los
detalles. La marca, presente en el sector cervecero desde 1925, elabora sus propuestas cerveceras con un proceso artesano en el que se unen la pasión, el saber hacer, los sueños, las aspiraciones y los deseos de sus creadores. El resultado son cervezas que cautivan al consumidor y potencian todos sus sentidos, trasladándolo a un mundo de experiencias repleto de matices.
